养花网海苔与紫菜有什么区别呢？
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紫菜和海苔在外观上没有什么区别，但仔细比较还是有很大区别，一般在于加工不同，首先营养不同，外观不同，食用不同。一般在市面上售卖的海苔是经过加工的条斑紫菜，主要是以零食出现，而紫菜是以烹饪的形式出现，在生活上很多人都会把海苔与紫菜弄混淆，其实两者有很大区别。一般海苔与紫菜的区别在于加工不同，市场上卖的紫菜是经过自然风干制成的，而海苔是经过剪切烘焙多种工序制成的。①在营养方面来说它们有很大区别，紫菜含有膳食纤维和蛋白质居多，而海苔含有维生素.碘.硒.等物质较多，所以一般来说紫菜的营养价值比海苔高一点，但口感沒有海苔的好。②海苔和紫菜从外观上来看没有什么区别，仔细观察的话会发现还是有区别，市面上卖的海苔是经过加工后的条斑紫菜，它是属于紫菜的一种，而紫菜通常是呈圆形的坛紫菜出现。③一般买来的海苔都是以开袋即食，是很多人喜欢的零食。而紫菜主要是在生活中以烹饪的方式出现，是餐桌上一道佳肴，同时海苔的价格也会比紫菜贵，所以两者有很大区别。
紫菜是世界上栽培最多的一类海藻，是我国东南沿海一带农村经济的主要收入之一。紫菜品种很多，在我国主要是坛紫菜和条斑紫菜，紫菜富含藻胆蛋白、纤维素、维生素、钙、镁、钾等微量元素。那长得很像紫菜的海苔又是什么呢，它们是同一种东西吗？
海苔就是紫菜为原料制作成的。紫菜烤熟之后，口感变的脆嫩，再添加盐、油等调味就变成了海苔。海苔口感更美味，是很多人都爱吃的美味零食，它不但不是垃圾食品还能平衡我们人体的酸碱度，海苔浓缩了紫菜中的营养物质，含丰富的B族维生素，核黄素，维生素A，维生素E等，有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等微量元素，硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
海苔都是紫菜，但紫菜不一定是海苔。市面上主要有两种海苔，一种是用来做紫菜包饭、日式寿司大张的海苔，还有一种是做零食的，即食调味海苔。
紫菜常用来做菜做汤，最常见的就是紫菜蛋花汤了，海苔最广泛的是零食了。
海苔的营养价值和功效？什么样的人不能吃海苔？
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海苔一词来自于日本，在我国字典里面是没有关于这个词的解释的。
海苔只不过是紫菜（条斑紫菜。）经过烤熟以后添加调味处理后的一种零食。按照加工方法的不同可以将其分为烤海苔、干海苔、味附海苔。
海苔的营养价值
海苔的营养价值就是紫菜的营养价值：紫菜主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。另外还有一些微量营养成分，在功效里面提到。是我国常用食物，在我国沿海都有分布，主要以江苏沿海为主。
海苔功效是什么海苔不仅具有营养价值，同时还具有保健功能。含有的藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤功效；其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性；海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等；海苔中的某些提取物能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢；女生们最关心的海苔能延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。海苔食用推荐中医认为紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用，高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔，但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。一般商品海苔都是比较干的，还添加有盐，稍微吃几片都是唇干舌燥的，不建议大量食用啊。作为一种小零食吃还是很美味的。一次吃多了会上火的吧。更多问题欢迎关注小孙趣味科学，一一为您解答，或者文章下方评论留言讨论交流。
海苔到底是用什么东西做的？
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现在的市场上一般有两种海苔出售，第一种是烤海苔，多用于包饭，寿司等料理的制作，第二种是即食海苔，也是我家孩子平时最爱吃的小零食之一。这两种海苔的原料通常都是条斑紫菜，最大的区别在于加工方式和是否加入其他调味料和添加剂。最简单直观的辨别方式就是看配料表，排名第一的绝对是紫菜两个字。
所有的海苔都是用紫菜制成的，按照等级划分有特，A，B，C，D（特，金，银，蓝，绿)五个等级。在日本，海苔的等级被划分为樱松竹梅四个等级。一般来说c，d等级的海苔是我们经常可以吃到的，更高级别的海苔不仅价格昂贵，而且大多用于高级餐厅或者外销。所以大家在购买海苔的时候一定要注意辨别这些明显的标识。
海苔在生产工艺上一般有盐烧，酱烧，油炸三种。我们现在吃的大多是通过酱烧工艺制作的，比较出名的有波力，美好时光等等。其实烤海苔是最天然健康的，没有任何添加剂。我也会经常在家自己做海苔，就用最便宜的普通大片海苔，刷一点油和适合自己口味的调味料，烤箱预热150度，五分钟之后就可以享用美食。这种做法不仅美味，而且相当便宜，唯一需要注意的是海苔烤得酥脆会发生边缘翘起的现象。
海苔是紫菜加工后的产品（紫菜品种需要选择）
以上就是小编关于海苔是什么做的的分享，希望对你有用。
