云南土特产有哪些食品(云南土特产批发市场在哪里?)

来云南旅行,你会选择带哪些土特产回去?

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我今年三月份从云南西双版纳回来,带回的土特产是:

1、普洱茶。

在西双版纳的首俯景洪市告庄的街上,以茶叶店和玉器店为最多。卖茶的尤以普洱茶居多,进入茶叶店,听店主讲,全国各地的普洱茶基本上都是从云南进货,云南是普洱茶的产地。

(图片来自网络,侵删)

西双版纳的勐海茶厂就是普洱茶的原产地之一,所以来云南西双版纳旅游,回家带普洱茶是馈赠亲朋好友的最佳礼物。

2、鲜花饼。

云南有我囯最大的鲜花产地,有人戏称云南鲜花论斤卖。虽然来云南旅游不能把鲜花带回家,但可以把鲜花饼带回去。

鲜花饼是云南特产,勤劳智慧的云南人把观赏的玫瑰花制作成了鲜花饼,让鲜花成了美食。

(图片来自网络,侵删)

我在西双版纳景洪市告庄的湄公河六国水上市场,亲眼目睹了鲜花饼的制作过程,这个店主旨就是DIY,让客人自己动手制作,烤制好后带走,挺有创意的店铺。

街上的水果食品铺、超市里都有鲜花饼卖,都摆在显眼的位置,方便购买。

头条的朋友们,我是@雅灵看世界 ,关注我,跟我一起去旅行,眼看世间的繁华与落寞,体验人生的温情与冷寂。

去年在云南兜兜转转2个月自驾游,除了昭通,其它州都走遍了。一路上尽量压住购物欲,因为是自驾,没有了导游逼迫购买商品,反而买得更开心。

我的宝物:

1、翡翠吊坠

2、树化玉摆件

3、大理石画

4、建水紫砂壶

5、西双版纳的普洱茶

6、红河县撒玛坝梯田的大米

总之,云南是个好地方,只要真心对待,会有更大的发展。

云南各地州县市的土特产都有些什么?

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全省:野生菌;

昆明:云南白药、鲜花饼、呈贡宝珠梨、寻甸牛干巴、云子围棋、石林乳饼、路南腐乳;

昭通:昭通天麻、昭通苹果、牛干巴;

曲靖:宣威火腿、会泽斑铜工艺品、牛干巴、罗平菜籽油、陆良蚕丝被;

文山:文山三七、丘北辣椒、八宝贡米;

红河:建水紫陶、个旧锡画、弥勒竹园手工红糖、云南红红酒、蒙自年糕、蒙自石榴、建水草芽、石屏豆腐、菠萝、香蕉、葡萄;

玉溪:元江芒果、澄江藕粉、冰糖橙(褚橙);

西双版纳:菠萝、芒果、芭蕉、酸角、勐海普洱茶、野蜂蜜;

普洱:景迈山普洱茶、咖啡、墨江紫米;

临沧:双江勐库普洱(冰岛极品古树)、滇红茶;

德宏:遮放贡米、葫芦丝、芒果、菠萝、菠萝蜜、香蕉、户撒刀、火烧干巴;

保山:龙陵黄龙玉、南红玛瑙、咖啡(云南小粒咖啡)、永子围棋(极品);

大理:大理石、乳扇、诺邓火腿、大理扎染、鹤庆银器、漾濞核桃;

丽江:腊排骨、华坪芒果、程海螺旋藻;

迪庆:虫草、松茸;

楚雄:野生菌大产地、大姚核桃、武定壮鸡、武定阉母鸡、牟定油腐乳;

怒江:绿松石;

土特产,顾名思义,越是乡土落后的地儿才会保留下、传承下过去的出产,实质是一种传统匠做工艺。

云南就是,相比沿海、中原地区,它落后,所以也有幸传承下很多土特产。

我仅仅说我接触最多的:

大理白族扎染

扎染是近代中国以前的织物染色工艺,与蜡染、夹染并称中国传统织物三大染色技法。沿海、中原等地区大概在清代晚期随着洋布、机器印染的引进已全部绝迹。

手工扎染除日本个别家庭作坊外,唯一保留完整的是云南大理喜洲镇的周城村,包括几百年历史的图版、工艺流程、样品。

周城村是中国最大的白族自然聚集村,6000余人口,几乎家家扎染作坊。改开后,云南旅游业振兴,大理著名景点蝴蝶泉恰好在周城村,因此扎染成为游客购买土特产、礼品的最佳选择,被很多外地人知晓。

