养花网紫薯怎样吃好吃又简单又好吃
秋天是享受紫薯的最佳时节，紫薯不仅营养丰盛，而且口感特殊，深受大家喜爱。虽然我们通常会选择蒸、煮或烤紫薯，但如果总是用同样的方式来吃，难免会感到厌倦。今天，我将分享几种简单又美味的紫薯吃法，让你在享受美味的同时，也能体验到不同的口感。
行为1：紫薯糖不甩
我们来制作紫薯糖不甩。准备好紫薯，去皮切片，放入锅中蒸熟。蒸熟后，将紫薯捣成泥，加入适量的葡萄干，增加酸甜口感。由于紫薯比较干，直接加糯米粉会很难揉成团，可以适量加一点清水，调成稠糊状。接着，分次加入糯米粉，搅拌均匀，揉成软硬适中的糯米团。
接下来，揪一小团，用手攥紧后揉圆。紫薯丸子可以直接煮熟做汤圆，也可以冷冻保存，随吃随煮。今天我们要做的是糖不甩，先将紫薯丸子放入开水中煮至浮起，捞出后过凉水防止粘连。锅中加入红糖或白糖和少量清水，小火煮至糖融化，糖浆变稠后放入紫薯丸子，翻拌均匀，让每个紫薯都裹上一层糖浆。最后，撒上一点熟芝麻或花生碎，酸甜可口，令人陶醉。
行为2：紫薯糯米饼
接下来，我们来制作紫薯糯米饼。可以用行为1中的紫薯糯米团，选择油炸、烙饼或蒸熟的方式。最健壮的行为是蒸熟，开水上锅，中火蒸20分钟。蒸出来的糯米饼软糯可口，完全不需要油，吃起来也非常美味。
行为3：紫薯红豆饼
第三种行为是紫薯红豆饼。将紫薯切块蒸熟后捣成泥，加入煮熟的红豆和适量白糖，搅拌均匀。接着，搓成紫薯红豆球，可以直接食用，也可以作为馅料。今天我们要做的是发面的紫薯红豆饼，像包包子一样包起来，蒸成紫薯红豆馒头，或者按扁在锅中烙至两面金黄，外酥内软，香甜可口。
行为4：紫薯蛋卷
再来看看紫薯蛋卷的行为。准备3个鸡蛋、50ml水和30g面粉，搅拌成糊状后过滤，倒入锅中煎成薄饼。蒸熟的紫薯加入白糖，碾成紫薯泥，抹在蛋饼上，卷起来切成小段。这样做出来的紫薯蛋卷，口感柔软细腻，甘甜美味，简单又好吃。
行为5：紫薯豆沙糕
最后，我们来制作紫薯豆沙糕。将100g蒸熟的紫薯捣碎，加入20g白糖和100g纯牛奶，搅拌成细腻的糊状。准备150g糯米粉，小火炒熟至微黄，加入紫薯糊中，揉成不粘手的面团。分成小剂子，包入豆沙球，收口揉圆。可以用模具做成喜欢的造型，熟糯米粉用来防粘，制作完成后可以直接食用。
以上五种行为都非常简单，稍微变换一下烹饪方式，就能享受到不同的紫薯美味。爱吃紫薯的朋友们，不妨试试这些行为，让紫薯成为你餐桌上的常客。紫薯怎样吃好吃又简单又好吃，关键在于创造和尝试，愿你在美食的全球中找到更多乐趣！
