电饭煲怎么使用去蒸米饭比较好吃?
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电饭煲怎么使用去蒸米饭比较好吗?
一,首先用量杯把米舀好,下清水淘,用手使劲搓,淘好了再用量杯放水,多少米放多少水,把比例控制好,水不能多,不能少,水多了,蒸的饭是稀的,水少了蒸的饭,太干甚至是半熟半生的。米在电饭锅里浸泡几分钟,就按一下按扭开始蒸饭,在饭蒸饭时水冲最高后,滴几滴食用醋,蒸的饭没醋味,吃起来很香。按键跳了后,闷十五分钟左右即可食用。
二,把茶叶用水泡,泡5分钟后,茶香味出来了后,用沙网把茶叶过滤,直接用茶叶水蒸饭,营养丰富香味四溢
三,在正常的蒸饭时,加入几滴食用油,避免溢出来。蒸好后,颗粒饱满,香味迷人。
用我这个方法,任何人都能做出松软可口、香喷喷的米饭。
米饭松软有弹性,关键在于米和水的比例、泡米和闷饭的时间。
第一步:清洗大米。用冷水淘洗大米1-2次,淘米时用手或勺子轻轻搅拌就可以,不要用力搓洗,避免营养流失。
第二步:泡米。做出松软可口的米饭,泡米环节必不可少,千万不能因为时间原因省略这一步。米和水以1:1.3的比例,浸泡30分钟后,启动蒸饭程序就可以了。
第三步:焖饭。俗话说,着急吃不了热豆腐,想做出香喷可口的米饭,同样不能着急,要做到“二焖一翻”。”一焖“,就是在米饭蒸熟之后,不要着急打开电饭煲,焖10分钟。“一翻”,就是在米饭焖10分钟后,打开电饭锅,把做熟的米饭上下充分翻动打散。“二焖”,就是把翻动均匀的米饭,再次焖制10分钟,使水分充分均匀的浸透到米粒当中,使米饭饱满、劲道。
经过以上步骤,香甜可口、富有弹性的米饭就可以出锅了。
为了提高米饭的营养价值,不妨加五分之一的小米,用同样的方法,做成金银米饭。小米属阳,大米属阴,一阴一阳,黄金搭档,做出的饭不仅色香味俱全,而且阴阳平衡。
怎样把用电饭煲一次性把饭和菜都做好?
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首先我要去超市买个电饭锅回来,要买上面带蒸笼的那种,如下图所示
然后我开始用热水把买回来的电饭锅消毒清洗干净,这样有利于防止生病
然后再去超市买些大米和菜(鸡鸭鱼肉)回来;菜要买新鲜的,最好让服务员帮你切换,这样回来你就不用切了
然后把大米放到锅里再加点水。把菜放入顶部的蒸笼里面,放点盐
然后盖上锅盖,插上电源,把煮饭档按下去,就不用管了,大概30分钟的样子,就会煮熟
30分钟后,饭菜煮熟了,煮饭档会自动跳到保温档那里,说明饭和菜煮熟了,呵呵,开锅,好好的享受下自己亲手煮的美味吧!
用电饭锅可以做什么菜,怎么做?
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非常高兴回答您的问题。电饭锅简直是懒人做饭的最好烹调方式。可以做很多种菜哦,比如排骨饭,可以加很多配料,红萝卜粒、玉米粒,火腿粒等等一起焖起来很好吃的。电饭锅焖鸡翅,电饭锅焖鸡。
下面就和大家一起分享一下电饭锅焖鸡吧。把整一只鸡对半切开,加入酱油,少许料酒,盐,花生油,姜片,葱结,蒜头腌制10分钟左右。按开始煮饭键,等按键跳动起后,揭开盖翻另外一面,再按下煮饭键,反复的再按三遍左右,然后就取出来斩件摆盘撒上葱花,把多余的汁淋在上面,一道美味的电饭锅,蒸焖鸡就做好了。
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米饭是人们日常饮食中的主角之一。一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。很多人做米饭都会故意多蒸一点,一来是以防万一怕不够,而更多人是为了下一顿蛋炒饭特意准备。
大家爱吃蛋炒饭最大的原因就是方便简单又好吃,绝对是把剩饭“变废为宝”的最佳选择。其实,能把米饭吃出花样的方法还有很多,煮、焖、炒、烤,只要你能想得到,它都能办到。
如果,夏天不想炒菜
那么,就来学习“焖饭”吧
所谓的焖饭,就是用一个电饭锅就能搞定的美味,将各种爱吃的菜、肉和大米统统扔进一个电饭锅里调好味,剩下的就交给电饭锅,焖到满屋飘香米饭粒粒入味~简单却绝对好吃的焖饭,绝对是懒人吃货居家必备生活技能,学会了它就再也不会担心饿肚子啦~
| 香菇排骨焖饭 |
By 静默成诗
用料
主料:肋排500克、香菇(干)8朵、大米2量杯
辅料:洋葱1个、生抽2汤匙、油2汤匙、盐1汤匙、清水适量
做法
1.肋排剁成小块,洗净沥水备用
2.取一大个头洋葱剥好,香菇备好。我用的是干香菇,自己晒干的,所以难免大小不一
3.香菇用清水泡开后充分洗净,切成条状;洋葱切成小粒
4.热锅热油,放入排骨小火煎至焦黄色,提前煎一下会更香
5.接着放入洋葱粒,小火炒香,我同样喜欢把它炒至微微的焦黄色,让它的香味充分的释放出来
6.洋葱炒香后放入香菇略炒,接着调入生抽翻炒均匀上色
7.添加适量清水,调入盐,转中火,烧开后再煮十五分钟左右,把排骨预处理一下,不然它和米饭熟不到一起
8.用T5自带的量杯量取两杯米,注意米与杯要持平,不可冒出也不能低于杯口
9.把米淘洗两次后放入T5内胆,注意这里不要用该内胆洗米哦
10.把煮好的排骨连汤一起全部倒进来,用饭勺拌匀。注意水位,我放了两杯米,所以水位与内胆壁上标注的米饭2持平即可,很贴心对不对?完全不用担心不知道应该放多少水
11.把内胆放进铁釜,接通电源
12.按下功能键,选择米种,再选择煲仔饭功能,按下开始键。面板上有多种可选项,看自己喜好
13.程序结束后,打开盖子,用饭勺拌匀即可
有哪些电饭煲就能做好的美食?
