养花网一、小白菜肉片汤的做法？
1· 将小白菜洗干净，瘦肉切片，葱，姜切末备用。
2· 在切好的瘦肉里添加适量的鸡精，生抽，盐，料酒腌十分钟（也按照自己的口味加入少量的老干妈），使瘦肉入味。
3· 在锅里倒入油，放入葱姜末爆香，放入腌制好的瘦肉，等瘦肉变色就盛起。
4· 锅里留下抄瘦肉的油，倒入适量开水，并且放入小白菜一起煮开。
5· 等锅内水开了，放入瘦肉，加入适量盐，鸡精，一小勺生抽。
6· 待汤盛起后，淋上一小勺香油。一碗美味简单的小白菜瘦肉汤就完成了！
二、榨菜肉片豆腐的做法？
用料
豆腐 4块
乌江榨菜 1包
瘦肉 10块钱
葱 2根
香菜 2根
做法步骤
步骤 1
热锅冷油，油温五成热的时候就放入豆腐，记得全程开小火，让豆腐慢慢煎定型，不要着急翻面，煎到定型之后装盘，留油。
步骤 2
豆腐剩下的油，用来炒瘦肉，快速翻炒，直至变色。
步骤 3
放入葱白，翻炒一会，再放入榨菜，整包挤进去就行，有汁也没有关系，肉会更加入味，翻炒均匀。
步骤 4
再倒入刚刚的豆腐，倒进去之后轻轻翻炒，不能用力，免得豆腐弄断了。 然后先试下味道，因为榨菜本身就很咸，不够就加盐和味精，咸度够了那就只加味精就好啦
三、豆腐香菇肉片的做法？
豆腐切小块
步骤 2
猪肉末内加大勺料酒、白胡椒粉、姜粉（或姜末）腌渍30分钟
步骤 3
小火爆香蒜末
步骤 4
倒入肉末和切碎的香菇末，翻炒之肉末变白
步骤 5
加入盐、糖、鸡精各一小勺，老抽一小勺和生抽一大勺，老抽不要一下子加进去，视颜色深浅而定
步骤 6
加入清水煮制烧开，以便把食材的香味煮出来，水量稍稍没过豆腐为宜
步骤 7
豆腐倒入锅里，之后就不要用铲子翻铲了，以免豆腐碎掉
步骤 8
加盖小火焖烧3分钟左右，期间可晃动炒锅防止粘连
步骤 9
打开锅盖，汤汁减少，倒入切碎的红彩椒，晃动炒锅使其融入到汤汁里
步骤 10
汤汁不多的时候水淀粉勾芡即可，装盘食用
四、肉片煮豆腐的做法？
原材料：
1. 豆花300克
2. 瘦肉片200克
3. 菠菜100克
4. 青蒜50克
5. 姜片10克
6. 蒜末10克
7. 干辣椒10克
8. 食用油适量
9. 盐适量
10. 生抽适量
11. 料酒适量
12. 鸡精适量
做法：
1. 水煮豆花：将豆花切成小块，放入开水中焯一下捞出，沥干水分备用。
2. 瘦肉片：瘦肉片加料酒、生抽、鸡精腌制10分钟，加少量油爆炒出锅备用。
3. 菠菜：将菠菜洗净焯水备用。
4. 炒蒜末：锅中加入少量油，热油后加入蒜末、姜片、干辣椒爆炒至香味出，加入适量水，煮开。
5. 加盐：加入适量盐，调制成汤底。
6. 加其他材料：将焯水好的豆花、煮熟的菠菜、煮熟的肉片放入汤底中翻炒均匀。
7. 放青蒜：放入切好的青蒜，拌匀即可。
以上就是水煮豆花滑肉片的家常做法。
五、豆腐肉片做法？
肉片烧豆腐的做法步骤11.豆腐切厚片备用。
肉片烧豆腐的做法步骤22.猪肉切薄片，放适量料酒生抽腌制。
肉片烧豆腐的做法步骤33.不粘平底锅放适量油，放入豆腐煎至两面微黄，盛出。
肉片烧豆腐的做法步骤44.锅内放适量油，油热后放葱花爆香，放入肉片翻炒。
肉片烧豆腐的做法步骤55.放入一勺豆瓣酱，翻炒几下，加适量清水烧开。
肉片烧豆腐的做法步骤66.放入豆腐片，煮开后加适量料酒。
肉片烧豆腐的做法步骤77.放适量盐和白糖调味。
肉片烧豆腐的做法步骤88.加入准备好的水淀粉，烧开，出锅即可。
六、豆腐蒸肉片做法？
将豆腐投入水中煮（冷水下锅），水开后3分钟捞出，然后切成7厘米长、3厘米宽、3毫米厚的长方片，放入盆中，加精盐、酱油、葱、姜腌渍约1小时，使调味品渗透到肌里，再加入米粉拌匀2.带皮五花猪肉去净毛，也切成7厘米长、3厘米宽、3毫米厚的长方片，放盆中加精盐、酱油、白糖、葱、姜腌渍5分钟后拌入生大米粉3.取直径约12厘米的小扣碗，将分别拌好的猪肉、豆腐整齐地摆放碗内（1块肉1块豆腐互相间隔，每碗约摆8块，正面6块，两边各镶1块），连碗上笼用旺火大蒸至熟透，翻扣入碗，撒上葱花即成
七、小白菜土豆肉片汤的做法？
1.