我最初来大理,经营过差不多三年时间扎染。起初不错,跟周城村几家家户作坊合作,自己购买原料,设计图样,委托加工;或者直接推销他们的传统图样产品。网络经营,虽然喜爱者比较小众,但毕竟自己无店面成本,小赚也是净赚。

后来之所以停了,还是因为扎染经历的时代变迁。举个例子,我加工的扎染围巾成本在17.5元一条,而遍布大理古城旅游工艺品店的大机器印染围巾仅仅零售10元。须知纯手工扎染一个技艺精湛的老艺人要经历打版、描线、针缝、抽线扎揪、煮染、拆线、漂白、熨平等等20多道工序,一天也扎不了几条,一条才3-5元的工钱……根本无法与现代工业大机器印染相比成本和批量,自然失去了竞争优势。

这种竞争劣势下周城的产业格局也发生了巨变。年轻人不再从事扎染事业,出外打工远比这个挣钱,产业工人已经断档。随着蝴蝶泉景点的衰落,游客也不会再光顾周城,致使本来就知道人很少的扎染更失去了传播机会。

记得我歇业前去周城,跟我固定合作的蓝染坊段大师在整理店面存货,他跟我说不做了,做不下去,日本的订单交给他弟弟做,他要去下关跟人合伙搞建筑工程了。

古城内洋人街西段扎染一条巷合作的店面也关门了,说旅游不景气,没销售,也准备去外地找找机会。

几方面原因,我的加工上游断了,也只好收手。

说起来,大理白族扎染真是好东西,这种手工的工艺是有时光沉淀的。它也被誉为大理三大非物质文化遗产之一。

周城村,也是世界唯一的扎染工艺中心,扎染的朝圣之地,还是国务院文化部命名的扎染工艺之乡。

然而,扎染的现实处境的确濒危……

扎染桌布

扎染茶几布

扎染桌布、壁挂、床单

扎染茶几布

周城村街景

扎染大师段丕江

扎染布袋

扎染方桌布

手织老土布

扎染大师李师

周城村扎染家庭作坊

周城村扎染老艺人

去云南买特产你会推荐什么?

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云南地大物博,气候特殊,自然条件优越,云南土特产种类繁多,应该说是世界上土特产最多的省份。

1,冬虫夏草。

2,雪莲花。

3,牦牛肉干巴。

4,刺参(补肾草药,炖土鸡,主产香格里拉,德钦,维西)。

5,藏香猪琵琶肉。

6,产自维西的高海拨红米(主产地塔城,攀天阁,维登)。

7,珠子参(野三七,主产地维西,贡山)。

8,贡山鸡脚黄莲。

9,云龙诺邓火腿,香肠,

来云南旅游的话,想要带回去建议你买容易携带的,比如你可以买鲜花饼,但是它的保质期只有一个月,需要你尽快食用。

宣威火腿,不适合送人,毕竟那么好吃的东西,我自己还没吃够呢,怎么可以送人?

猫哆哩酸角糕,味道酸酸甜甜,很可口,外包浓浓的民族气息,送人或者自己吃都很棒。

普洱茶,云南有名的茶品种。送老人或者上司比较合适。是很丰富的。

文山三七,云南有着丰富的植物资源,药材。

还有民族服饰,建水紫陶,云南乳扇等等。

云南特产排名?

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一、食品类:

1、鲜花饼(鲜花)

云南十九怪,鲜花论斤卖。云南昆明有世界花都之称,常年盛开各种鲜花,尤其是玫瑰等鲜花产销量占据全国一半以上,据说每年光在斗南花卉交易市场交易的鲜花就达到100多亿支,一年产值将近500亿元。鲜花饼自然就比较常见,是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表,也是特色之一。

2、米线:云南的米线品种太多了,有过桥米线、酸浆米线、小锅米线、豆花米线、凉米线等,吃法各不相同。出名的过桥米线相信大部分人都听过,但是也可以来昆明尝尝本土的不是很出名,但是很实惠很好吃的其他品牌米线,小锅米线就是其中之一。也不贵,十块钱左右一碗,昆明人可以天天吃。

3、饵块:俗称大救驾,腾冲著名小吃,传说明代永历皇帝被吴三桂率军攻打,逃到腾冲,疲惫不堪,饥饿难忍,找到一户农家,主人把家里认为最好的食品炒在一起,做成了由饵块、火腿、鸡蛋,青菜组合的一盘菜。永历皇帝吃后赞不绝口地说:“炒饵块救了朕的大驾。”从此,腾冲炒饵快便有了一个别名——“大救驾”。饵块在云南也是十分受欢迎的,还有曲靖的蒸饵丝。味道非常棒。

