板栗十种做法?
材料:粗盐300克、 生板栗300克、 白砂糖1汤匙
1. 板栗用清水搓洗干净。用刀给每个栗子剁开一个口子,深约5mm。全部开好口的板栗放入清水中浸泡约10分钟。泡好的板栗捞出沥干水份,用厨房纸巾或者干净的布擦干表面水份。
2. 取一干净无水的炒锅放火上,开中火,放入粗盐300克和栗子300克,记得冷锅时候倒入盐和栗子。
3. 盐有点烫后转小火,用铲子翻炒栗子。随着锅内温度的升高,食盐粒开始变得发粘,且栗子全被食盐包裹着,等栗子受热均匀后,可以看到栗子会渐渐张开口。这时要加快炒制的频率,使先前裹在栗子身上的食盐慢慢脱落
4. 等炒到盐的颜色变深时,加入一汤匙白砂糖。
5. 加入糖后,继续翻炒,此时食盐粒又开始变得发粘,这时要不断的快速翻炒,用铲子从锅底插入往上翻炒。
6. 炒到食盐粒不再发粘时颜色变成深琥珀色,即关火,盖上盖子焖一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可
生板栗怎么吃法
吃生板栗需要准备食材:板栗3斤、水适量、盐1小勺。共分为4个步骤,以下是吃生板栗的详细操作:
操作/步骤
1
板栗洗净入锅
板栗清洗干净捞出备用。锅中放入水,一勺食盐,开大火烧开。水开后把板栗倒进去后关火。
2
焖5分钟
盖锅盖焖5分钟。
3
沿着刀口剥开
取一颗板栗在顶部有点尖的位置,用剪刀剪开一个口,再沿着刀口剥开。
4
完成
完成。
总结:以上就是关于生板栗怎么吃法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
板栗的吃法 板栗的吃法和功效
1、[栗子山药粥]:取10颗生栗子剥干净和大米、山药一起煮粥。熬好之后适量加入红糖。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。
2、[糖水板栗]:取于板栗30个,加水煮熟,再放适量红糖后食用,可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。
3、[生食板栗]:有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳,捣烂如泥,涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等,中医临床证明有一定疗效。
熟板栗怎么做好吃,熟板栗的吃法
- 食材食谱热量:925(大卡)主料板栗适量方法步骤1新鲜的涪川帝沸郜度佃砂顶棘板栗最好是颗粒饱满没有虫和坏的。2先将新鲜的板栗敞干一些水分,这样可以保存更长久不易腐坏,板栗的保存条件很重要,一定要放在通风条件好的地方先敞干。3将锅子里加水,板栗倒进锅子,可以蒸锅,也可以是高压锅(熟的快些)。蒸熟即可。4蒸熟后就可以吃了,又粉又甜的熟板栗就好了,好吃的停不下来哦。5记得要倒出来铺开敞着,不然容易坏的哦。尤其是放几天风干一点后,口感更加好,但一定要注意通风别腐坏了。
熟板栗怎么做好吃,熟板栗的吃法
- 食材食谱热量:925(大卡)主料板栗适量方法步骤1新鲜的涪川帝沸郜度佃砂顶棘板栗最好是颗粒饱满没有虫和坏的。2先将新鲜的板栗敞干一些水分,这样可以保存更长久不易腐坏,板栗的保存条件很重要,一定要放在通风条件好的地方先敞干。3将锅子里加水,板栗倒进锅子,可以蒸锅,也可以是高压锅(熟的快些)。蒸熟即可。4蒸熟后就可以吃了,又粉又甜的熟板栗就好了,好吃的停不下来哦。5记得要倒出来铺开敞着,不然容易坏的哦。尤其是放几天风干一点后,口感更加好,但一定要注意通风别腐坏了。