准备食材:小白菜,土豆、五花肉。
2.
小白菜,去掉根,装入盆中用清水洗净备用。
3.
将五花肉切成条,放一边备用。
4.
将土豆刮去皮,洗净,切成片再切成条,放入水中浸泡备用。
5/11
将蒜去皮，洗净，拍扁再切成蒜碎备用。
6/11
坐锅点火，锅中倒入植物油，油热，放入蒜碎翻炒。
7/11
将蒜碎炒至焦黄色，出蒜香味，倒入适量料酒和酱油爆一下锅。
8/11
再在锅中倒入适量的清水，捞出土豆条放入清水锅中，然后盖上锅盖炖煮。
9/11
在汤中放入盐、十三香、鸡精，将调料在汤中搅均匀，盖上锅盖炖煮。
10/11
当锅中的汤烧沸腾，用勺子边切一下土豆条，能切断土豆就快熟了，然后，放入小白菜，不要盖锅盖，不然小白菜颜色会有些黄。
11/11
等小白菜变软，汤就好了，就可以关火，将汤盛入碗中食用。
八、肉片火腿蒸豆腐的做法？
方法/步骤
1/6 分步阅读
平盘一只，香油、生抽均匀铺盘底
2/6
切好的豆腐块摆放在盘内
3/6
豆腐块上面放薄薄的火腿肉
4/6
撒上花椒，大蒜片摆放好，均匀的撒味精，撒在每片火腿肉上面
5/6
锅中大火烧开水，把盘放在上面开始蒸，中火蒸20分钟，20分钟后端出盘，火腿香气扑鼻。撒上切好的大蒜苗
6/6
端上桌，动筷子
九、西红柿肉片炖豆腐的做法？
准备材料：干豆腐3块，五花肉一斤，西红柿一个，绿叶菜
调味料：蒜蓉辣酱、生抽酱油、料酒、鸡精、花椒粒、食用盐。
先把姜放锅里炒香。
然后把切好的五花肉放到锅里，用小火翻炒。一直炒到猪肉出油。
往锅里放上一勺蒜蓉辣酱，一勺酱油，两勺料酒，再放一些花椒。
把干豆腐放进锅里翻炒，加水炖五分钟。
炖好了之后，再把切好的大白菜、西红柿、圆葱，放进去翻炒翻炒。
再炒一分钟左右就可以出锅了。这样一份美味的干豆腐炖五花肉就做好了，搭配上红彤彤的西红柿，还有翠绿的白菜，看着就非常的有食欲。吃起来也很好吃可香了。
十、豆腐豆芽肉片汤的做法？
食材清单
黄豆芽 200克 、 前腿肉 100克 、 嫩豆腐 2块 、 香葱 1棵 、 盐 适量 、 鸡精 少许
烹饪步骤
步骤1/12
黄豆芽洗净沥干水分。
步骤2/12
豆腐洗净沥干水分切小块。
步骤3/12
前腿肉切薄片，放入碗中加入少许玉米油用手抓匀备用。
步骤4/12
香葱切碎。
步骤5/12
锅中加入6-8碗清水，大火煮开。
步骤6/12
下入豆腐煮1分钟。
步骤7/12
下入黄豆芽。
步骤8/12
水再次沸腾时下入肉片。
步骤9/12
肉片烫熟后调入盐和鸡精。
步骤10/12
加入少许玉米油，撒入葱花即可关火。
步骤11/12
盛入碗中即可享用。
步骤12/12
一道清淡可口的豆腐豆芽肉片汤就做好了。
