榴莲蛋挞怎么做简单又好吃?
制作榴莲蛋挞的方法相对较复杂,但这里提供一个比较简单的榴莲蛋挞的做法:
材料:
– 1个榴莲果肉(约300克),去籽后切块
– 2个鸡蛋
– 100克细砂糖
– 150克淡奶油
– 适量的蛋挞皮
步骤:
1. 将榴莲果肉放入搅拌机中,搅拌成细腻的榴莲泥。
2. 在一个大碗中,将蛋和砂糖搅拌均匀。
3. 加入淡奶油,并继续搅拌均匀。
4. 将榴莲泥倒入混合好的蛋奶液中,搅拌均匀,确保所有材料充分混合。
5. 预热烤箱至180°C。
6. 在蛋挞模型中铺上蛋挞皮。
7. 将榴莲蛋奶液倒入蛋挞皮中,约八分满。
8. 将蛋挞模放入预热好的烤箱中,烤约20-25分钟,或直到蛋挞皮变金黄色。
9. 等蛋挞稍微冷却后,即可取出并享用。
提示:
1. 可以根据个人口味添加适量的椰浆或浓缩奶油,增加口感和香气。
2. 适量的榴莲果肉可以根据个人喜好来决定,添加更多或减少。
3. 如果没有蛋挞模,也可以使用小杯子来代替。
这个简单的榴莲蛋挞制作方法能够帮你制作出美味的榴莲蛋挞,请根据自己的口感喜好进行调整,并享受这道美味的甜点!
芝士烤榴莲芝士和榴莲的比例?
用料
冻榴莲
300克
马苏里拉芝士
100克
发酵黄油(可选)
10克
步骤 1
首先冷冻榴莲稍稍解冻。
马苏里拉芝士稍稍解冻。
步骤 2
准备一个6寸披萨烤盘。
步骤 3
然后将软化后的榴莲中的核去掉,将果肉用手捏碎,平铺在烤盘中。(不建议打成果泥)
步骤 4
发酵黄油隔热水融化,然后刷在榴莲碎上面。(如果没有发酵黄油,建议不要放)
步骤 5
然后将稍解冻的马苏里拉芝士撒在刷过黄油的榴莲碎上面。
步骤 6
烤箱上下200预热。中层15-20分钟。
每个烤箱的温差不同,注意不要烤焦啦~
榴莲蛋挞的做法
榴莲号称水果之王,熟透的榴莲吃起来味道浓郁,唇齿留香,做成蛋挞,味道更赞。
选购食材及榴莲肉少许。
取一容器,将鸡蛋打入,加入纯牛奶,淡奶油,炼奶,搅拌均匀(少许糖,这个是为了增加蛋挞的甜度,可有可无,根据自己口味决定)。
取出蛋挞皮,用小勺将榴莲肉置于蛋挞皮中。
将搅拌均匀的蛋挞液倒入放好榴莲肉的蛋挞皮中,蛋挞液没过榴莲肉,并放置于烤箱的托盘。
烤箱通电,上下温度均设置为120℃,预热10分钟。将托盘及蛋挞放入烤箱中层。烤制15分钟,出锅。
要想烤出焦糖色,就在上述的基础上,单独上层120℃再3分钟即可。
榴莲蛋挞怎么做
所需材料:
鸡蛋3只、奶油185克、牛奶140克、白糖50克、炼乳10克、低筋面粉10克、速冻蛋挞皮30个、榴莲300克;
榴莲蛋挞的做法:
1、把秤好的牛奶加细沙糖加热,搅拌至细沙糖完全融化;
2、鸡蛋取蛋黄搅匀;
3、把加糖融化的牛奶、淡奶油、低筋面粉、炼乳、搅匀的蛋黄液加在一起搅拌均匀,做成挞水,用一把网筛把挞水过滤;
4、取30个速冻蛋挞皮,每个挞皮加入自己喜欢份量的榴莲肉,同时160度预热烤箱;
5、加入挞液,8分满,挞液最好没过榴莲肉,进烤箱上下火160度,烤25分即可。
蛋挞皮榴莲酥怎么做
- 蛋挞皮榴莲酥怎么做
- 用料 现成蛋挞皮 15个 榴莲 2坨 蛋挞榴莲酥的做法 买熟透的榴莲肉烤起来味道会最佳蛋挞皮可以先从冰箱拿出解冻,方便后面口子对折榴莲去核,捣烂榴莲肉取适量放入蛋挞皮中开口对折,类似包饺子一样,同时去掉蛋挞皮的锡箔纸放入烤箱中下层,上下火220度20-25分钟成品出炉,满屋子的榴莲香,味道太好哒省心省事超好吃的懒人做法!
榴莲酥(蛋挞皮版)的家常做法大全怎么做好
- 制作材料:油皮材料:中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)。油酥材料:低筋面粉90克、黄油45克。内馅材料:榴莲肉300克。油皮将油皮的所有材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟备用;油酥将油酥的所有材料混合均匀,揉成油酥团;油酥皮将油皮、油酥分别揉成长条,分成12份;将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,擀成圆筏郸摧肝诋菲搓十掸姜片,即成油酥皮。榴莲酥做法: 将榴莲包入油酥皮中,口向下放入烤盘中即可。 烤箱预热180度,将蛋黄液刷到蛋黄酥上,烤箱中层30分钟。出烤箱的时候,在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或者糖浆,味道更加宜人可口
蛋挞皮版榴莲酥怎么做如何做好
- 蛋挞皮版榴莲酥的做法 蛋挞皮从冷冻室拿出后直接把锡纸拨下来,锡纸压扁,直接把蛋挞皮放在上面,让它解冻变软榴莲肉2颗捣烂,不够可以按喜好加多点将榴莲肉装入蛋挞皮中像包饺子一样包起来,边上压紧放烤箱中层,200°C烤20分钟