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适合上班族的懒人饭
器材:
电饭锅
一个(经过比较,带压力的锅口感更好)
食材(两顿的量):
大米一杯半、土豆一个、
四季豆
五根,麻辣
香肠
两根
调料 :
只需要一点点盐。
制作步骤
1.麻辣香肠、土豆、四季豆切成一厘米的小丁。
2.米淘干净后加好一杯半米所需的水,将切好的食材全部倒进电饭锅里。再加入少量的水,注意水一定不要加多,食材刚刚露在水面之上即可。放入少许盐搅拌均匀,因为麻辣香肠本身就有咸味。
3.启动电饭锅,开始煮饭,我喜欢选用白米高压模式,做出的米饭口感很软糯。
搞定,看个新闻的功夫,饭香就四溢了。当然,这是基本做法,是我最喜欢的搭配,土豆是我最爱(香肠是在超市很容易就买到的成品,无需后续复杂处理),在你融会贯通后,你可以换成任何自己喜欢的菜品,总之,越省事越好,耐蒸煮就行。虽然现在过上了饭来张口的好日子,但偶尔还会想起那段饭香肉香飘满屋的日子,端着一口锅,大勺吃饭,连碗都省了的
青葱岁月
。
爱麻辣建议
这是一款非常适合忙碌上班族的饭菜,做法简单,营养丰富,味道很赞。在食材的选择上,肉类推荐选用腊肉、
云南
火腿、香肠,蔬菜部分不要选用带叶和不耐蒸煮的蔬菜,推荐土豆、四季豆、豌豆、青豆等。
在家用电饭煲也是可以制作出很多的美食的,做法很简单,大家多尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我使用电饭煲来制作美食的方法,希望对大家有所帮助
土豆焖饭
土豆、胡萝卜削皮切滚刀块,生姜、大蒜、葱切末备用,将大米淘洗干净,放入电饭煲中,倒入适量清水(水量与正常煮饭一样)
起锅烧油,油热后放入葱、姜、蒜末煸炒出香味,炒出香味后放入土豆块和胡萝卜块,倒入黄豆酱、生抽、食盐调味,翻炒片刻,炒匀后将其整锅倒入电饭煲中
然后按下煮饭键,饭煮好后再焖十五分钟即可
焖鸡翅
生姜切片,葱切段,洋葱切条。鸡翅清洗干净后,用牙签扎几个眼,这样更方便入味,将鸡翅放入碗中,碗中倒入生抽、老抽、料酒、花椒油、蚝油、食盐、白砂糖、胡椒粉,用手抓匀后腌制一小时
在电饭煲的锅底上刷上一层油,放入生姜片、葱段、洋葱条,铺好后倒入少许清水(水就倒一点点就可以),放入腌制好的鸡翅,倒入腌制鸡翅时的汤汁,按下煮饭键,煮二十分钟左右即可
水煮花生
花生放入水中浸泡片刻,然后将花生上粘的泥沙都清洗干净备用
电饭煲中倒水,放入八角、香叶、桂皮、食盐、生抽,然后按下煮饭键,将水煮开后放入清洗好的花生,盖上锅盖,焖煮至电饭煲跳到保温模式,关掉电源,再焖十五分钟左右即可
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电饭煲除了可以煮饭,还能做出什么美食?
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哇咔咔!!!!
那必须是烤鸡啊啊啊啊啊啊!!!!!
(ˉ﹃ˉ)
电饭锅除了煮饭,能做的还可以太多了,就自己个人实践过的,电饭锅还可以拿来做蛋糕,最简单的蛋糕,详情可以参考下图。(图片均来自百度)
除了做蛋糕以为,电饭锅还可以熬绿豆汤,红豆汤等夏日解渴的清汤;还可以炖一些萝卜排骨汤等。
电饭锅亦可以蒸五谷杂粮,比如紫薯,玉米等都可以在电饭锅内蒸熟。
还有其他的欢迎补充
如何用电饭锅煮饭?
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1.准备适量大米,放入适当的清水,清洗一两遍即可。
2.水和米的比例为1:1,水比米稍微高出1.5-2厘米。
3.把电饭锅内胆擦干放入电饭锅。
4.通电,等待米饭煮熟即可。
以上就是小编关于电饭锅做饭米和水比例的分享,希望对你有用。