一、芹菜香菇猪肉水饺的做法?
食材
猪肉馅: 500g;芹菜: 1把;香菇: 6朵;油: 适量;盐: 适量;生抽: 适量;料酒: 适量;香油: 1勺;蚝油: 适量;大葱: 适量;姜: 适量;十三香: 适量;
步骤
准备食材。
将葱、姜分别切碎,放入肉馅盆中,加入油、生抽、料酒、蚝油和十三香。
搅拌均匀。
将香菇剁碎,焯水后的切菜剁碎放入盆中。
搅拌均匀。
最后放入盐、香油。
搅拌均匀。
将面粉提前1小时加入适量的水和成稍微硬点的面团醒发。
将醒好的面团弄成圆圈的形状。
从中间切开,搓成粗细均匀的长条形,再切成大小均匀的剂子。
全部切好后,将剂子按扁。
擀成剂子皮。
取一个剂子皮,放入馅料,包成饺子。
依次将饺子全部包好。
做一锅开水,将饺子逐个的投入锅中。
开锅后,点一勺冷水,反复三次,当饺子全部浮起,即可出锅。
将煮好的饺子捞出空水。
盛入盘中即可享用啦。
二、如何做芹菜猪肉水饺?
食材用料: 面粉 猪肉 芹菜 葱姜 甜面酱 料酒 生抽 老抽 花生油 盐 胡椒粉 鸡精 香油 醋相克食物 蒜泥 菜谱做法: 1.将面粉倒入干净面盆中,加凉水和成面团备用。
2.猪肉切丁、剁成泥,撒入姜末,加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。顺时针搅拌,让肉馅上劲,调匀备用。3.芹菜摘洗干净,切长段,过水淖烫一分钟。4.芹菜取出沥干水分,剁成碎末。5.将芹菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中,倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精。6.充分搅拌均匀,入味。7.将面团放置案板上,稍揉,搓成长条状,分割成大小均匀的小剂子。8.按扁,擀皮。9.开始包饺子吧~只要包饺子的功夫好,就尽量多的塞馅吧! 10.全部包好,来张全家福先! 11.饺子包好后,锅中倒入足够的凉水,待水开后,倒入饺子,开锅后点3次水,饺子膨胀浮起就可以关火下锅。12.快端盘子来~盛饺子啦! 13.咬一口,薄皮大馅吧!
三、怎样做芹菜猪肉馅水饺?
操作如下:
面粉500克猪肉400克芹菜400克,辅料食用油3汤勺蚝油1汤勺葱2根酱油1汤勺盐1小勺五香粉1小勺
1、面和好饧着。我用了500克面粉,水大约280克左右,盐3克。这样和好的面团不软不硬,饧好面包饺子煮起来也不容易破
2、芹菜摘去叶子,洗干净,烧开水放入芹菜焯烫一下,不要焯烫时间久了,看到水再次烧开就可以捞出3捞出的芹菜马上放到冷水里过凉,这样能保持芹菜的口感。
4、过凉后的芹菜大略攥去水分,剁碎,剁碎的芹菜这里面还有很多水分,就不要攥出去了,这就是我做芹菜猪肉馅饺子的小窍门,
5、猪肉剁碎,葱剁碎,放入蚝油,酱油,盐,五香粉,食用油6顺着一个方向搅拌均匀7放入剁碎的芹菜8在搅拌均匀即可,这时候的饺子馅搅拌的时候能听到很清晰的声音,
6、饧好的面做小面剂子,擀皮,包馅。
7、用自己的方式来包饺子,最后烧开水煮饺子。水开后下入饺子,在烧开后加入半小碗冷水,再烧开,反复三次,看到饺子浮起,鼓肚的样子就熟喽
四、怎样做小白菜猪肉水饺?
