养花网网友提问：
荠菜是个好东西，你们吃过吗？
优质回答：
吃过，春暖花开野外挖点荠菜食用，即增加了运动量，又愉悦了心情，呼吸了新鲜空气，还增长了知识，食用后又有丰富的营养，最主要是不花钱就能吃到纯天然无公害的绿色食品，可谓是一举多得。
荠菜生吃凉拌鲜嫩爽口，炒食、做馅味道也很香，还能熬粥食用方法多种多样。不仅营养丰富还能防病治病如：各种出血证、目赤肿痛、痢疾、水肿等症都有很好的效果，最主要还能抗癌，是现代人食疗保健的佳品。
凉拌荠菜
荠菜炒鸡蛋
荠菜粥
荠菜包子
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荠菜看似平常 挖起来可费功夫 大太阳晒着 腰弯下去很厉害 眼睛也得好使 能知道在满眼碧绿中一下就发现它藏在哪儿 就得知道它喜阴还是喜阳 找见了 挖的时候也得带根 一把子铲下来 就这样一把一把积少成多 挖了一包后回家来择好 使劲淘洗泥沙 反复一遍又一遍洗干净 开水一焯 或凉拌 或切碎拌上肉馅做包子 饺子 蘸上辣子酸醋 味道简直美极了 关键是野菜 有机 无农药 阳气足 吃了对人好！春天来了 荠菜多存一些 又鲜又美！
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谢邀
我们这边地处西北边陲，现在气温还低，荠菜刚刚冒头，大概清明节前后吧，就可以挖荠菜了。
荠菜的吃法很多，我最喜欢这样几种。
荠菜煎蛋。把荠菜剁碎，和鸡蛋搅匀打成蛋液，加点葱花，盐，锅里放油烧热，蛋液倒进去，炒熟就好了，超级简单快手，但味道很好。
荠菜虾仁饺子。荠菜很百搭，和什么搭档都不错，但包饺子的话我还是最喜欢把荠菜和虾仁搭，不要把虾仁剁碎，就是整颗的虾仁配着荠菜的清香，真是想想就流口水。
还有荠菜蛋花汤，荠菜鲫鱼汤，凉拌荠菜，都很好吃啊。
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前2天剪了一篮子包了荠菜猪肉馅的饺子。
以上就是小编关于荠菜是个好东西你们吃过吗的分享，希望对你有用。
