养花网网友提问：
老年人养生，吃什么菜可以增强老年人的免疫力？
优质回答：
首先声明，多吃蔬菜对于老年人来说的确有很多好处，蔬菜既能有效补充各种维生素，又能保持大便通畅。但是不能说吃哪种蔬菜就可以提升免疫力了，没有能够有效提升免疫力的蔬菜，这个观点我要跟大家明确了。下面就给大家介绍一下免疫力的问题。
免疫力从哪里产生呢？ 它们来自骨髓中多能性干细胞中的淋巴细胞， 叫“B 细胞” 及“ T细胞”中产生的，前者能产生抗体， 后者能释放淋巴因子， 这些物质不但能消灭病毒或细菌， 而且可以杀死癌细胞。同时T细胞与B细胞相辅相成， 关系密切。T细胞在血液中占淋巴细胞数的70 % ，它们都要在胸腺分泌的激素激发下才一有免疫力胸腺随年龄增长而逐渐萎缩， 胸腺激素也逐渐减少， 失去细胞免疫力; 尤其在T 细胞活化过程中产生的T 细胞表面白细胞介素受体下降， 免疫力明显降低， 可以导致衰老。
用什么办法能增强老年人的免疫力呢？防止营养不良: 低热量并不是总吃单一的食物或素食， 这样会使T细胞损伤严重， 并影响其功能， 降低免疫力， 容易感染肺炎、败血症等。老年人要注意补充优质蛋白质。其次幼稚的睡眠和体育锻炼也很重要。如果长期熬夜及没有有效的锻炼，人体的免疫力会明显降低，这已经是经过长期临床实践所证实的。除此之外，有效的补充维生素和某些微量元素也是很重要的。比如说锌能激活胸腺素， 增强免疫反应和细胞免疫， 并使老化细胞更新.硒能增强免疫功能， 消除体内诱变细胞， 预防癌症。硒同时对正常心脏组织的用氧及能量的储存有益。
所以，老年人有效提升免疫力是一个综合考虑的事情，要综合考量，多方面努力，可真不是吃点蔬菜能够解决的。
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其他网友回答
可以说，样样菜都可以增强老年人的免疫力，只要吃得甜、吃得香就是最好的菜。但要说出特别的，应该没有，即便是有也做不到，只是推理而已。人到老年，想吃什么就吃什么，不是什么菜就能增强免疫力的。自古王公贵族，找遍天下神医，也找不出哪一种菜可以增强免疫力，还不是想吃什么就吃什么。那些长寿的人也不知道自己吃什么菜而长寿。就这么自然的，儿女们煮什么就吃什么。能吃能睡能运动，就是最好的免疫力。不要因为听说这样菜有免疫力就刻意的去吃这样菜，这样反而会适得其反，刻意的做作都不是老年人的养生之道。只有顺其自然，根据自己的爱好而爱好，少听是非多看喜剧，心情好比什么都好。
其他网友回答
什么菜增强老人免疫力，专家们早已定论，然而如果按其选择食用并不能实现老人增强免疫力。
就我老人而言，60岁时身体差，除了工作劳累造成外，主要是偏食造成的，尤其是肠胃不好。通过调整饮食后，出现转机。现在九十二岁了，身体还很好。而他的哥不足七十岁去世了，系统同事比他小十多岁几乎去世。据了解他(们)都有一个共同点:偏食和菜的品种单一。
因此，老人要真正实现增强免疫力在菜方面，越丰富越好，因为人是杂食者。这是我们《民间爱心服务》多年调查和总结的经验，供老人和正在养生者参考。
其他网友回答
中国有个长寿村，日本也被称为长寿的民族，很多人都在研究他们，研究他们的饮食结构，目前没有听说吃某一单种食物可以有什么的功效。
增强免疫力不是单靠某一种食物可以达到的，很多种食物都有这个功效。
蛋白质
免疫球蛋白就是一种蛋白质，所以补充蛋白质很有必要的。优质蛋白有鱼、肉、蛋、奶、豆，初次之外，全谷物也是蛋白质含量比较丰富的食材，虽然它不是优质蛋白，但也是补充蛋白质不可缺少的。
所以鱼、肉、蛋、奶、豆、地瓜、山药、杂豆、燕麦等等都是要吃的，每周贺力安排分餐吃就可以。
维生素B族
蛋白质的消化吸收，需要维生素B族作为辅酶参与，所以补充维生素B族也是必需的。可以吃鸡蛋、全谷物等。
维生素C
维生素C可以增强抵抗力，含维生素C比较多的食物很多，尤其是蔬菜、水果，所以《中国居民膳食指南2016》建议每天一斤蔬菜半斤水果，你做到了吗？
【作者：刘倩
国家公共二级营养师
衡膳营养+编辑、微课负责人
中国营养学会会员】
其他网友回答
谢谢邀请！关于这个问题，我专门写过一篇科普文章，
推荐大家读一下：
科普图书《谣言背后的健康真相2》p196：《免疫力是越高越好吗？》作者：陈舟医生
说一下重点：
老年人的“免疫力”如何“提高”？
老年人想要有一个比较好的免疫力，首先要保证有一定的营养基础，简单来说，就是要吃得好！特别是那些存在营养不良情况的老年人，需要积极的改善。对于免疫力而言，每天吃好三顿饭远比吃喝那些故弄玄虚的保健品更有意义。
为了实现长寿的目标，并且过着有质量的生活，除了充足的营养，还需要：
营养补充剂：虽然目前没有研究显示维生素或矿物质补充剂能提高免疫功能。不过，老年人群中维生素D、维生素B12等特定营养素缺乏的比例较高，建议按照每日推荐量摄入。
体育锻炼：有证据表明，长期、有规律的、中等强度的锻炼可改善部分老年人免疫功能，老年人可以根据自身的身体情况选择合理的运动并长期坚持。
疫苗接种：对于65岁以上的健康老年人，应常规进行疫苗接种，预防破伤风、白喉、百日咳、带状疱疹、流感和肺炎球菌感染。
以上就是小编关于老年人养生吃什么菜可以增强老年人的免疫力的分享，希望对你有用。
