养花网怎样煎茄子片又酥又香？
食材
茄子适量，姜适量、蒜适量、干红辣椒适量，醋适量，盐适量，油适量
1.把茄子洗干净后，斜着切成厚度红0.4厘米的片状，同时把其它的辅料切好，装盘中备用。
2. 在不沾锅中加入花生油并大火加热，茄子喜油，可以稍多加一点花生油
3.待油加热至七成熟时把上面准备好的茄子片放入锅中 接下来用文火加热，待茄子片一面煎至金黄时，再煎茄子的另一面，待两面都煎至金黄后盛出，以备用。
4.如果锅内油还比较多的话，可以倒出一部分。在锅内底油中加入上面准备好的姜、蒜、干红辣椒爆香，先放入姜，一小会后放入蒜，再过一小会放入干红辣椒，以免辣椒炒黑了。
5.这时把上面煎好的茄子放入锅内翻炒，加入适量的盐与少许食醋。
6.在出锅前撒入准备好的葱花，翻一下后就要吧装盘了。
矮瓜和茄子的区别？
茄子，江浙人称为六蔬，广东，广西东南部称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。
茄子片怎么炒好吃
主料：茄子200克。辅料：葱花5克、生抽5克、蚝油2克、胡椒粉1小勺。
茄子切成厚片上锅大火先蒸5分钟。
适量盐，生抽，蚝油，少许白胡椒粉加水调匀做成调味汁备用。
平底锅到适量油烧热放入蒸过5分钟的茄子片，煎制两面微黄。
倒入做好的调味汁大火先烧开。
再用小火将茄子焖软。
出锅撒上葱花即可。
茄子和肉片怎么炒好吃又简单
茄子炒肉片需准备食材：茄子、猪五花肉、葱姜蒜、盐、酱油、蚝油、大料粉、西红柿、青椒。一共五个步骤，下面是茄子炒肉片详细操作：
操作/步骤
1
洗净
将猪五花肉去皮洗净，切成片。茄子去掉根部，洗净切片。
2
葱姜蒜备好
葱姜蒜、青椒、西红柿洗净切好。
3
猪肉片入锅
油热，猪肉片入锅，炒至变色发白。葱姜蒜入锅煸香。加入盐、大料粉、酱油、蚝油调味增色。
4
翻炒
茄子片入锅翻炒至九成熟。放入青椒块、西红柿片继续翻炒。
5
搅拌均匀
放入蒜末。搅拌均匀后出锅即可。
总结：以上就是关于茄子和肉片怎么炒好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
茄子叶片主要有什么病害
1、褐纹病。病害表现：叶片病斑始为水渍状小点，逐渐发展成褐色轮纹，边缘灰白色上生小黑点，茎上病斑呈菱形，果实上病斑也呈轮生小黑点，病处由黄变褐。
2、枯萎病。病害表现：症状包括严重的点斑、凋萎或叶、花、果、茎或整株植物的死亡。
3、黄萎病。病害表现：由植株下中部出现症状，发病初期，在晴天时萎蔫，早晚恢复，病重后不再恢复。有的从一侧枝叶变黄，辟开病根、茎、分枝，维管束变黑褐色。
肉片烧茄子做法
1、将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的火镰片。
2、锅内倒入植物油，烧热后、把茄子炸成金黄色，捞出控净油。
3、炒锅放入猪油，先炸大料瓣，下入肉片煸炒，加入面酱搅炒几下后，再加入葱末，蒜末，料酒，酱油，白糖，清水，将茄子下锅，放入味精，用盐找口，盖严锅盖，茄块胀起后、勾芡淋上花椒油即成。
茄子快传接收的照片存在哪里
1、存放在软件上.
2、传照片方法：电脑和手机都要安装茄子快传这个软件。并且都要打开。
3、电脑上要直接选择或拖拽文件发送，可能会找不到手机，这里要先点击下部的连接手机和连接电脑，等待连接成功，这时在拖拽或选择文件发送。
茄子叶片失绿变黄什么原因
茄子的叶片失绿变黄有可能是因为患有黄萎病。防治方法：与非茄科作物或瓜类作物轮作3-4年；种植时选用抗病力较强的品种作为种植对象，种植后施足腐熟的有机肥；及时拔除病株并烧毁，并在其种植坑内灌注药液进行消毒；在定植时用菌根消（1000倍液）浸湿幼苗的根部，定植后再用此药液灌根，每株灌药量为250毫升。
肉炒长茄子青椒片的做法
第一、 把茄子蒂去掉、青椒蒂和青椒籽也去掉，清洗干净备用。
第二、 把茄子切成两瓣，再改刀切成薄片，青椒切成小的斜方块。
第三、 把猪五花肉洗净切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。
第四、 把五花肉片放油锅里调大火炒熟，这里油比平时多放一些。
第五、 再加入葱、姜、蒜，1勺盐，2勺味极鲜姜油，1勺蚝油炒出香味。
第六、 再把茄子片入锅翻炒，如果粘锅的话，稍加入一点水。
第七、 再把青椒块放入锅内，与茄子片一同翻炒至熟。
第八、 然后肉炒长茄子青椒片就可以出锅了，盛入盘内，开吃！
茄子的滚刀片怎么切法
1、先斜切一刀；
2、把切面翻朝上面；
3、在切面的二分之一处斜切；
4、再把上一次的切面翻朝上面；
5、还是在约二分之一处斜切；
6、不断地一翻一切，重复动作即可。
茄子肉片怎么炒好吃
用料：紫色茄子2个、猪瘦肉150克、红辣椒1个、蒜瓣3个、葱花少许、油适量、食盐3克、酱油10毫升、香辣汁10毫升、水少许。
1、茄子切滚刀块、红辣椒切块、蒜切丁。
2、锅中倒入食用油，烧至八成热，蒜瓣和肉片放入锅中翻炒。
3、翻炒至肉片变色，加入食盐和酱油翻炒。
5、加入茄子和红辣椒翻炒几下，再加入香辣汁调味。
6、加入适量水煮至汤汁变干即可。
茄子切片怎么炒
用料：茄子1根、青椒4个、酱油1汤匙、味精少许、盐微量。
1、青椒切片。
2、锅中放入适量油、茄子、清水，翻炒至茄子变软。
3、茄子移到一边，放入辣椒炒熟。加入盐，继续翻炒。
4、加入酱油、味精翻匀即可。
