养花网网友提问：
月子餐猪蹄汤怎么做？
优质回答：
猪蹄营养丰富，味道可口，富含丰富的胶原蛋白，有效地改善生理功能和皮肤细胞的储水功能，使细胞得到滋润，防止皮肤干瘪起皱，增加皮肤的弹性和韧性。同时猪蹄具有壮腰补膝和通乳、养血之功效，是很多产后新妈妈的“月婆子菜”。
猪蹄炖花生适合产后气血不足、乳汁缺乏的新妈妈，花生富含维生素B、维生素E、矿物质锌等，食用花生可以增强记忆力、抗老化。
月子餐猪蹄炖花生汤具体做法如下：
材料：猪蹄、花生、料酒、葱段、姜片、少量食盐
做法：
1.清水浸泡花生；
1.处理清洗干净猪蹄，斩大块飞水，捞出冲洗干净血水沫；
2.砂锅中放入猪蹄和没过猪蹄的适量水，大火烧开后放入料酒、葱段、姜片、花生，转至文后继续慢炖2–3小时，直至猪蹄酥烂，花生粉糯，营养析出；
3.出锅前加入适量的食盐即可。
温馨提示：
喝猪蹄汤之前可以先把上层的浮油打出去，防止过于油腻宝宝消化不良腹泻；
猪蹄汤胆固醇比较高，宝妈每个星期喝2–3次即可；
猪蹄汤还可以搭配黄豆、通草、红枣、茭白等，根据个人口感而定；
月子餐是否可以放料酒、葱段、姜片也是因人而异，我们这边做月子不建议吃酒，但是我看到有的地方吃，葱姜我月子期间吃了。
其他网友回答
猪蹄营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，猪蹄汤特别适合月子里喝，汤汁浓郁，营养丰富又好喝，我老婆坐月子的时候，也是经常喝猪蹄汤，做猪蹄汤要选择新鲜的猪蹄，猪蹄要处理干净，可以搭配花生、黄豆一起做，炖煮的火候要掌握好等。
猪蹄是我们生活中经常会吃的，满满的胶原蛋白，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃猪蹄，昨天还做了红烧猪蹄，猪蹄的做法有很多种，用来做汤也是非常好喝，汤汁浓郁，营养丰富又好喝，特别适合坐月子的时候喝，我老婆坐月子的时候就经常喝，下面就来分享一下月子餐猪蹄汤怎么做。
一、月子猪蹄汤做法
1、准备食材：猪蹄、黄豆、花生、葱、姜、黄酒、盐
2、把猪蹄用火烧一下，这样可以很好地去除腥味，烧好后用水浸泡二十分钟，浸泡好后刮洗干净，剁成小块，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒去腥，大火烧开，烧开后把浮沫撇干净。
3、煮几分钟，焯好水捞出来冲洗干净，花生、黄豆也提前用水浸泡一下，锅里加入水，水开把花生放进锅里焯水，焯两分钟，焯好水捞出来把花生外衣去掉，然后洗干净，这样煲出来汤不会发黑。
4、准备一个砂锅，把猪蹄和花生、黄豆放进砂锅里，加入姜片，再加入足够的水，大火烧开转小火炖煮两个小时以上，时间到后加入盐调味就可以了，奶汁奶白，味道浓郁，非常的好喝。
二、猪蹄汤制作小技巧
1、制作猪蹄汤猪蹄的选择很重要，一定要选择新鲜的猪蹄，猪蹄要处理干净，用火烧一下，可以很好地去除腥味，用水浸泡一下，凉水下锅焯水，这样可以很好的逼出猪蹄的血污，煲出来的猪蹄汤味道鲜美。
2、月子里做猪蹄汤，可以根据自己的喜好放其他食材一起来煲，像黄豆、花生、莲藕等都非常不错，花生焯一下水去除外衣，这样煲出来的汤不会发黑，月子里喝的就不要放太多的调料，只用放盐就好。
3、煲猪蹄汤水要一次加够，中途加水会影响猪蹄汤的味道，炖煮的时候，火候时间一定要掌握好，要用小火慢炖，这样炖出来的猪蹄汤汤汁奶白，味道浓郁。
总结：月子里喝的猪蹄汤就做好了，味道浓郁，汤汁奶白，营养丰富又好喝，做法也是很简单，月子里多喝点猪蹄汤也是非常的好，只是不要放太多的调料，只放盐就可以了，喜欢的可以试试。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
其他网友回答
教大家做一道下奶效果明显又好喝的猪蹄汤。这道汤做法简单，营养丰富，下奶见效快。
做法:1，猪蹄半个，清洗干净，剁成块，放入开水中，焯水断生，捞出冲洗一下。
2，准通草10克，用清水浸泡半小时，姜切片，黄芪3克，无核红枣3个。
3，将猪蹄，通草，红枣，姜片，黄芪放入煲中，加入清水，大火烧开，小火煮1.5小时即可。
4，加入适量盐，少许油拌均匀即可。
详解:猪蹄营养丰富，可以增加乳汁营养;通草有疏通乳腺，促进乳汁分泌;而红枣，黄芪有补充气血作用，乳汁不足通常都是气血不足造成的。
这道汤对于产妇下汤效果好，也比较快，奶水不足的产妇可以试一试，一般喝上三天左右就能看到明显效果。
其他网友回答
猪蹄汤
用料：猪蹄 半个，花生一碗，通草5克
做法：猪蹄去买时，叫人帮切好，回来清洗两遍，超水，之后再洗一遍，花生用水泡5分钟，洗干净。把所用才料放进高压锅里，水高出才料一半。开大火煲开，转小火煲15分钟即可。加适量的盐就可食用。
其他网友回答
做月子第一个月不能吃大晕.红枣桂圆补品都出了月等月经红干净了，再吃猪蹄汤当然是白煮到汤发白吃了下奶，月子不能吃红烧的.不能吃太咸的吧！
以上就是小编关于月子餐猪蹄汤怎么做的分享，希望对你有用。
