一、小白菜粉条排骨汤怎么做好吃?
步骤 1
小白菜多洗几次后泡水,太长的白菜可以从中间掰开
步骤 2
排骨需要先焯水去掉血沫,然后用清水冲洗掉剩余血沫。
步骤 3
将切好的葱花、蒜末、姜片和干辣椒放入油热的锅中,中火翻炒出香味,加少量白糖调味,立即放入排骨翻炒,加1勺料酒和生抽,半勺酱油继续翻炒,然后加清水没过排骨,加八角、香叶、桂皮后大火烧开锅后,转小火慢炖1小时
步骤 4
排骨炖1小时后放入小白菜
步骤 5
再继续炖至小白菜稍变软,放入粉条
步骤 6
粉条变成透明后,加入3勺盐,再炖3分钟使所有菜都入味,最后加入鸡精翻动出锅
二、排骨红烧粉条的做法,排骨红烧粉条怎么做好吃?
家常红烧排骨粉条这样做好吃。
原料:鲜米粉、排骨、绿叶蔬菜、花生油、红油豆瓣、酱油、老抽、姜、花椒、三奈、八角、小茴香、香果、鸡精、花椒面、花椒油、葱花、味精、香菜。
做法步骤:
第1步、排骨洗净,剁小块,用开水焯一下。另起锅放花生油烧热,爆姜片,下入排骨翻炒至吐油。
第2步、加入红油豆瓣翻炒至吐红油,郫县豆瓣也可以的。
第3步、加入适量的水,三奈八角小茴香香果花椒、酱油老抽、少许盐、白糖,倒入高压锅,上汽后中火压15-18分钟。
第4步、蔬菜洗净。
第5步、取适量鲜米粉。
第6步、烧一锅开水,放入米粉煮。
第7步、碗里放入盐、鸡精味精、花椒面、辣椒油、花椒油。喜欢蒜味的可以加一点蒜蓉。
第8步、米粉煮至筷子一夹就断就可以。
第9步、用笊篱捞出,放入碗中。
第10步、再烫适量的蔬菜,放入碗中。
第11步、浇上烧好的排骨和汤,撒上葱花香菜即可。
第12步、成品。
第13步、成品。
第14步、成品。和开的米线。
第15步、成品。
三、小白菜粉条汤怎么做好吃,小白菜粉条汤的家?
食材主料小白菜1把土豆2个粉条100g辅料葱适量姜适量蒜适量酱油适量盐适量水适量油适量红肠1根步骤1.土豆切条2.粉条泡软3.小白菜洗净4.锅内热油,下葱姜蒜爆香5.倒入适量酱油炝锅6.土豆加入翻炒7.加入小白菜棒翻炒8.倒入适量水9.加入粉条10.加入盐11.汤汁过半后加入白菜叶12.加入红肠稍稍收汁即可
四、粉条排骨海带汤怎么做好吃?
粉条排骨海带汤做法简单,汤鲜味美,营养丰富,做法如下:
主料:
排骨一根、粉条适量、海带适量
辅料
姜适量、葱适量、蒜适量、豆芽适量、胡萝卜适量、油少许、盐少许、生抽适量、五香粉适量。
做法步骤:
第1步、所需食材准备就绪,排骨提前焯水。
第2步、海带提前泡发洗净,改刀切条,粉条开水浸泡软后捞出控水。
第3步、其余配菜均改刀备用。
第4步、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。
第5步、加排骨翻炒,放入五香粉,生抽,水。
第6步、加入白酒提香,煮沸转小火慢炖四十分钟至排骨熟透。
第7步、放入海带,炖的二十分钟。
第8步、依次放入其余配菜煮熟。
第9步、最后放入粉条,煮至入味。
第10步、出锅加盐调味即可。
五、酸菜排骨炖粉条怎么做好吃?
