养花网一、红花籽油好还是菜籽油好？
红花籽油好
红花籽油又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品。红花籽油呈黄色，标准型红花籽油的脂肪酸组成为棕榈酸5~9%，硬脂酸1~4.9%，油酸11~15%，亚油酸69~79%，碘价140左右，属干性油。油酸型红花籽油以油酸为主，约占60%，亚油酸25%，碘价105左右，属半干性油。油中含维生素E、谷维素、甾醇等营养成分，有防治动脉硬化和降低血液胆固醇的影响，可与其他食用油调和成&34;健壮油&34;、&34;营养油&34;，还是制造亚油酸丸等保健药物的上等原料。工业上主要用作油漆原料，在奶牛饲料中添加，可提高牛奶的亚油酸含量。
二、红花籽油炒菜好还是凉拌好？
红花籽油一般凉拌比较多，味道好
三、新菜籽油好还是老菜籽油好？
答:新菜籽油好还是老菜籽油好？
肯定是新菜籽油好呀，新菜籽油能多炸菜油，老菜籽榨不出几许油，新菜籽油炸出的油气味香香的，老菜籽炸出的油又少，还不多香，新菜籽榨出的油炒菜都好吃，砸来的滑肉更好吃，砸来的果果脆脆的，我们一家人都爱吃。
四、精炼菜籽油好还是压榨菜籽油好？
压榨菜籽油比精炼菜籽油好，一般都是压榨之后不能出油再通过添加溶剂化学反应出油，这种加工工艺叫精炼，有的也叫浸出工艺。
压榨菜籽油质量显然要比精炼的高
五、外婆菜籽油好还是多力菜籽油好？
都是菜籽油，严格来说多力的要更好，何故这么说呢？
原材料都是一样的菜籽，关键在于设备，一般作坊式的加工设备卫生消毒情况不容乐观，多种原材料在一台机器加工压榨，比如花生，压榨完花生后如果清洁不到位会有黄曲霉毒素，黄曲霉是致命的，因此大的工厂设备除菌要好一些，还是选也大牌子的好一些。
六、低芥酸菜籽油好还是菜籽油好？
当然是低芥酸菜籽油更好，传统菜籽油芥酸含量很高，占总含量的20%～60%，在动物实验中，长期摄入高芥酸菜籽油会导致小鼠心肌脂肪沉积，使心脏受损，因此，冠心病、高血脂患者要注意少吃。低芥酸菜籽油芥酸含量很低。不超过脂肪酸总量的3%，不会影响人体健壮，是美国FDA认定的安全食用油，它含有较高的不饱和脂肪，其单元不饱和脂肪酸略低于心橄榄油，不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇，减少因胆固醇在血箵堆积，增加血管弹性，对预防心血管疾病有帮助，每天食用1/2勺（19g）低芥酸菜籽油可预防和减少患心血管疾病风险。市场上的低芥酸菜籽油品牌有:鲁花、金龙鱼、欧利亚提，日清等，我家用的欧力亚提，主要是看中它的冷榨工艺，冷榨是原料不经过热处理直接进行压榨，虽然出油率远低热榨油，然而避免了高温加工时产生的有害物质，充分保留了油脂中的天然营养物质，这样的油脂味道纯正，质感天然，营养价格也比较高
七、辣菜油好还是菜籽油好？
菜籽油好。
就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。
是我国主要食用油其中一个， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居全球首位。中国经过近10年努力，使传统的劣质高芥酸菜籽油变革成了在大宗植物油中营养质量最好的低芥酸菜籽油，到2010年我国油菜双低率达到了90%以上
八、菜籽油厚好还是薄好？
薄点好些,
由于榨得薄点就更香,
并且使饼更入味,薄薄的一层,
调料就很容易进入饼里,
从而让更好吃,口感佳。
九、菜籽油黄色好还是棕色好？
正常情况下菜籽油颜色是浅色的比较好。 菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油,不仅色泽诱人,而且人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。就土榨油来说,深色的比浅色的炒籽炒得更熟,或压榨温度过高,榨出的油颜色都比较深
十、菜籽油黑色好还是黄好？
说到菜籽油，那就是我们家中常吃的调味品，不管是用它炒菜来吃，还是把它炖鸡汤来喝的，都是特别好的吃法，而且这个市面上买的菜籽油价格不是特别贵，大家喜欢吃的话，买一些把它放在家里备用就可以了，那你觉得菜籽油颜色黑好还是黄好么？
在我看来，菜籽油颜色的还是黄色比较好，我个人比较喜欢用它炒青椒，到时候我们把青椒洗净切成小段，把大蒜拍扁切成碎末，把西兰花洗净掰成小朵，放在锅里加水焯一下，把瘦肉洗净切成细丝，接着把它们放在油锅里，撒些味精，盐焖炒十来分钟就行了。
