养花网清蒸金鳟的做法？
清蒸金鳟鱼
用料
金尊鱼 760g
姜 15g
葱 15g
花椒 7g
干辣椒 10g
一品鲜酱油 35
盐 4g
色拉油 80g
清蒸金鳟鱼的做法
鱼清干净，鱼头切下，留着备用，把鱼脊骨朝上以2.5厘米的距离顺着切下，切记切到鱼肚时不要切断，这样开屏的造型就做不好了。
改好刀后拿来容器放入葱段，姜片，干辣椒，海鲜酱油，少于盐腌制30分钟。
拿来一个圆盘，把腌制好的鱼摆盘，记住这步很关键不要把鱼肉弄破了，不美观。葱切丝放入冷水里泡一下，等起卷后备用。
蒸锅水开后放入鱼盘，上面撒几滴海鲜酱油即可，蒸至6分钟开锅。
在蒸鱼的六分里准备榨调味油，把花椒、干辣椒、姜一起放入热油里榨一下，出味即可倒在摆好葱丝蒸好鱼身上。
金鳟鱼的做法
清蒸金鳟鱼的做法：
主料：金鳟鱼1条；
辅料：姜15克，葱15克，花椒7克，干辣椒10克，酱油35克，盐4克，色拉油80克。
具体步骤：
1、将鱼清洗干净，把鱼脊骨朝上以2、5厘米的距离顺着切下；
2、改好刀后在容器中放入葱段、姜片、干辣椒、海鲜酱油、盐，将鱼放入腌制30分钟；
3、用圆盘将腌制好的鱼摆盘，葱切丝放入冷水中备用；
4、蒸锅水开后放入鱼盘，上面撒几滴酱油即可，蒸至6分钟开锅；
5、将花椒、干
金鳟鱼怎么做好吃，红烧金鳟鱼的家常做法
- 金鳟鱼怎么做好吃，红烧金鳟鱼的家常做法
- 主料鳟鱼1条蒜瓣1个香菜1根辅料油适量盐适量葱花适量姜丝适量生抽2勺加饭酒1勺鸡粉14小勺白胡椒粉14小勺美极鲜几滴步骤1.准备材料。超市人多，就没有杀，自己回家杀的，撕掉腮，剖开鱼肚，清理干净内脏。流动水下冲洗干净。（表面有黏液，剖鱼肚时候小心割伤。）2.用厨房纸擦干鱼身的水份。3.油锅烧热，放入鱼。4.煎至两面金黄色，放入葱姜蒜。5.淋入生抽。加入水，不宜多。倒入加饭酒。焖煮10分钟。6.出锅前放入香菜段，调味，关火。
