一、哪些东西不能一起吃,会发生化学反应?
1.土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。
2.小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。
3.豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。
4.茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
5.炒鸡蛋放味精:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
6.红白萝卜混吃:白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。 还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
7.萝卜水果同吃:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
8.海味与水果同食:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质, 如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。
9.牛奶与橘子同食:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
10.酒与胡萝卜同食:最近,美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
11.白酒与汽水同饮:因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。
12.吃肉时喝茶:有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。
兔肉忌芹菜——同时脱发;马铃薯忌香蕉——同食面部生斑;羊肉忌西瓜—— 同食伤元气;萝卜忌木耳——同吃的皮炎;牛肉忌栗子——同吃呕吐;狗肉忌绿豆——同事多吃易中毒;柿子忌螃蟹——同食腹泻;马肉忌木耳——同食得霍乱;鹅肉忌鸡蛋—— 同食伤元气;豆腐忌蜂蜜——同食耳聋;牛肉忌毛姜——同时中毒死亡;洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛
;黄瓜忌花生——同食伤身;羊肉忌梅干菜——同时生心闷;香蕉忌芋头——同食腹胀;驴肉忌黄花——同食心痛致命
;兔肉忌小白菜——同食易呕吐;鹅肉忌鸭梨——同食好生热病;黑鱼忌茄子——同食得霍乱;猪肉忌菱角——同食肚子痛;蜂蜜和生姜不能一起吃 如同吃很容易肚子疼,和洋葱也不能一起吃 如同吃伤眼睛,和豆腐不能一起吃 如同吃引发耳聋;蜂蜜和韭菜同食引起心病 ;蜂蜜和大米同食会胃痛 ;蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒;豆浆蜂蜜不宜一起冲食大蒜与蜂蜜相克(功能相反,不宜同食)
韭菜与蜂蜜相克(药性相反,不可同食)
莴苣与蜂蜜相克(同食不利肠胃,易致腹泻)
二、洋葱可以去除新房的甲醛吗
甲醛属化学用品,并非简单使用天然植物——茶叶、洋葱等可以对付。经常用来除去装修气味的洋葱、橘子皮、柚子皮,它的原理是其分子比甲醛分子大,所以能“盖”住气味但并不是真正的吸附。
三、白萝卜、红萝卜、洋葱可以混合吃吗?
可以。
主料:白萝卜40g、胡萝卜干40g
辅料:洋葱适量、葱适量、酱油适量、鱼露适量
1、胡萝卜、白萝卜干、洋葱半个、葱2条;
2、葱切分开切葱白切成小段、其它切成葱花、萝卜切碎、胡萝卜切片、洋葱切小块;
3、炒锅下油,掉下葱白爆香;
4、倒下胡萝卜先炒软;
5、再倒下白萝卜干一起炒;
6、再后把葱倒下一起炒;
7、下酱油、鱼露调味;
8、撒入葱花一起炒均即可。
9、成品。
四、孕妇喂奶期能吃橘子吗
橘子含有丰富的维生素C,孕妇适当吃橘子对身体和宝宝都有好处,但橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥等症状,所以孕妇不能多吃。
五、经常吃洋葱,胃不好的人可以吃吗
不能
洋葱的忌食人群:
1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。
2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱,病情会加重。
3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱,容易导致病情加重。
扩展资料
胃不好应少吃的食物:
1、辛辣食物:发生恶心、呕吐或腹泻时,应选择温和的食物,如小米粥,避开辛辣食物,如辣椒、大蒜,以免刺激消化系统,加重呕吐或腹泻症状。
2、口感酸的食物:胃部不适时,应少吃口感酸的食物,如番茄和柑橘类水果(柠檬、酸橙、橘子和柚子等),否则会加重泛酸、烧心等症状。
3、高脂肪食物:脂肪类食物会刺激消化道收缩,极可能减慢胃排空和加重便秘,也可能加速肠胃蠕动,导致或加重腹泻。消化不良时,应该避免吃坚果、肉类和奶酪等高脂肪食物。
4、油炸食物:与高脂肪食物一样,油炸食品既可能导致腹泻,也可能导致腹胀便秘。原因是,很多油炸食物膳食纤维含量低,不利于肠道健康。
5、加工食品:一旦发生便秘,应避免吃加工食物。因为精加工的食物缺乏有益肠道蠕动的膳食纤维。另外,加工食品中添加的防腐剂、人工色素或乳糖等成分也会导致消化系统问题,加重消化不良。
参考资料来源:搜狗百科洋葱