干蒸猪肉(干蒸五花肉的做法)

干蒸猪肉(干蒸五花肉的做法)

干蒸猪肉是一道美味可口的传统菜肴，尤其适合搭配米饭或馒头一起食用。它的做法简单易学，不仅口感鲜嫩多汁，而且热量和脂肪含量较低，是一道既健康又美味的家常菜。下面让我们来一一介绍制作干蒸猪肉(干蒸五花肉)的详细步骤：

1. 准备食材：500克五花肉，生粉、盐、葱姜蒜适量，生抽、老抽适量，料酒适量，白糖适量。

2. 将五花肉洗净，切成块状，用料酒腌制20分钟。

3. 将腌制好的五花肉块放入碗中，加入适量生粉、盐、生抽、老抽、白糖、葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制30分钟。

4. 取一个干净的碗，底部铺上葱姜蒜片，将腌制好的五花肉块排放在碗中。

5. 大火蒸制30分钟，关火后焖5分钟即可。

6. 出锅前撒上葱花点缀，即可食用。

通过以上步骤制作出来的干蒸猪肉(干蒸五花肉)色泽金黄，香味扑鼻，口感鲜嫩多汁。不仅是一道下饭好菜，还是家庭聚餐必备的美食之一。

制作干蒸猪肉(干蒸五花肉)是一项简单易学的过程，只需准备好食材，按照步骤正确操作，即可做出美味可口的菜肴。希望大家也可以尝试制作这道美食，享受美食带来的快乐和幸福。