养花网一、乌梅如何鉴别呢？
1.从外观形状上看。正品乌梅为类圆形或不规则扁球形，而伪品为扁圆形或类圆形略扁。正品乌梅表面极皱缩，而伪品表面则较平，皱缩不明显。
2.从颜色看。正品为棕黑至乌黑色，而伪品为灰棕色或黑棕色。
3.从果核上看。正品果核表面有众多凹点，而伪品果核边缘较厚而有沟，表面无凹点。
4.从气味上分辨。正品味极酸，有一股烟熏气，而伪品只有点酸味，其酸度远不如乌梅。
5.可用试纸测其溶液的pH值。正品pH值为2.7，而伪品为3.27～3.82之间。通过以上五点比较，就能分辨出乌梅的真伪 拓展资料乌梅，中药名。为蔷薇科植物梅Prunus mume(Sieb.)Sieb.etZuce．的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。
二、如何鉴别琉璃的真假呢？
一、听
可以听声音辨别，在手中轻轻的抖动琥珀链或者是珠子，真的会发出略微沉闷的声音，如果声音比较清脆就是假冒伪劣的产品。
二、闻
如果把琥珀放在手里摩擦几分钟后，闻一闻就会有淡淡的松香味，如果是假的琥珀，会有很大的刺鼻的异味。
三、观察
可以通过光照观察，光照照射琥珀，琥珀的颜色深浅、质地、折光率、透明度等等会随着角度的不同而不同。
四、测硬度
可以用针轻轻地刺琥珀的表皮，如果有细微的粉渣掉落，就是真的琥珀，如果扎不动或直接扎进去，就是塑料制品。
五、盐水实验
真的琥珀想比假的琥珀质地轻，如果把它们放入盐水中，能漂浮起来的就是真的琥珀。
如何鉴别琥珀的真假你了解了吗?琥珀作为一种宝石有着悠久的历史，但是并不是适合任何人的佩戴，现在很多年轻人喜欢更为时尚的钻石饰品。
例如钻石小鸟家的这款“Brilliant睛彩”18k黄金吊坠就很不错，钻石镶嵌采用Dancing Stone专利技术，动态镶嵌令钻石悬浮中间跳动不止，在静态下仍能持续十秒以上的高频闪动，无需过多的浓妆艳抹的渲染，笑眼中释放的夺目光彩，足以令周遭都失去了颜色，让聚光灯迎合你的步伐，牵动众人心弦
三、如何鉴别好的黄酒呢？
黄酒的鉴别方法： 1. 闻香味：酿造的黄酒有明显、浓郁的原料香味，这种香味在北方(黄酒)是黍米焦香，在南方(黄酒)是稻米的香味，而勾兑的黄酒不仅没有原料的香味，而且还有一种刺鼻的酒精味道。 2. 凭手感：倒少量的酒在手心里面来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手，而勾兑黄酒基本上不粘手，原因是酿造黄酒里含有很多的由原料里面浸出来的可溶性的固形物，而勾兑黄酒没有这些固形物。 3. 看价格：如果是用纯谷物陈酿的黄酒，得经过三、五年的陈酿过程，不会太便宜，所以低的成本不可能出现。 如何选购黄酒？ 烹调酒：一般家庭主妇在烹调鱼肉时，习惯加一些黄酒以解腥味，这时可挑选总糖低于15.0g/L的干黄酒。这类酒价格便宜，用于烹调经济实惠。 饮用酒：以糯米为原料的酒质量较好。平时饮用时，可选择绍兴加饭酒、善酿酒等这些用糯米配制的黄酒。甜黄酒适宜不善饮酒的人饮用，也可作为宴会的餐后酒。 挑选黄酒时，应注意观察酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。如果酒液已浑浊，色泽变得很深，可能是贮放时间过长、氧化所致，也可能感染了杂菌已变质。还应注意食品标签上应标明产品名称、原料、酒精度、净含量、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、执行产品标准号、质量等级、产品类型(或糖度)。
四、染色小米如何鉴别呢？
一般小米呈鲜艳自然黄色，光泽圆润，轻捏时，手不会染上黄色。若用姜黄或地板黄等色素染过的小米，色泽深黄，缺乏光泽，粒色泽一样，手轻捏时会染上黄色。用姜黄素染过的小米会有姜黄气味；如果用柠檬黄、日落黄等染小米，可能没有异味，可把少量小米放入杯中加入少量温水，摇晃后静置，若水变黄即可说明该小米染过色。