做小白菜猪肉饺子很简单。1.首先将猪肉剁成肉馅;
2.将小白菜洗净切碎后和肉馅混合在一起调味,包入饺子皮;
3.再将饺子放入煮沸的水中,煮熟即可。小白菜可根据个人口味加入葱姜蒜等其他调料。如果喜欢口感更加松软,还可以在饺子馅中加入适量的淀粉。
五、海霸王猪肉芹菜水饺好吃吗?
海霸王猪肉芹菜水饺,我觉得挺好吃的。
六、海米芹菜猪肉水饺的家常做法?
猪肉芹菜馅可以加点海米和胡萝卜,但不能加洋葱,因为洋葱含水量大,受热熟后有股烂葱的味道,不适合用在煮饺里,烙馅饼可以,要加大葱白切成末放在肉馅里搅匀
七、10个芹菜猪肉水饺多少克?
一个芹菜猪肉水饺大概是20克,10个1芹菜猪肉水饺大概是200克左右。
猪肉芹菜饺子的热量(以100克可食部分计)是141大卡(589千焦),单位热量适中。 每100克猪肉芹菜饺子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
八、芹菜榨菜猪肉水饺怎么做?
用料(一个人量)
1、猪肉 200g
2、芹菜 200g
3、香菇 2只
4、榨菜丝 大半包
5、鸡蛋 一个
6、葱白 少许
7、酱油 少许
8、盐 适量
9、老酒 少许 芹菜猪肉饺子的做法 1、把猪肉切块,用刀剁成很肉末; 2、芹菜切成丁; 3、香菇切成丁; 4、榨菜丝剁成丁; 5、葱只用葱白,切的细一点; 6、剁好的肉馅放碗里,放上芹菜丁,香菇丁,榨菜丁,葱末,最后加一个鸡蛋; 7、加上一点酱油,一点老酒,一些盐拌均匀就好了。
九、芹菜猪肉水饺的做法有哪些?
食材用料: 面粉 猪肉 芹菜 葱姜 甜面酱 料酒 生抽 老抽 花生油 盐 胡椒粉 鸡精 香油 醋相克食物 蒜泥 菜谱做法:
1.将面粉倒入干净面盆中,加凉水和成面团备用。
2.猪肉切丁、剁成泥,撒入姜末,加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。顺时针搅拌,让肉馅上劲,调匀备用。
3.芹菜摘洗干净,切长段,过水淖烫一分钟。
4.芹菜取出沥干水分,剁成碎末。
5.将芹菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中,倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精。
6.充分搅拌均匀,入味。
7.将面团放置案板上,稍揉,搓成长条状,分割成大小均匀的小剂子。
8.按扁,擀皮。
9.开始包饺子吧~只要包饺子的功夫好,就尽量多的塞馅吧!
10.全部包好,来张全家福先!
11.饺子包好后,锅中倒入足够的凉水,待水开后,倒入饺子,开锅后点3次水,饺子膨胀浮起就可以关火下锅。
12.快端盘子来~盛饺子啦!
13.咬一口,薄皮大馅吧!
十、猪肉芹菜馅水饺怎么调好吃?
一)备料:羊肉半斤,猪肉半斤,芹菜半斤。姜汁10克(姜一小块,切成碎末,用蒜臼捣烂加少许水拌匀,然后用手攥出姜汁即可),油、盐、花椒粉、酱油、香油适量。
经验告诉我,纯羊肉有点柴,芹菜多了味较冲,还是少用点较好。
(二)和面:水饺面和的稍微硬点,紧煮不易破皮。
(三)调馅:最好自己剁馅,将猪肉羊肉分别切成薄片,再剁在一起,剁的过程中加入适量水,剁到满意为止。将肉馅收入盆中,加入姜汁等调料,顺一个方向充分搅拌上劲,芹菜切碎放入搅拌均匀即可。可根据自己的口味调好淡咸。
(四)包饺子:我们这里都是大轴子,将面团像檊面条一样檊成一张很大的薄皮,再切割成馄饨一样的小皮,然后再包饺子。像个金元宝一样非常好看,也好吃。
(五)煮饺子:锅内多放些水,煮饺子不破皮,也不互相粘连。