一、红桔肉 苹果 银耳 甜杏仁 白糖能混合吃吗?
你这几样食材可以一起吃呀,你把这几样食材一起煮的活,口感会更好,我就这样煮过的,非常好吃。
二、银耳莲子羹怎么做?
特色
银耳羹养颜美容,润滑爽口。
做法
1,冷水泡开银耳,洗净并分成小块
2,莲子用烧开的水泡五分钟,一分两瓣,清掉连心洗净
3,红枣冷水洗净
4,将上述三种食材一起放入电压力锅,加入适量水,一般放在煲粥当即可,时间到了以后在保温四小时以上最好,这样煮出来的银耳羹很浓郁但又不腻口,养颜美容爽口。
小贴士
银耳的选择很重要,有些银耳是煮不烂的,我试过很多之后找到的福建的一个牌子,很好的银耳,冷水十分钟就泡开了,煮好后很滑很软。莲子要饱满,开水烫后就可以分辨出可以煮的烂的,把那些还是很硬的拣出来。红枣要枣粒有分量的,这样的果肉饱满皮厚不易煮散。我通常是放冰糖,有时加些许红糖可提色。
三、煮银耳时什么时候放枸杞,什么时候放冰糖
在日常生活中银耳是一种比较常见的食材,用银耳熬汤对身体有很好的滋补功效,要选择没有异味,没有霉变的银耳才可以使银耳的功效得到发挥,在熬银耳汤的时候可以加入红枣,枸杞,加入冰糖可以使银耳汤的味道更好,长期喝银耳汤,会有美容养颜的效果,很多人都不知道煮银耳汤应该什么时候放冰糖,在刚开始煮银耳汤就可以放冰糖了。
1、银耳汤什么时候放冰糖
刚开始就放。
冰糖性平、味甘,有补中益气、和胃润肺的功效,含有维生素、糖类、钙、锌、铁等物质,是炖煮补品的常用辅料,冰糖银耳汤不仅营养美味,适量食用还能缓解便秘、咳嗽、口渴等症状,一般来说,炖汤前就可以放冰糖了,冰糖放太晚不容易融化,会使银耳汤不入味,另外,加冰糖后需要不断搅拌,避免粘锅现象的发生。
2、银耳汤放多少冰糖
8~15克为宜。
银耳汤嫩滑爽口,而冰糖含有多种糖类物质,味道清甜,添放到银耳汤中既能改善口感,又能增强药效,一般来说,银耳汤放8~15克冰糖即可,放太多会导致银耳汤过甜,掩盖了其本身的清香,如果银耳汤水分含量较多,可以酌情添加。
3、银耳汤喝多少合适
100~150克即可。
银耳汤营养丰富,含有多种氨基酸、维生素、矿物质等,还富含海藻糖、甘露糖醇等成分,一天食用100~150克即可,就能为人体补充多种所需的营养物质,若过量食用可能会造成消化不良,因为银耳中含有大量的膳食纤维、天然胶质等,吃多了会加重肠胃负担,容易引起肠胃不适。
4、银耳汤可以保存多久
看情况而定。
银耳汤含多种营养物质,是一种高级滋补品,尤其适合体质虚弱者食用,其富含维生素、糖类物质等,常温条件下长时间保存,容易滋生细菌,食用变质的银耳汤可能会导致身体不适,通常将银耳汤放到冰箱冷藏,具体能保存多长时间,应该根据实际情况而定。
5、银耳汤怎么做好喝
银耳莲子汤
食材
银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。
做法
1、银耳洗净,用温水浸泡30~50分钟;
2、莲子、红枣、枸杞洗净备用;
3、炖锅内加适量水,放入莲子、银耳,大火煮开;
4、转小火炖煮,加红枣、枸杞,煮1小时左右;
5、加入适量冰糖,搅拌均匀即可。
四、银耳莲子羹怎么做啊
最好莲子红枣或者银耳红枣吧,因为我觉得三个合在一起会使每个的口感都不突出,而且莲子淀粉的含量比较高,会使银耳顺滑的口感打折扣。如果你喜欢那样吃,建议:
1、把银耳发泡,洗净,摘掉根蒂和不好的部位。莲子提前泡半天左右最好。
2、把银耳揪成小块,喜欢口感滑爽的可以越碎越好。
3、把银耳、莲子放入高压锅,加水,没过材料4-5倍为好,大火加热。等热气上来后马上转小火半小时。(因为火不转小的话,里边的胶质就会象泡沫一样涌上来的,火候控制到胶质不涌上来)。
4、熄火,然后放入洗净的红枣,冰糖,再小火1小时左右(或者以闻到红枣的味道为准)。打开的时候,要看到红枣都圆滚滚未破最好,这个时候的红枣很甜,很糯。因为红枣破了味道泄了红枣就不好吃了,只剩枣皮了。这个时候汤应该变成好看的琥珀色,银耳的胶质都熬了出来,又漂亮又好吃。但是加了莲子的话视觉上汤汁会有点散,口感也会不那么爽滑,不那么漂亮。所以我一般都是分开的,要么莲子红枣要么银耳红枣。和银耳一起搭配红枣是最好的了,或者桂圆,任何含有淀粉的百合之类的都最好不要搭配在一起,影响口感。