五、银饰如何鉴别呢？
1、看颜色。真的银首饰多为微微带黄的银白色，有润色。假的银饰品颜色呈暗灰色。
2、火烧。银子经过火烧以后颜色是不会改变的，如果是假的或者低劣品质的白银，火烧后颜色会变黑。
3、掂重量。白银密度比一般常见金属略大，10.53克／立方厘米，因而掂掂重量可对其是否为白银做出初步判断。
4、检查软硬度。白银硬度较低，用手轻折银饰，易弯不易断的说明成色高。或者用大头针划不起眼的地方，留有痕迹而又不太明显，便可大概判定为白银饰品。
5、用盐酸检验。在银首饰的内侧滴上一滴浓盐酸，会立即生成白色苔藓状的氯化银沉淀。而其它贵金属则无此现象。
6、听声韵。标准银首饰落地后声音沉闷，无弹力。假的或不纯银饰品，其声更高且尖，韵声急促而短。
六、老玛瑙如何鉴别呢？
荔枝白冻老玛瑙具备以下三个明显的特点：
1.晶莹洁白。与一般的玛瑙颜色不同的是，荔枝白冻老玛瑙是洁白的。它雪白的质地，同新鲜荔枝剥开后的样子如出一辙。而劣质的玛瑙荔枝冻则色泽发黑，失去了荔枝冻老玛瑙本应具备的荧光感，观感不好，价值也自然大打折扣。
2.水润细腻。润，可以说是南红玛瑙的共有特征。但荔枝白冻老玛瑙所具有的“润”，与常见的柿子红、玫瑰红等南红玛瑙品种的“温润”不太一样，它的润属于水润略带油，并且胶质感非常强。
3.剔透水亮。优质荔枝白冻老玛瑙通常呈半透明状，透光性好，其内部结构展露无疑。品质较差的南红玛瑙荔枝冻会出现像是“黑针”点、裂纹、杂质等瑕疵，收藏者在挑选和购买时需要注意。反过来，若遇到一块极其“完美无瑕”的荔枝白冻老玛瑙的时候，也要注意其真伪，毕竟纯天然的石料都会存有一定的瑕疵。
七、如何鉴别带鱼的质量优劣呢？
(1)体表：质量好的带鱼，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落，翅全，无破肚和断头现象。
质量差的带鱼，体表光泽较差，鳞容易脱落，全身仅有少数银磷，鱼身变为香灰色，有破肚和断头现象。
(2)鱼眼：质量好的带鱼，眼球饱满，角膜透明。
质量差的带鱼，眼球稍陷缩，角膜稍混浊。
(3)肌肉：质量好的带鱼，肌肉厚实，富有弹性。质量差的带鱼，肌肉松软，弹性差。
(4)质量：质量好的带鱼，每条重量在0.5公斤以上。质量差的带鱼，每条重量约0.25公斤。
八、如何鉴别真正的崂山绿茶呢？
崂山绿茶近几年备受市民的喜爱。崂山绿茶根据不同的品质价格也有不少的差异。很多买茶叶的市民都不太知道该怎么去选择崂山绿茶。
1、颜色。崂山绿茶颜色以灰绿为主。泡出来的汤色都比较接近。
2、香气。由于崂山绿茶的产地与生长环境造就出其具有独特的浓厚板栗香味。
3、耐泡。;崂山绿茶最明显的特征之一就是耐泡，就算冲泡四五遍依然带有很香的茶香味。当然除了以上三种鉴别方式外，还可以从外观形状等方面来鉴别。崂山绿茶的外形比较粗壮结石茶叶底部也比较肥厚。而南方的绿茶比较细条茶叶底部也比较单薄。希望可以帮到你。
九、如何鉴别海蜇的质量好坏呢？
1 看形状 优质海蜇皮呈自然圆形，圆形完整，中间无破洞，边缘整齐。
2 看颜色 海蜇皮的颜色也会因产地不同分别呈现白色、乳白色、黄色、淡黄色等，但都应该表面湿润有光泽，无明显红点。肉质厚薄均匀，坚韧有弹力，口咬时有响声。
劣质海蜇皮形状不完整，有破碎，直径小，肉质较薄且内外伞层愈合得不结实。皮面褶皱老化。颜色发暗无光泽，表面有明显红点。肉质发酥，易破裂，无韧性。
十、如何鉴别煤油和酒精呢？
从气味和颜色来区别。
从气味上来区别，煤油的气味很特殊，在经济不发达的农村，煤油是作为灯油存在的，气味与汽油接近，但是又比汽油刺鼻。酒精的气味当然接近于日常饮用的白酒，很好分别。
颜色来说，酒精的颜色历来都是无色清澈的形象示人。而煤油如果品质不是很好，颜色要重于酒精。
