养花网圆生菜的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用圆生菜？
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圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。
圆生菜的功效与作用
1、圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除
多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜
2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇
痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功
效
3、圆生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和
促进血液循环的作用 圆生菜禁忌 胃寒，尿频者慎用。 食用圆生菜要用清水洗净，然后手撕着吃，还可以用沙拉调着吃。
吃生菜有哪些好处？哪些人不能吃？
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生菜，鲜绿的诱人颜色加之爽翠的口感，不得不说是一种普通且美味的蔬菜。有的人喜欢生菜蘸酱食用，有的人喜欢生菜包饭，还有的人喜欢涮食生菜。一种简单的蔬菜，食用后可以满足每日的蔬菜摄入量，同样也可以满足各种营养物质的摄入。具体而言，常吃生菜对于身体有何好处？食用的过程中我们又该注意些什么？以生菜为代表的蔬菜，怎样吃更为靠谱？暖春时节与您共聊生菜（蔬菜），愿您营养不缺且身体安康。
常吃生菜，对于身体有何好处？
当然，在这里要和大家明确一件事情：这里所谈到的生菜的功能作用都是在抛开各种营养物质剂量的基础上谈到的，不可神话，需要公正看待。
补充水分，预防各种干燥疾病的发生：
生菜是一种多水蔬菜，其中含有不少的水分物质，经常食用可以很好的为身体补充水分物质，这样一来就能够拒绝干燥，也可以预防上火、便秘等由于干燥引起的相关疾病。
为每日的蔬菜摄入量添砖加瓦：
一直以来都建议大家每日吃到500克以上的蔬菜，特别强调绿叶蔬菜要占到总量的一半以上，所以，既然建议您吃生菜，这样也是满足每日蔬菜摄入量的一大贡献。
补充维生素C、叶绿素等抗氧化物质：
无论是维生素C还是原花青素以及各种植物色素，都具有不错的抗氧化作用，食用之后可以促进身体的代谢，对于病毒、细菌等有害物质起到适当的抵御作用。
生菜而言，哪些人不建议吃？
首先，对于生菜而言，对其存在过敏情况的人群不建议食用，避免出现长红疹子等过敏症状。
其次，如果您经常腹泻，如果您长时间有拉肚子的情况，请您限量食用生菜，避免加重病情。
食用蔬菜，一定要达成的因素：
蔬菜很重要，所以才建议各位每日都要有摄入。
蔬菜，请您保证每顿餐食都有：
对于每日餐食而言，建议要吃到一定数量的蔬菜，每日摄入的蔬菜建议要达到500克以上，蔬菜重要至少要保证3种以上。餐餐都有蔬菜，
靠谱搭配，颜色鲜艳方能营养均衡：
为了您摄入的营养物质比较均衡，为了您摄入的蔬菜特别美味，请科学搭配各类蔬菜，多种搭配才能促进进食。
蔬菜，建议采用蒸煮炖等低温烹调方式：
为了能更好的吸收蔬菜当中的营养物质，为了不产生各种有毒物质，请你们靠谱烹调，蒸煮炖＋焯水凉拌是不错的选择。
生菜，一种不错的蔬菜，味道、口感以及营养物质均可因生菜的摄入而满足。为了您的健康生活，请您合理食用生菜（蔬菜）。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
生菜是一种很受欢迎的绿叶菜，特点既适合熟吃，也适合生吃，熟吃美味，生吃也几乎没有任何生涩的味道。
至于营养，如果是颜色深绿的生菜，维生素C、钾、钙和镁等微量营养素的含量都是非常丰富的，也富含有保健作用的植物化学物，总体的营养价值也很高。
