养花网一、小白菜芋头煲的做法大全家常？
主料3人份
芋头400克
?小白菜200克
虾米20克
?香菜5克
葱5克
?花生油2匙
白皮蒜10克
辅料
盐 适量 糖1小匙 鸡粉1小匙 胡椒粉 1小匙 鲍汁1匙
做法大全
1.备材料，香芋切块
2.热锅，下油爆香蒜头、虾米，下香芋块爆炒一下，加进调味料与适量的水，加盖煮至香芋熟透。下小白菜，待小白菜煮软，关火
3.盛好小白菜煮香芋，洒香菜、葱粒，即可食用
二、家常芋头圆做法大全？
主料
芋头2个淀粉200g
辅料
糖50g
做法
1. 将芋头上锅蒸熟
2. 把熟了的芋头捣成泥状，加入淀粉和糖，用筷子搅拌。我忘记拍照了，就有一个盆的图片，大家发挥想象力吧
3. 把和好的芋头面团像包饺子一样搓成条，如果不会的话，就用手一个一个团成小球状也行。形状随意，吃到嘴里都一样的味道。
4. 捏好形状以后我煮了4个尝了一下味道。比外头卖的好吃很多！而且步骤也不难。还是自己做吧，又便宜又健康又省钱。
5. 吃不了的就装进袋子，冻在冰箱里，什么时候吃就拿出来煮一下就好啦！加上自己喜欢的水果和酸奶，很美味的
温馨小提示
煮的时候锅里的水一定要稍微多一下，开水下锅，煮个2-3分钟就行啦。
三、芋头粉条家常做法大全？
主料：芋头400克 猪肉100克 粉条1小把
辅料：油3勺 酱油1勺 盐适量 葱适量
1、芋头去皮洗净切片
2、葱切葱花
3、猪肉切片
4、锅里油热加入猪肉煸炒
5、加入葱花炒香
6、加入芋头翻炒
7、加入酱油翻炒均匀
8、加入适量水，放入粉条炖煮至汤汁浓稠，加入盐炒匀即可
四、大芋头炖肉家常做法大全？
芋头和红烧肉一起炖时，先要把五花肉里的油脂小火逼出，随后让芋头饱吸了油脂和肉香，大大减淡了红烧肉的油腻感，不仅五花肉香而不腻，芋头也变得更加爽滑可口。
用料：
五花肉400g、芋头300g、冰糖1把、蒜5瓣、姜4片、大料2个、桂皮2块、香叶2片、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺
步骤：
1、把五花肉洗净沥干，切块放入锅中，注入清水（冷水） ，放一片姜，大火烧开至沸腾，撇去浮沫，这样可以去腥；
2、把芋头削皮后洗净，切成滚刀块，不要太小，芋头很好煮熟，块太小稍微一煮就容易化在锅里了；
3、把锅烧热，小火就好，把五花肉倒进去，最好能每块都贴着锅底，过一小会，就能看到锅底，五花肉的油脂慢慢溢出来；
4、翻炒五花肉，让它各面均受热逼出油脂，这样肉吃起来肥而不腻，因为五花肉本身就有很丰富的油脂，不需要再放其他的油，而且用这个油做出来的炖肉味道会很香；
5、炒到五花肉表面稍变色，便可以把它盛出备用；
6、留锅中底油，把冰糖放进去炒色，冰糖融化后变成亮泽红棕色，把五花肉倒进去翻炒，不喜欢吃甜味的，可以少加或者不加；
7、随后放入蒜、姜、大料、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐等所有调料，倒入温水没过锅里的五花肉，用温水肉质会更有弹性；
8、盖上锅盖，大火烧开，沸腾后转小火，炖20-30分钟；
9、把芋头都放进去一起炖，盖上锅盖继续煮15-20分钟，让它们更好地入味，芋头很容易煮熟，筷子戳一下透了就是熟了，喜欢软的可以煮时间稍微长一点，注意观察火候；
10、最后大火收汁，关火出锅，就可以开吃啦！
五、芋头汤的家常做法大全？
【所需食材】
芋头、番茄、青菜、葱、蒜、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水
【具体做法】
1、芋头洗净去皮切片，上锅蒸熟，捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝，我选用的是小白菜，用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。
2、起锅热油，放入葱白、蒜片炒出香味，倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量，添加适量的清水搅拌均匀，大火烧开，转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉，所以不用加淀粉水，就可以煮黏稠了。
3、煮稠之后，放入盐、胡椒粉、青菜丝，搅拌均匀，再煮1分钟，把青菜煮熟就可以了。
4、出锅前淋一点小磨香油就可以啦。是不是非常非常的简单。
5、盛出装盘，在撒一点葱花，美味即成。这个番茄芋头汤，香浓开胃非常好喝，汤是黏糊糊的沙沙的那种口感，还有芋头的颗粒感，非常好喝，我一次能喝3碗，喝到撑还想喝。营养美味，饱腹感强，老少皆宜，尤其适合老人孩子还有爱美的女生们。
