养花网一、磨肉的家常做法大全？
用料
西红柿
2个
青椒
3个
猪肉
150克
盐
适量
生抽
一勺
红三剁的做法步骤
步骤 1
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猪肉我选了猪颈肉。自己剁的肉干净又好吃
步骤 2
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青辣椒切碎
步骤 3
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番茄切碎
步骤 4
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热锅放油，加热的同时把锅边都抹到热油，然后关火同时把油铲出来，因为肉里有肥肉，所以不需要放太多油，这一步是防止磨肉粘锅
步骤 5
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把磨肉放锅里压碎的同时开火（小火）
步骤 6
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把磨肉里的油炒出来后就把磨肉铲出来备用，铲的时候逼一下油，让多余的油留在锅里
步骤 7
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直接放入切碎的青椒，把水汽炒干就可以铲出来备用
步骤 8
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青椒铲出来后直接放入番茄，不用放油（锅里本身还有一点油，不多，但是够用了（这道菜太多油不好吃），让它出一下汁再炒
步骤 9
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番茄炒熟后放一勺生抽
步骤 10
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然后把炒好的磨肉和青椒放进去一起炒
步骤 11
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放一点热水，加适量盐
步骤 12
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一盘色香味俱佳的红三剁出锅了
步骤 13
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食欲大增
二、磨肉的做法大全集？
食材用料：
肉末1斤半
鸭蛋1个
葱花少许
食用油少许
盐1小勺
料酒少许
耗油少许
六月鲜酱油少许
蒸鱼豉油少许
面粉30克
玉米淀粉50克
菜谱做法：
1.准备好肉末和鸭蛋
2.肉末中加入1小勺盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，食用油，搅拌均匀
3.碗中加入面粉和玉米淀粉
4.放入少许水，调成糊状，筷子滴落不间断
5.将面糊和鸭蛋放入肉馅中
6.用筷子搅拌均匀，往一个方向不停搅拌更粘稠
7.将肉馅放入玻璃器皿中，压实
8.盖上盖子，上锅蒸40分钟
9.蒸好之后取出来放凉
10.倒扣在砧板上，切小块，放入盆中，淋在蒸鱼豉油，上锅蒸10分钟
11.蒸好之后，撒点葱花即可………
三、磨肉的做法？
食材用料：
肉末1斤半
鸭蛋1个
葱花少许
食用油少许
盐1小勺
料酒少许
耗油少许
六月鲜酱油少许
蒸鱼豉油少许
面粉30克
玉米淀粉50克
菜谱做法：
1.准备好肉末和鸭蛋
2.肉末中加入1小勺盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，食用油，搅拌均匀
3.碗中加入面粉和玉米淀粉
4.放入少许水，调成糊状，筷子滴落不间断
5.将面糊和鸭蛋放入肉馅中
6.用筷子搅拌均匀，往一个方向不停搅拌更粘稠
7.将肉馅放入玻璃器皿中，压实
8.盖上盖子，上锅蒸40分钟
9.蒸好之后取出来放凉
10.倒扣在砧板上，切小块，放入盆中，淋在蒸鱼豉油，上锅蒸10分钟
11.蒸好之后，撒点葱花
四、棒磨的做法大全？
食材准备：脊骨500g，干棒蘑200g，红枣50g，油适量，姜适量，冰糖适量，大料适量，干红椒1个，盐适量，山楂适量，香叶适量，生抽适量。
烹饪方法
1、脊骨洗净。坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。备好葱姜片。
2、另起锅加水，加入葱姜片。调料：香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖，把调料全加入锅里。
3、加入脊骨，老抽。加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时。提前泡好的干蘑菇。
