养花网一、蓝莓果酱和樱桃果酱哪个好吃？
蓝莓果酱。
1、味道：好吃，有清新的浆果香气，味道酸酸甜甜的，口感顺滑，不像有些果酱吃起来比较粘腻糊嘴巴；
2、气味：气味清新，没有香精气味，能明显感觉到是浆果本身的清香甘甜。
3、营养：野生蓝莓中最关键的莫过于——花青素
花青素是强效抗氧化剂，能够有效清除肌肤产生的自由基，而自由基恰恰是肌肤衰老的真凶，补充花青素=抗衰老。
二、樱桃果酱怎么保存？
樱桃酱要长时间保存，最关键的问题是不能有微生物污染。所以一切杜绝或者减少微生物污染的做法都要杜绝，就能长时间保存。
第一，储存樱桃酱的容器要高温灭菌消毒
第二，开封的樱桃酱应该尽快吃完，平时放在冰箱里冷藏保存
第三，樱桃酱制作完成之后，加一些柠檬汁进去，不但可以保持色泽亮丽，也有杀菌的作用。
三、怎样自制樱桃果酱？
第一步就比较重要，樱桃清洗干净以后，一定要控干水分，不能有一点儿生水！
晾干以后去籽，特别好弄，掰开果肉，很轻松的取出果核！
撒上白沙糖，酸甜口味根据大家喜欢口味来放糖的量！！一斤樱桃我放了差不多3勺左右！！
搅拌均匀，让每一颗果子都沾上白砂糖即可！！盖上盖子腌制半天，差不多5～6个小时左右！
等樱桃腌制完全出汤了就行了！
熬制果酱，不能使用铁锅，要使用不粘锅，我选用的麦饭石的不粘锅！开火，果肉连汤一起倒入锅中，撒上一把冰糖，开锅调小火慢慢熬制！
熬制大概需要15～20分钟左右！！具体还是要看果酱熬制情况！
熬制过程中一定要小火慢慢熬，大火容易快速蒸发掉果肉水分！熬制期间需要不停的翻炒果肉，让每颗果肉都能熬制到位！
熬制成酱糊状，汤汁变少了，变得很浓稠，果肉完全融化了即可！！凉凉以后即可装罐子密封，冰箱冷藏可以保存七天左右！
四、樱桃果酱的做法？
野生樱桃，冰糖，柠檬，绵白糖。
樱桃清洗干净，用筷子从头部捅过，去除樱桃籽。
所有樱桃去除果核。
处理好的樱桃放入锅中，加入绵白糖腌制30分钟。
待腌制出水份，搅拌均匀。
腌制樱桃的时间将装果酱的玻璃瓶用开水烫洗干净，沥干水份。
加入柠檬汁，开大火煮樱桃。
煮的过程中记得时时搅拌，让柠檬汁和樱桃完全融合。
大火煮开后，樱桃已经软烂，搅拌均匀。如果樱桃没有去核，这时果肉和核已经分离，可以挑捡出去了。
转小火，加入冰糖。
小火煮30分钟左右，煮的过程中不停的搅拌，以免因为糖分熬出而煮焦。
煮至浓稠，发现有稠密感，樱桃变透即可。
趁热装入干净的果酱瓶中，鲜艳通透。
盖好盖子立即倒扣，完全冷却后入冰箱冷藏保存即可。
酸甜可口的樱桃果酱，纯天然无添加，色泽晶莹剔透，不管用来做甜品还是抹在土司上，都是种享受啊！
五、樱桃果酱泥的做法？
步骤 1
樱桃洗净，用淡盐水浸泡两小时
步骤 2
去蒂，用一根筷子（粗的一头）抵住樱桃的顶端，然后穿透樱桃，从樱桃长蒂的一端穿透出来，樱桃核就很轻松带出来了
步骤 3
去蒂的樱桃全部放入搅拌机，搅拌成果泥（不需要加水）
步骤 4
取一个深点的锅子，把樱桃果泥和白糖全部放入，大火煮开，撇去浮沫，转中大火继续边搅拌边煮
步骤 5
大约十多分钟后，锅中泡泡消失，果酱变的渐渐浓稠，兜起可以在锅铲上停留一会儿的状态，把1/4个柠檬挤汁滴入锅中
步骤 6继续边煮边搅拌一分钟即可关火，稍等几分钟，戴上棉手套，在果酱还烫的时候装入用开水消毒过晾干的玻璃密封瓶中，盖紧盖子，室温放凉后，入冰箱保存樱桃果酱的小贴士
六、樱桃果酱可以存放多久？