尤其是如果偶尔懒得炒菜，或者单位或学校蔬菜比较少，生菜可以直接吃，也可以简单拌个沙拉，或者直接洗干净夹在面包里，或放在马上要出锅的面条里，都非常方便。
生菜主要成分就是水，没有特别多的刺激性成分，膳食纤维含量也不高，没有特定人群需要专门忌口生菜，如果胃肠道功能实在不好，生菜做熟了再吃，对肠道刺激也不大。当然，如果要生吃，一定要先洗干净，最好多洗几遍，以防因卫生问题引起不适。
常吃生菜对身体有什么好处？
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感谢邀请。
生菜是日常生活中很常见的一种蔬菜，我们最常见的一道菜：蚝油生菜，虽然做法吃法简单，但味道却让很多人折服。生菜也经常用在很多餐桌上，它们清香寡淡和多汁略带苦味的口味有助解油解腻，比如经常在烤肉或汉堡中，生菜都有它的一席之地。生菜低脂低热，100g生菜的热量低到只有15大卡，我们吃掉5颗生菜的热量还不及一个苹果高，加上生菜的膳食纤维含量十分丰富，100g生菜中含1.3g膳食纤维，所以，生菜常常被减肥人士眷顾。
生菜的营养价值也不低，它富含多种矿物质，维生素也尤其丰富。生菜中的钙元素、镁元素、钾元素和铁元素含量都不低，100g生菜能提供36mg钙元素、13mg镁元素、194mg钾元素、0.86mg铁元素，另外还有磷、硫、锌、硒、铜、锰等多种微量元素。剩菜中的钠离子含量较低，钾元素含量十分可观，加上水分丰富利尿，适合高血压患者食用，能利大小便，因为钾元素有助提高钠离子排泄的效果，能预防血管外渗透压升高，血管受挤压升高血压。
别看生菜是绿油油的，但生菜中的维生素A含量却格外丰富，甚至超过很多常见蔬菜，100g剩菜能提供2221.5ug维生素A，虽然剂量单位是ug但已经是一个很高的含量了。维生素A是人体所需的重要成分，它是维持眼睛正常工作的重要元素，能预防干眼症、夜盲症，还有助增强上皮组织、粘膜组织修复能力。剩菜还含有丰富的维生素K成分，100g生菜含126.3ug维生素K，维生素K能让摄入的钙质正确沉积在所需部位，维持正常的血钙浓度，还有助预防骨质疏松。此外，剩菜中的维生素B族成分种类也相当齐全。生菜中的粗蛋白不多，不过却包含了所有人体所需的必须氨基酸。
日常适当吃点生菜是不错的选择，特别是感觉餐桌菜肴油腻的时候，生菜真的是个很好的帮手。生菜可以生吃、清炒、凉拌、煮汤、煲粥，而且怎么的吃法它都能提供更好的营养成分给我们，因为脂溶性维生素A易容入油脂中，生菜维生素C的含量并不算可观，所以也不用担心加热会有大量营养的损失，不过还是推荐但凡绿叶蔬菜还是以凉拌和清炒为主，加热时间最好不要超过5分钟。
生菜在传统医学上被称为白苣，类似莴苣类食物，它味苦，性平，能够补筋骨，利五脏，能通经脉，解热毒，能生津止渴。在《千金食治》、《中华本草》、《嘉佑本草》里都有记载。
常吃生菜对身体有什么好处？
1、能够润肠通便，降低便秘和大肠癌的发生率。
2、能够预防超重和肥胖的发生，因为生菜本身的能量会比较低，同时其中的膳食纤维能够增加饱腹感，避免摄入其它过多食物，有很好的预防超重和肥胖的好处。
吃生菜对人身体有什么益处？
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生菜也叫叶用莴笋、团叶生菜、莴菜、千金菜等，别看名字很普通，但它可是舶来品，它原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。生菜营养丰富、嫩脆可口，可给人带来清爽利口的美好感受，备受人们喜爱。
吃生菜对人身体有什么营养功效？
中医认为，生菜味甘甜微苦、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。现代研究表明，生菜含膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸、胡萝卜素、叶酸和多种矿物质等营养成分。一般来说，吃生菜对人身体有以下好处：