用料
东北酸菜
排骨
粉条(山芋粉丝)
葱姜蒜、料酒、白糖(可略)
酸菜排骨炖粉条的做法
酸菜事先泡二十分钟。
完全挤干水分。
打散备用。
起油锅,一定要等油锅高热后,下葱姜蒜爆香。
放入排骨,煸炒至变色,加入料酒再炒几下。加入开水没过排骨。大火转小火30分钟。
放入酸菜。继续大火转小火10分钟。我嫌酸菜太酸,加了一汤勺白糖。
加入事先泡好的粉条(我只有山芋粉丝,一样好吃??)。调味,加盐、鸡精(可略)。大火转小火5-10分钟(山芋粉丝不用那么长时间,3分钟足够了。)
只听到儿子吃粉条吸溜吸溜的声音,香??。
六、排骨烧白菜粉条怎么做好吃?
主料
肋排适量
白菜适量
红薯粉条适量
蒜姜适量
辅料
红烧汁适量
照烧汁适量
鸡精适量
做法步骤
1.备料:肋排1-2跟,白菜叶5片,粉条一把
2.热油炒香姜末与蒜末
3.下洗好过水的排骨煸炒,炒至颜色发白,加入姜片与料酒去腥。
4.加入一勺红烧汁翻炒,帮助排骨入味
5.加入少许照烧汁増加香浓的酱香味
6.到处开水烧滚,撇去浮沫,加入切好的葱段,盖锅盖小火炖20-30分钟
7.乘炖排骨的时间切白菜成段
8.开锅加入粉条略炖5分钟左右,留意汤汁,粉条吸水,很容易炖干,注意粉条的量
9.再加入白菜,盖锅盖炖10分钟左右,
10.注意汤汁余量,加入味精与香油即可
七、小白菜土豆炖粉条怎么做好吃?
土豆汤没有做过,就说豆腐汤吧,荤素两种,先说素吧,简单些。
食材:小白菜,粉条,豆腐。
首要成败在于买豆腐,看你喜好有嫩的有老的,我自己偏爱彭家豆腐(不老不嫩)豆腐味道很浓郁,不知道你那里买不买的到。
豆腐买来之后一半用来放少量油煎下,一般留用切块。煎过之后的豆腐之间和葱炒下放点五香粉。
续水滚开后加入另一半的豆腐和粉条,放入调料,少许生抽,少许白胡椒,鸡精。
最后小白菜放入,出锅。荤的后续更。。。
八、小白菜炖排骨的做法,小白菜炖排骨怎么做好吃?
用料:排骨255克、粉丝50克、小白菜170克
步骤:1.食材:排骨(已清洗焯水)、粉丝、小白菜(已清洗切开)
2.将已焯好的排骨下入高压锅中,加2汤勺料酒
。3.加入一些清水
。4.接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后,合入切好的小白菜和粉丝翻动一下煮开。
7.最后,加1.5勺盐。
8.加0.5勺味精。
9.调味搅匀,即成。
九、炖粉条的做法,排骨白菜炖粉条怎么做好吃?
食材:白菜 、 排骨 、 粉条 、 葱姜蒜 、 八角 、 花椒 、 酱油 、 糖 、 盐 、 鸡精 、 耗油
步骤1/8
把排骨抄一遍水,去去血和腥味。
步骤2/8
锅里倒入水,放葱姜蒜,八角,花椒。煮开。
步骤3/8
把排骨倒进锅里,炖出白汤,大概炖半个小时到四十分钟
步骤4/8
白菜斜刀切成片。备用
步骤5/8
粉条泡软,备用
步骤6/8
排骨炖好了,放入盐,糖,生抽,耗油,调味,再炖十分钟,让肉入味。
步骤7/8
放入白菜,炒至塌下去时,放入粉条,炖软了即可。
最后一步
盛出。
十、排骨粉条烩海带怎么做好吃?
1. 干海带提前3个小时泡开,洗净,撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。
2. 排骨焯水,洗净,沥干。
3. 锅内热油,约6分热,入排骨翻炒,知道表面均匀裹上油,呈金黄色,入料酒,继续翻炒一会。
4. 锅内加入热水,以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒,大火煮开,转中小火炖1个到一个半小时,至排骨酥软。
5. 海带焯水,去腥。
6. 至排骨酥软,入生抽、老抽、海带,大火煮开转中小火继续炖20分钟左右,至排骨内外均匀上色入味。
7. 加入盐、糖继续炖煮10分钟,转大火略收汁即可。