网友提问:
方便面是否真的对身体有害?
优质回答:
每当加班或者抽不出时间时,我们都会选择方便面,亦或是叫泡面,那么,方便面对身体有什么影响吗?是正面的还是负面的呢?下面给大家分析一下。
首先方便面中含有防腐剂,这是肯定的了,虽然国家规定视频中可以适当添加适当的某些添加剂,但是如果经常吃方便面的话,这些就会给身体带来麻烦了。其次,一包方便面含盐6克,而我们每天食盐的量是8克左右,所以,方便面含盐偏高,常食易得高血压。 磷酸盐可以改善方便面的味道。但是,人体食磷过多,容易引起骨折,牙齿脱落和骨骼变形 大多数方便面都炸过,这是因为这样可以减去面中水分,能延长保存。最后一点,如果方便面放置时间长,方便面中的油脂就会被空气氧化分解,生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面,会给你带来意想不到的麻烦,比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。
方便面的名字就决定了它的用途,图个方便才会选择它,所以,大家要注意了,切忌长时间食用方便面,每次买的时候要买生产日期最近的,这样才能将其对身体的影响降到最小。
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大家常说方便面是油炸的,是垃圾食品,对健康不利。
高温油炸下很可能会产生一些不利于健康的物质。
不过现在方便面一般都是采用含有大量饱和脂肪酸的棕榈油来进行油炸,这种油相比于家庭常用的大豆油、玉米油等,更适合用于油炸,在高温下更不易产生有害的成分。
这是因为饱和脂肪酸更稳定,而家用植物油富含不饱和脂肪酸,在高温下容易产生反式脂肪酸,过氧化脂肪等物质。
但是油炸方便面最值得诟病的一点是,油炸会带来过多的饱和脂肪,而饱和脂肪摄入过多,对我们的心脑血管健康确实会有不少负面影响。
所以油炸方便面,包括所有的油炸食品,都不建议大家多吃。
另外,在吃方便面的时候,还有一些需要注意的地方。
1、首先,在煮泡方便面时,要注意调料包的使用量。
调料包里含有大量的盐份,大家都知道,盐吃多了容易引起高血压,对血管健康非常不利。一般来说,加入料包的三分之一就足够了。
2、其次,煮泡方便面时可以搭配一个鸡蛋及新鲜蔬菜。
方便面只是一份主食,营养实在太过于单一,虽然大部分方便面都会附赠一个蔬菜包,但是里面的蔬菜量实在是太少了。
中国居民膳食指南建议大家每天吃400-500克的蔬菜,在吃泡面的时候增加蔬菜及高蛋白食物的量,比如加一小把生菜、1个鸡蛋或者1个小鸡腿,尽可能让营养更均衡一些。
3、避免搭配榨菜、火腿肠等高盐分食物。
很多人为了方便,会用榨菜和火腿肠等开袋即食的小菜作为方便面的黄金搭档,认为这样可以营养更丰富。
但是榨菜和火腿肠都是高盐食物,本身泡面中盐分含量就很高了,再搭配这样的食物,就是咸上加咸,每日的盐摄入量很容易就远远超过推荐量。这才是真正对身体有害的吃法。
作者简介:温斐婷 中国注册营养师,营养与食品卫生学硕士,高级健康管理师
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方便面还是少吃为好,有的是油炸的,有的是非油炸的面饼。包里的蔬菜干,重口味的咸辣味道,对每天人需要的热量差距太大。如果偶尔吃一次也未尝不可,家里有鸡蛋和蔬菜的加一些。尽量让营养全面一点。把方便面也可以做为一种调剂品。比例说,我们是北方人,去南方出差或旅游,因为口味不一样,时间长一点了很想吃北方的饭食了,那么就可以泡一包方便面啊,调剂一下,会是不错的选择吧。
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不经常吃没有大的影响,当然油炸食品不能常吃。
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有害 会让你不爱做饭刷碗 越来越懒 天天吃
以上就是小编关于方便面是否真的对身体有害的分享,希望对你有用。