养花网鑫花溪里的花枝丸是什么丸？
墨鱼丸
其实花枝丸以花枝为原料,花枝肉身结实、纯白洁净,制作成丸子纯白无暇,口感弹性堪称一流。 花枝丸花枝就是墨鱼,故花枝丸即为墨鱼丸的别称,内无馅。
花枝丸是什么做的
花枝丸是墨鱼做的，在台湾地区墨鱼被称为花枝，故花枝丸即为墨鱼丸的别称，内无馅。花枝又叫做墨斗鱼、墨鱼、乌贼，所以花枝丸就是墨鱼丸。花枝是一种生活在海里的生物，虽然它被称作鱼，但它却不是鱼，它是一种没有脊椎的软体动物。另外，花枝的营养价值极其丰富，而且用花枝制成的花枝丸口感鲜爽，弹性十足，色泽诱人，适用于家常菜。花枝丸是潮汕地区的特色菜，那里的人把花枝丸称作墨斗丸。
做法：
1、花枝洗净后，先切下花枝头和花枝嘴的部，再用手撕起上层的薄膜，再切成小丁状。
2、花枝丁放入果汁机中搅打成泥状后取出，与所有调味料混和均匀后，再用力摔打数下至筋性出现即为花枝浆。
3、切去的花枝头和花枝嘴，将其切成小丁状后，放在干净的布上轻轻按去多余水份，再放入花枝浆中拌匀。
4、加入白油于作法3中混合均匀后，再重覆用力摔打数下。
5、用手部虎口处捏结成圆球状后，放入煮至滚沸的锅中煮熟捞起即可。
花枝丸放烤箱要烤多久
烤箱做花枝丸，需要在烤箱里面烤20分钟左右。准备好一包手工花枝丸，将花枝丸倒出来，用水清洗一下，然后准备好竹签，用竹签将花枝丸串起来，然后放入烤盘中，刷上一层油，这里需要烤20分钟左右。开始先烤制10分钟左右取出来，刷上一层辣酱，上下左右都要刷均匀，然后放入烤箱继续烤10分钟左右就完成了，烤好的花枝丸，味道很不错，辣酱咸香，口感非常不错。
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