养花网柠檬的吃法：多种美味搭配与实用技巧
提到柠檬，很多人想到的就是它那酸酸的味道，然而柠檬的魅力远不止于此。它不仅富含维生素C，还具有美白、排毒等多种功效。柠檬的用途非常广泛，可以用来做菜、制作甜品、调制饮品等。今天，我们就来详细探讨一下柠檬的吃法，帮助你更好地利用这种美味的水果。
一、柠檬的品种与挑选
在市场上，柠檬主要有下面内容几种品种：
1. 国产黄柠檬：表皮黄色，皮较厚且粗糙，果肉淡黄色，酸味较淡，适合日常使用。
2. 进口黄柠檬：表皮光滑，果肉细腻多汁，酸味重，果香浓郁，价格相对较贵。
3. 青柠檬：表皮绿色，果肉绿中带黄，酸味突出，香味清淡，常用于东南亚菜肴。
4. 小青柠：果皮果肉均为绿色，味道极酸，适合制作调味品。
怎样挑选柠檬？
&8211; 果皮：选择无伤痕、光滑的柠檬。
&8211; 果形：饱满圆润的柠檬更为新鲜。
&8211; 颜色：颜色鲜亮的柠檬通常更为成熟。
&8211; 重量：选择重一些的柠檬，水分充足。
&8211; 果蒂：果蒂呈绿色的柠檬较为新鲜。
二、柠檬的保存技巧
&8211; 完整柠檬：常温下可保存约一个月，冷藏可延长保存时刻。
&8211; 切开的柠檬：用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，约可保存3天，但最好尽快食用。
三、柠檬的清洗技巧
1. 将柠檬放入40℃-50℃的热水中，加入两勺面粉，浸泡约特别钟。
2. 用食盐轻轻揉搓柠檬，去除表面的蜡质，释放柠檬的芳香成分。
四、柠檬的多种吃法
1. 糖渍柠檬
材料：柠檬、白糖
行为：
1. 将柠檬洗净切片。
2. 在密封容器中，铺一层白糖，再铺一层柠檬片，重复此经过。
3. 盖上盖子，放入冰箱保存，大约可以存放一个月。
2. 蜂蜜柠檬
材料：柠檬、蜂蜜
行为：与糖渍柠檬相同，只需将白糖替换为蜂蜜即可。
3. 即食柠檬片
材料：柠檬、糖、水、蜂蜜
行为：
1. 将糖和水加热融化，放入柠檬片煮沸。
2. 捞出柠檬片晾凉，刷上蜂蜜，放入烤箱中以100度烘烤1小时。
4. 青柠养乐多
材料：青柠檬、养乐多
行为：
1. 半个青柠檬切片，泡水100ml。
2. 加入养乐多100ml，喜欢冰的可以加冰块。
5. 柠檬冰块
行为：榨出柠檬汁，放入冰格中冷冻，随用随取。
6. 柠檬皮屑
行为：将柠檬皮屑平铺在保鲜袋中密封冷冻，随时取用。
7. 晒柠檬干
行为：将柠檬切片，平铺在通风处，翻面，待其变透明后放入密封袋保存。
五、柠檬入菜的美味食谱
1. 柠香
