芝麻糖饼的做法(黑芝麻花生酥糖)

芝麻糖饼的做法(黑芝麻花生酥糖)

芝麻糖饼，也被称为黑芝麻花生酥糖，是一款口感酥脆、香甜可口的传统糕点。它以黑芝麻和花生为主要材料，搭配糖和面粉，经过烘焙而成。其香气扑鼻、口感绵软，入口即化，深受人们喜爱。下面就让我们一起来了解一下芝麻糖饼的制作方法吧！

我们需要准备好以下材料：黑芝麻、花生、麦芽糖、白糖、低筋面粉、食用油、蛋黄、牛奶。黑芝麻和花生最好提前用烤箱焙炒一下，这样可以更好地释放出它们的香味。

接下来，将烤好的黑芝麻和花生放入研磨机中，研磨成粉末状。然后，将黑芝麻粉末和花生粉末分别与麦芽糖、白糖、低筋面粉混合在一起，搅拌均匀。

然后，将食用油、蛋黄和适量牛奶加入混合物中，继续搅拌均匀，直到形成一块不粘手的面团。如果觉得面团太干，可以适量加入一些牛奶，如果觉得面团太湿，可以加入一些面粉进行调整。

接下来，将面团取出，用手抓成小块，然后用手掌压扁成约1.5厘米厚的圆形饼状。将饼状面团放入预热好的烤箱中，以175度的温度烘烤约15分钟，直到表面变得金黄酥脆。

最后，将烤好的芝麻糖饼取出，待其冷却后即可食用。黑芝麻花生酥糖口感酥脆、香甜可口，非常适合下午茶或休闲时光的享用。

芝麻糖饼的制作非常简单，只需准备好材料，按照一定的比例进行混合，然后在烤箱中烘烤即可。它独特的香味和口感，让人爱不释手。无论是自己做还是送给亲朋好友，芝麻糖饼都是一款受欢迎的糕点。希望大家在享用的同时，也能够领略制作的乐趣。