网友提问:
朗姆酒在所有酒里的地位如何?以及哪些款朗姆酒好喝?
优质回答:
朗姆酒做为世界六大名酒,基酒,在酒世界中占有举足轻重的地位。
在说朗姆酒以前,首先要知道朗姆酒的历史和酿造过程。
朗姆酒的起源文化
朗姆酒原产地是古巴共和国。朗姆酒的起源和哥伦布有一定的关系,当初新大陆的发现只是为了甘蔗种植园的发展,在后来的甘蔗榨取制糖中,无意中发现发酵后的甘蔗液很好喝,再经过蒸馏,得到了更好喝的饮品,于是,一发不可收拾。
1655年以前,英国皇家海军的配酒是白兰地,从此以后,皇家海军的配酒改成朗姆酒,层有一段时间,朗姆酒在海军中可以当货币用,政府给海军发薪水也是用的朗姆酒。因为“三角贸易”的关系,朗姆酒代表了财富,于是,在加勒比地区,出现了太多的海盗,著名的杰克船长嗜酒如命,这个就是朗姆酒,并且朗姆酒在海盗中,是比黄金还硬通,海盗抢劫,首选目标就是朗姆酒。
朗姆酒这么受欢迎是有一定原因的。当初航海的时候,首先选择的是啤酒,因为啤酒只能保存一个月,剩下的就是只能喝带有刺激异味的水,让水手苦不堪言,后来发现朗姆酒可以保存三年以上,加入柠檬的朗姆酒还能预防坏血病,并且朗姆酒还能消毒杀菌,所以,朗姆酒就是航海水手的不二选择。
朗姆酒的酿造和饮用
朗姆酒的酿造一般经过四大步骤。发酵,蒸馏,陈酿,配制。
发酵很简单,不过多介绍。
蒸馏,分为两种,单次蒸馏和连续蒸馏。单次蒸馏香气饱满,连续蒸馏纯净顺滑。
陈酿是把蒸馏后的酒体放橡木桶中,一般最少九个月,为了得到更有色泽的酒体。
配置也叫作调配,这是国外酒厂的不传之秘,每一款酒的灵魂就在调配上,调配好的酒色泽饱满,香味浓郁,口感顺滑,也是一个酒厂能否长久生存的命门。
朗姆酒的饮用有纯饮和混饮。纯饮一般是餐后饮。
混饮可以加冰,加水,加椰汁,加橙汁等方法。
朗姆酒的品牌和分类
朗姆酒分为银朗姆,金朗姆,黑朗姆。
银朗姆是需要活性炭过滤一年以上的酒。
金朗姆是存入内侧烧焦的橡木桶陈酿三年以上,酒色呈琥珀色。
黑朗姆是酒中加入香草汁或者红糖的酒,香味醇厚。
朗姆酒的代表品牌是经过时间和销量检验的,代表的品牌不多,知名的百加得,哈瓦那,波多黎各等。
小知识
世界上最远的酒吧在南极,卖的是朗姆酒。
1947年11月20日,英国女王伊丽莎白二世与菲利普亲王共结连理的四层蛋糕,就是朗姆酒做的,到现在还有保存,起拍价1750英镑一块。
Legacy by Angostura是全世界最珍贵稀有的朗姆酒,是为了纪念特立尼达和多巴哥独立50周年,十个珠宝大师打造的酒瓶,超过六年的陈酿朗姆酒,一共只有二十瓶。
以上就是我对你的问题的回答,希望你能满意。
其他网友回答
朗姆酒是甘蔗酒,原产巴西。也被称之为海盗之酒,过去加勒比海盗都爱喝,也有说法是淡水保存不易,带酒出海。
很多人不爱喝纯朗姆酒,多用来调制鸡尾酒,最著名的是朗姆?可乐的自由古巴。
国内最常见的是百加得白朗姆酒。
以上就是小编关于朗姆酒在所有酒里的地位如何以及哪些款朗姆酒好喝的分享,希望对你有用。