半年左右吧，1、把准备好的新鲜樱桃，用清水洗净以后沥干水分，再把它的蒂去除接着去掉它中间的果核，得到樱桃果肉，再用刀把果肉剁碎。
2、把剁碎以后的樱桃果肉放到盆中加入准备好的白糖调匀以后腌制，腌制时间应该在一到二小时，把准备好的柠檬洗好以后切末，取出柠檬汁放到腌好的樱桃中。
3、把樱桃腌好以后放在锅中，加入少量清水，用大火烧开，再用中小火慢慢熬制，熬制的过程中要不断搅拌，等锅中的樱桃果肉变得软糯粘稠以后就可以关火，降温以后自制的樱桃果酱也就做好了。
七、樱桃果酱的家常做法？
1.樱桃洗净去蒂，冰糖200克
2.用筷子桶去樱桃核
3.把去核的樱桃倒入锅中
4.加入压碎的冰糖
5.开小火，不用盖盖，每过几分钟搅拌一次
6.大约10分钟后，樱桃汤汁就煮出来了
7.20分钟后，汤汁变少，记得翻拌别糊锅（如果亲不喜欢果肉有嚼劲，这个时候就可以关火了）
8.最后煮至汤汁粘稠关火
八、如何做樱桃果酱？
原料
樱桃 (一斤)
冰糖 (少许)
白砂糖 (少许)
方法
1.第一步就比较重要，樱桃清洗干净以后，一定要控干水分，不能有一点儿生水！
2.晾干以后去籽，特别好弄，掰开果肉，很轻松的取出果核！撒上白沙糖，酸甜口味根据大家喜欢口味来放糖的量！！一斤樱桃我放了差不多3勺左右！
4.搅拌均匀，让每一颗果子都沾上白砂糖即可！！盖上盖子腌制半天，差不多5～6个小时左右！等樱桃腌制完全出汤了就行了！
5.熬制果酱，不能使用铁锅，要使用不粘锅，我选用的麦饭石的不粘锅！开火，果此互总肉连汤一起倒入锅中，撒上一把冰糖，开锅调小火慢慢熬制！熬制大概需要15～20分钟左右！！具体还是要看果酱熬制情况！
6.熬制过程中一定要小火慢慢熬，大火容易快速蒸发掉果肉水分！熬制期间需要不停的翻炒果肉，让每颗果肉都能熬制到位！
7.熬制成酱糊状，汤汁变少了，变得很浓稠，果肉完全融化了即可！！凉凉以后即可装罐子密封，冰箱冷藏可以保存七天左右！
九、樱桃果酱家庭自制法？
1. 准备材料：
– 500克新鲜樱桃
– 250克砂糖
– 1个柠檬
– 适量水
2. 清洗樱桃：
将樱桃洗净，去掉樱桃梗，并用吸水纸轻轻擦干备用。
3. 制作果酱：
– 将樱桃放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火慢炖，搅拌至樱桃稍微变软。
– 加入砂糖和柠檬汁，继续搅拌，煮沸一分钟。
– 用勺子将樱桃压碎，使果酱更加细腻。
– 倒入密封瓶中，晾凉后盖上盖子，放入冰箱储存。
4. 提示与注意事项：
– 樱桃选择新鲜、成熟度适中的品种。
– 砂糖的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢甜一些的可以多加一些。
– 柠檬汁可以帮助增加果酱的酸度和保持颜色。
– 瓶子要保持干燥和密封，以延长果酱的保质期。
希望这个知乎风格的樱桃果酱家庭自制法能够对您有所帮助！若有其他问题，欢迎继续提问。
十、樱桃果酱怎么做？
用料 樱桃 300g 白糖 50g 冰糖 50g 柠檬汁 25ml 自制无添加樱桃果酱的做法 樱桃洗净，用刀顺着果肉划一圈，拧一下，去核留肉樱桃果肉撒果肉六分之一重量的白糖，拌匀，搁在一旁一小时以上.让果肉中的果胶析出腌好的果肉和汤汁一起倒入锅中，加上跟白糖等量的冰糖和两勺柠檬汁一起小火加热半个小时至40分钟,煮开后要不断搅拌以免糊底，直至果酱粘稠关火装的洁净干燥的密封瓶中密封，待冷至常温后放冰箱冷藏