4、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。最后加入食盐即可。
五、磨莲藕的做法大全？
步骤 1
把所有材清洗干净备用。
步骤 2
腊肠切丁.葱切成葱花.莲藕用磨.磨成末。
步骤 3
所有材料切好.磨好备用。
步骤 4
把全部材料加入.鸡蛋1只.盐适量.油适量拌均匀.然后压平表面再隔水大火蒸20分钟.熟即可。
步骤 5
美味下饭糯糯的蒸磨莲藕.熟了。开饭??我个人喜欢莲藕.清甜纯香味.沒放其它调味料.如果喜欢重点口味的可适量增加咐料或调味料。
步骤 6
喜欢的可以做朵胡萝卜玫瑰花装饰，赏心悦目的用餐
六、磨针的做法大全？
1.用锉刀或粗砂纸（最好是80目）磨出两个针头，磨的时候手拿针头作旋转动作。针头长度可以参考下面我磨的针的样子，我自己感觉这个形状织起来还是蛮舒服的。锉刀锉针头可以看上面链接，我自己是用８０目砂纸磨的，用砂纸比较容易控制针头形状，比较适合新手。
2.针头造型做好后，最好第一遍还是选择８０目的砂纸，这个过程是最关键的，这次的打磨要狠，要磨到光滑为止，不要舍不得磨，最好这个过程磨掉0.3-0.5MM，比如：把5MM磨到4.7-4.5MM。
3.接下去就用400目再打磨一遍，与之前不同的就是这一步之后，本来我是要打到１２００目再截断装绳的，现在我只打磨到４００目后我就用三角锉对截装针绳，装完针绳后用４００目打磨针尾连接处。
４.针尾的打磨：在尾部1CM处，用剪刀夹住均匀转两圈（剪刀钝的话多转几圈，关键转的时候用力要均匀），转出来的深度跟针绳不锈钢的厚度差不多，可以略微深一点点（只能是一点点），然后就用锉刀细心锉那一截尾部，慢慢锉，边锉边试着套那个针绳的孔，锉到刚刚能套进去套到底为止，不要锉太小，这样就会松了。这截就不用细打磨，只要粗砂纸转一下，毛糙一点上胶水后粘合度会更好。
５.我用的是５０２胶水，直接把针尾伸到５０２胶水瓶里，小心伸到瓶里浸到针尾大部分，拿出来用力戳进针管里，放置一会儿就干了，就开始用４００目打磨连接处，打磨到针尾木头跟针绳金属一样平，然后依次再用８００目、１２００目、２０００目、３０００目、５０００目打磨直到顺滑光亮。
七、小白菜嫩苗的做法大全？
用料
小白菜嫩苗500克，猪里脊肉200克，生抽1勺，料酒2勺，淀粉2勺，盐1小勺，味精少许
做法
1/9 猪里脊肉切丝，加料酒、淀粉、少许盐、小勺油，抓匀，腌制二十分钟以上。
2/9 热锅上油，放入腌好的里脊肉丝，大火，快速滑炒，炒至七分熟，盛出备用。
3/9 小白菜嫩苗摘洗净，切小段，备用。
4/9 再起油锅，倒入小白菜嫩苗段，炒匀。
5/9 待稍软时，加入炒好的里脊肉丝，同时，撒入少许热水，炒匀。
6/9 加生抽，炒匀。
7/9 加盐，炒匀。
8/9 撒入少许味精调味。
9/9 大火两三分钟即可出锅。
八、小白菜卤蛋的做法大全？
鸡蛋3个 大白菜300g 姜片3片 香菇8朵 木耳8朵 胡萝卜丝半根量 盐4g 鸡粉2g 油适量
1.鸡蛋加2g盐打散；白菜切段；香菇和木耳泡发后切条，香菇水滤掉杂质备用
2.锅中热油，用漏勺将蛋液淋入锅中，再用筷子快速划散，煎至香酥蓬松后捞出备用
3.补充少许油，将香菇和姜片倒入锅中炒香，再加入白菜梗、胡萝卜丝、木耳炒软
4.加入3/4的蛋酥和白菜叶炒匀，再倒入香菇水，盖上盖子大火烧开后转小火焖煮3分钟
5.加上2g盐和鸡粉炒匀即可
装盘时撒上剩下的蛋酥装饰，整道菜就完成了~
九、小白菜馍馍的做法大全？
小白菜、面粉、盐、葱花、碱面、枸杞，小白菜洗净。切碎，我比较懒，其实剁碎会更好。
盆中放入小白菜，葱末，盐，鸡精，碱面，拌匀腌制量小时左右，腌制时间越久，出水会多些，效果更好。我的这样就可以了。加入面粉，和匀。放入蒸锅中浸湿的屉布上，手上抹食用油，拍平白菜面。表层放些泡发的枸杞点缀，上锅蒸，水开蒸10分钟即可。关火停3分钟左右，取出切块即可。
十、冻小白菜的做法大全？
就不要来看这个了
用料
冷冻小白菜 1包
冷冻豆皮 1包
油、盐、鸡精、胡椒粉 适量
炸蒜酥 适量，
做法步骤
步骤 1
买豆皮一般也会多买一些，回来切好用盐水浸泡一会儿洗净沥干，分成一顿的分量放进冷冻室，每次拿一包。
步骤 2
小白菜洗净，烧开水，水中放盐和油少许，放进小白菜焯一下，基本蔫巴了就可以捞起来不用等水再开，过凉水切成小丁，按顿分份儿冻起来备用
步骤 3
我用了这种炸蒜酥，淘宝搜就有，南方吃粉汤会加这种，可以让蔬菜汤有肉感??不过人家一般现炸，自家整太麻烦就算了，没有或者不喜欢可以不用
步骤 4
起锅放点儿水，不需要太多，当然做汤多放水也行凭个人喜好，然后把冻白菜丁冻豆皮直接扔锅里，放上炸蒜酥、适量油盐开煮，看着点儿，用筷子帮忙冻疙瘩散开，煮开锅就根据个人口味调味，我又放了鸡精、胡椒粉和香油，齐活儿出锅，小白菜绿油油。