4、小粒咖啡:外来物种,后起之秀,现在咖啡中非常火热的品牌。云南小粒咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件,形成了浓而不苦,香而不烈,带一点果味的独特风味,世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡。2017年云南咖啡产量达到13.6万吨,占据全国咖啡产量的95%以上。

5、普洱茶:不用多介绍了,始于武王伐纣,3000年的历史。现在很出名,红茶养胃,绿茶减肥。

6、野生菌:野生菌中出名的品种有鸡枞、黑松露、牛肝菌、松茸、灵芝等。云南的菌类也是非常有名的。全世界40%,全中国80%的菌类产自云南。

7、酸角:在云南的大型超市里面,经常听到扩音器里面喊着“猫哆哩呀猫哆哩”,说的就是酸角制作的一种糕点。酸甜爽口,开胃,小孩子非常喜欢。

8、宣威火腿:这个类似浙江的金华火腿一样。非常出名,可能是因为腌制方法的不一样,造就了口感上的独特之处。在宣威还有一个非常出名的就是宣威杀猪饭(云南当地过年前腊月时候,农村流行杀猪过年,专门烹饪杀猪饭款待客人,场面很和谐)

9、丽江耗牛干巴:养殖于香格里拉、迪庆等海拔3500米以上的品种,常年在高山上以野草为食,奔跑于山野之上,口味纯正,所以用其肉熏烤的干巴味道独特,口感极佳,成为当地一大特色食品。

10、云南十八怪:主要是糕点类的。看个人喜好。

二、药品类:

11、滇重楼:俗称七叶一枝花,是云南白药的主要成分,是治疗跌打损伤最好的药品之一。目前干货一公斤将近1000块,非常昂贵。但是由于生长速度极慢,野生的基本被采挖,现在主要人工种植。

12、文山三七:这个是云南的代表了,血塞通胶囊,预防和治疗心脑血管疾病的上等药材。主要在云南文山一带种植。

13、昭通天麻:天麻有镇静、镇痛、滋补功效,昭通天麻产量高、品质好,最近被厨师用来开发菜品。天麻汽锅鸡就是其中之一。很受大众欢迎。

野生天麻

14、铁皮石斛:增强免疫力,能抗肿瘤等,被大众接受,现在也是炒的很火,在云南当地也被用来当菜吃了,各种煲汤、炖煮。

15、云南白药:云南老品牌,民国时候创始人曲焕章开发出来,真正的百年品牌。跌打损失效果很好,前面的重楼是其主要成分。现在有各种制品:药品、喷雾剂、牙膏、创可贴等。

三、其他类:

17、建水紫陶:建水陶陶泥取自境内五彩山,含铁量高,使成器硬度高,强度大,表面富有金属质感,叩击有金石之声。经无釉磨光,精工细磨抛光,质地细腻,光亮如镜。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉。建水陶讲究精工细作,尤其注重装饰,它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段,集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身。建水陶集实用性与观赏性于一身,有壶、杯、盆、碗、碟、缸、汽锅、烟斗、文房四宝等产品。价格挺贵的,随便一个小茶壶好几百。

18、剑川木雕:剑川木雕是一种木雕工艺品手法,产于大理州剑川县,始于公元十世纪。白族人民在吸收了汉族和其他民族的文化和生产技术后,逐步形成了独特精湛的技艺。很厉害,到大理游玩的可以专门安排一个行程去看看。

19、玉、翡翠:云南玉石其实都是缅甸玉石–翡翠,只是云南最靠近缅甸,所以最先的翡翠一般都是经过云南流通到全国乃至世界各地,所以很多人把缅甸玉石习惯认为是云南玉石。玉石分为ABC等级,A货纯天然,切下来雕刻而成,价格最贵,正品就是A货。B级、C级:原则上说也是属于玉石,只是成色不太好,或者是内部有裂纹被用浇水填充修补过,地摊上10多块钱的就是属于这一级别的。

20、云烟:纳税大户,云南气候适合烟草生长,从鸦片战争到现在,经过100多年的发展,现在云烟已经鼎鼎大名。要买地道的云烟还是得在云南购买,外省会买到假的。

以上就是小编关于云南土特产有哪些食品的分享,希望对你有用。

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