（1）增进食欲：生菜乳状液中含有的醣、甘露醇、树脂、蛋白质和莴苣素等营养成分能刺激消化、增进食欲。
（2）有助于消除脂肪：生菜中含有较多的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，所以又叫减肥生菜。我们平时吃的连锁快餐中，往往都会在肉食里添加生菜，这样搭配经济实惠，也符合营养均衡原则。
（3）辅助治疗镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱：生菜茎叶中含有莴苣素，味道微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等辅助功效。
（4）辅助利尿：生菜中还含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。
（5）辅助抗病毒：生菜中含有抗病毒感染的干扰素诱生剂，它可作用于正常细胞的干扰诱因，产生抗病毒物质。但是，生菜中抗病毒的干扰素诱生剂在100℃的高温下就被破坏掉，所以，生菜生吃才会起到保健祛病的效果。
生菜如何生吃？
生吃生菜，首先要把生菜冲洗干净，然后放在大盘内，接着用小吃盘放海鲜酱或优质甜面酱，再加点调味作料熟花生油或芝麻香油等。生菜蘸佐料，嫩脆清香，味美可口，风味独特，老幼咸宜。生食生菜最好是新鲜嫩叶。
此外，生菜还可做成色拉菜，将整片叶子洗净，加上色拉油或辣香油、面酱或酱油后，就可用以夹面包、牛排或鸡排食用。除生吃外，生菜还能清炒或与蒜蓉、蚝油、豆腐等同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。一般来说，清炒生菜可辅助镇痛催眠，蒜蓉生菜可辅助消炎杀菌，蚝油生菜可辅助降血脂，生菜豆腐可辅助润燥化痰。
结语
生菜虽好，对很多疾病有一定的食疗效果，但是并不能代替治疗药物。此外，食用生菜也是有讲究的。为了避免农药化肥残留，生吃生菜前一定要洗净。无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样才能保持生菜口感脆嫩。另外，尿频、胃寒的人应少吃生菜。
生菜对于大多数人来说都不陌生，有的人用它当做蘸酱菜，有的人用它来炒菜，那么吃生菜对人身体有哪些好处呢？下面给大家罗列一下吧。
①能量低，饱腹感强，健身、减脂人群最爱。
因为生菜每100克含有的能量只有16大卡。从叶菜类蔬菜来讲，平均叶菜类的蔬菜每100克含有能量30大卡，它是低于平均值一半的量。而且生菜具有超强的饱腹感。减脂和健身的人群都比较喜欢它们当做蔬菜沙拉当中的蔬菜一种。②生菜还是高钙含量的蔬菜，正常，如果补钙我们首先推荐的是喝牛奶，吃豆制品，那么绿叶蔬菜也是富含很多的钙。
③低GI食物，糖尿病人群和高血糖人群最爱。
生菜是属于低升糖指数的蔬菜，所以十分的喜欢受糖尿病人群和高血糖人群欢迎。
作者:嘉秀
国家二级公共营养师
注册营养技师
生菜油外用有什么作用？
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生菜油可以消炎止痛，有加速伤口愈合防止伤口被蚊虫叮咬导致二次感染的功效。希望我的回答能够帮助到您，祝您生活愉快
生菜种子泡水喝有什么作用？
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生菜种子泡水应该是没什么用，不知道你是哪听来的，但茴香子泡水确实有用，不知道你说的是不是这个，茴香籽有散寒、理气的作用，对于腰痛、呕吐有很好的疗效，茴香籽里面还有的茴香硒可以加快骨骼的细胞成熟，并且可以把细胞散入到外部血液中。而茴香籽还有镇痛和调理性激素的效果，蜂蜜中含有的葡萄糖果糖和氨基酸等成分，女性在月经期间喝蜂蜜水能够起到补充体力的效果。经常喝蜂蜜水能够起到消炎杀菌的功效。
以上就是小编关于生菜的功效与作用以及营养价值的分享，希望对你有用。