这道汤虽然很浓稠，但相对而言少油不腻，过年大鱼大肉太腻没胃口，煮上一锅芋头汤，也是非常不错的选择，爱吃芋头的朋友真的值得一试哦，不喜欢番茄的，也可以不放番茄，做成芋头青菜汤，也非常不错。
今天的分享到这里就结束了，强烈推荐大家要试一下哦。
六、肉末小白菜家常做法大全？
食材：肉沫150克、葱花适量、蒜末适量、小白菜2颗。
制作过程
1、将准备好的小白菜清洗干净，之后对半掰开，备用。
2、起锅烧水，将准备好的小白菜烫煮，熟好后盛出。
3、起锅烧油，将准备好的葱花和蒜末放在锅中爆香。
4、再将准备好的肉沫放在锅中翻炒。
5、在锅中加入适当量的酱油，进行调味。
6、再加入些许的老抽，进行调色。
7、准备一点耗油洒在锅中，进行调和。
8、加入一点清水在锅中，进行炖煮。
9、准备适当量的盐巴洒在锅中，进行咸淡味的调和。
10、准备适当量的鸡精放在锅中。
11、调和一点水淀粉洒在锅中，进行最后的勾芡。
12、将之前的小白菜铺在容器中，将调好的肉酱倒在其中，即可。
七、芋头焖鱼腩的家常做法大全？
香芋焖河鱼腩是一道非常美味的家常菜，用香芋搭配河鱼腩炖，炖出来的成品味道鲜美好吃
原料
河鱼腩?(500克)
香芋?(1斤)
姜片?适量
香葱?适量
糯米酒?2勺
方法/步骤
1，把香芋削皮干净，然后切成片。
2，鱼腩斩成一块块，姜片、香葱丝准备好。
3，开火下油，放鱼腩进去，撒适量的盐花。
4，小火煎至有点焦黄色。
5，加水，水量要没过食材，盖上盖子大火煮沸转小火焖。
6，把鱼汤焖到奶白色，然后放香芋进去。
7，加2勺糯米酒进去翻炒均匀，盖上盖子继续焖。
8，再焖6分钟左右，打开盖子下香葱丝进去。
9，再加几粒味精翻炒均匀，熄火。美味的香芋焖鱼腩就做好了。
芋头是五谷杂粮，好吃耐饿又营养，鱼肉富含蛋白质等多种营养元素。老少皆宜。
鱼腩含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。鱼腩含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。
这样做芋头焖鱼腩，芋头软糯，鱼肉嫩滑爽口，鱼汤水奶白色的，鱼汤香甜可口，味道好极了，很鲜美。让人忍不住要多吃两碗饭哦。让人回味无穷。老人和小孩都赞不绝口。
八、芋头丸子汤的家常做法大全？
主料：小芋头20个
辅料：炸好的丸子10个、蟹排1片、葱花适量、盐适量、味精适量、香油适量、色拉油适量
做法
1·我用的这种小学头大概20来个，去皮洗
净切块备用。
2.锅里倒少许色拉油加入葱花炒出香味。
3·加入切好的学头块，妙到表皮微黄。
4·加入丸子炒一会儿。
5.倒入水盖上锅盖炖到学头绵软。
6·加入切好的蟹排在煮一会儿。
7.取一小碗加入葱花少许盐味精香油拌匀
倒入学头汤里面拌匀即可。
8·芋头煮的时间越长汤越浓好稠。
九、芋头丝饼的家常做法大全？
戴手套把芋头洗干净，去皮，切片。
芋片切长条丝状，加入1/2小勺盐，用筷子拌均匀。
芋丝放置一会，使变软。
分2-3次把粘米粉加入芋丝中，用筷子拌均匀。
把芋丝放入不粘模具中，用勺子稍微压一压使结实。
锅内胆加入1000毫升水，放上蒸架及装了芋丝饼的模具，盖上锅盖。
调最大火力，蒸20分钟
蒸制完成，马上戴隔热手套把锅盖揭开，晾凉芋丝饼，完全冷却后盖好放冰箱冷藏8个小时至以上，再进行切割分块。
烹饪技巧
芋丝需要买大个的才粉、绵，好吃
处理芋头时建议戴上手套，以免芋头粘液刺激手部造成过敏、痒
芋丝需要切适中宽度，约无名指手指宽度的三分之一左右宽即可
如果用普通盘子，非不粘的，请用刷子刷薄薄一层油在模具内壁，芋丝饼蒸好可以方便脱模
蒸好需要马上开盖，避免水滴聚在芋丝饼表面
冷藏过后再切割，不然很容易碎。喜欢香点的，可以等切割后用不粘锅少油煎金黄色即可
十、芋头腊肠饭的家常做法大全？
1/12
准备好食材：香芋、腊肠、大米、葱、蒜头。
2/12
大蒜用刀背拍一下，去外衣。
3/12
香芋去皮，切成小方块。
4/12
葱洗干净后切葱花。
5/12
腊肠切成片。
6/12
不粘锅中倒入适量的食用油，放入大蒜，小火煸炒出香味。
7/12
加入香芋，继续小火翻炒。
8/12
煎到香芋的表皮有点发硬，微微发黄，开始散发出香味时，加入适量的盐调味，就可以关火了。这里不用把香芋煎熟，因为等下还要放入电饭锅跟大米一起焖煮。
9/12
把大米掏洗干净后放入电饭锅，加入适量的水，加入炒过的香芋 。
10/12
加入腊肠，这里根据大米的份量，需加入适量的食用油、盐，搅拌均匀。
11/12
盖上盖子，摁下煮饭键进入煮饭模式。
12/12
盛起前撒上适量的葱花，香喷喷的香芋腊肠饭就做好了，是不是超级的简单呀，可是味道却不简单哦。
