养花网一、正宗罗汉果茶配方？
正宗罗汉果茶的配方如下：
1. 准备罗汉果、红枣、枸杞和蜂蜜。
2. 将罗汉果去核后切成小块。
3. 红枣去核并切成小块。
4. 将罗汉果、红枣和适量的枸杞放入茶壶中。
5. 加入适量的开水，盖上茶壶盖，静置5-10分钟。
6. 将罗汉果茶倒入杯中，加入适量的蜂蜜搅拌均匀。
7. 罗汉果茶即可享用。
这是一种简单而美味的罗汉果茶配方，可以根据个人口味调整材料的用量。罗汉果茶具有清热解毒、润肺止咳的功效，常饮有助于保持健康。
二、快乐水正宗配方？
用料
柠檬 3个
红茶包 5个
清水 1250毫升
甘汁园老又土冰糖 60克
甘汁园果蔬洗盐 适量
做法步骤
1、备好需要的食材；
2、柠檬用果蔬洗盐搓洗感觉，切片去籽；锅中加水煮沸，再放入红茶包煮2分钟捞出；然后把柠檬片放入锅中，煮6分钟；
3、加入甘汁园老又土冰糖，煮5分钟，直到柠檬片变色关火；过滤后，冷却放入冰箱冷藏；杯子加入新鲜柠檬和冰块，倒入柠檬茶即可。
4、一杯快乐水冰爽柠檬茶就做好啦！
三、正宗枧水配方？
食材：枧水 18克 、 中筋面粉 620g 、 玉米油 190g 、 转化糖浆 430克 、 咸蛋黄 60个 、 莲蓉馅 1200g 、 鸡蛋 一个。
烹饪步骤：
1.如果买的是袋装的咸鸭蛋黄，需要解冻泡油两天左右。新鲜的可以忽略泡油这一步。预热风炉180度，泡过油的咸鸭蛋捞出来把多余的油擦一下，再放入烤盘中，放入风炉烤7分钟，然后拿出来晾晾。
2.将转化糖浆、枧水、油放入一个大盆中，充分搅拌均匀。
3.然后倒入面粉，先用刮刀拌匀，再用手混合均匀。盖上保鲜膜，静止20分钟。
4.接下来将馅料分为30克一份，然后将咸蛋黄包入馅料中，搓圆。
5.静止好的面团分为20克一份，搓圆。
6.取一面团，压扁，中间厚两边薄的状态，把馅料放入，然后用虎口慢慢收紧封口并搓圆。
7.与此同时，风炉开始预热220度。包好的馅料放入月饼模具中，如果花片有点粘，可以在花片上涂一点点油，放在烘焙纸上压模。
8.弄好后，在月饼表面喷一点点水全部放入烤箱中，因为是风炉所以不用在乎放在那一层。220度，烤五分钟定型。
9.然后拿出来刷上一层蛋液（全蛋液加点水搅拌均匀），用毛刷轻轻刷上一层即可。
10.再次送入烤箱，烤7分钟左右，上色满意即可。（如果是普通烤箱180度15分钟左右）
分
四、正宗姜蒜水配方？
准备材料：姜块1块、蒜瓣5瓣、油60ml、太太乐鲜鸡汁10ml、盐5g、芝麻香油10ml、水20ml
制作步骤：
（1）准备好材料
（2）姜蒜用压蒜器压成泥状
（3）越细越好，当然喜欢颗粒感的也可以只磨一遍
（4）锅里倒入油和芝麻香油热油后放入姜蒜泥爆出香味
（5）然后加入盐和滴入鲜鸡汁
（6）出锅冷却后加入20ml冷水调匀即可食用
五、背果茶配方？
1、挑选几个爱吃的新鲜水果，清洗干净，备用。
2、把水果的头部和尾部去掉，要平。
3、摆盘，将摆好的盘放入烘干箱中。
4、放入烘干箱中55度温度，10个小时左右，水果片干透，取出几片水果片放入杯中，水的温度控制在60度左右，太热，水果的成分就破坏掉了，水果片的味道淡淡的，可以加入适量的冰糖和蜂蜜。
六、泰国果茶配方？
用料：百香果若干、柠檬、冰糖、红茶包、橙子、苹果
做法：
1、百香果一个个切开，取出果肉
2、柠檬切两片，剩下的挤出柠檬汁
3、苹果去皮切块，橙子取肉
4、百香果果肉倒入锅中，放入冰糖，倒入柠檬汁
5、大火煮开之后转小火慢慢熬，熬到冰糖融化
6、熬好的百香果汁中倒入开水，放入水果块，煮开之后再煮3-5分钟
7、放入柠檬片，红茶包放入茶壶，倒入茶壶即可。
七、白齿水正宗配方？
八角（大料）3块、小茴香1茶匙（5ml）、花椒1茶匙（5ml）、甘草3片、桂皮1块、草果1个、陈皮1片、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐适量、冰糖适量 、带皮肥猪肉1小块
卤水的制作方法：
1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。
2、锅中放入水，放入所有材料，煮开。
3、转小火煮40分钟左右即可，放一晚更好，味道更浓郁。
4、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用，越陈越香，根据情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。
八、正宗水汆丸子配方？
食材：猪肉、葱姜、菠菜、淀粉、鸡蛋
调味：胡椒粉、食盐、生抽、蚝油、老抽、五香粉
1、准备一斤猪肉馅，三分肥七分瘦，全是瘦肉太柴，适当地添加些肥肉，有助于提升香味，现在剁肉的少了，建议使用绞肉机，分分钟完事，将猪肉放进机器中，再放些葱姜，顺便一块绞碎，绞成肉末捞出，依次加入鸡蛋一个，胡椒粉半勺，五香粉半勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油一勺，食盐少许，用筷子朝着一个方向搅动。
2、搅拌的同时，别忘了添加淀粉，淀粉能凝结肉丸，让肉丸抱团，变得紧密结实，不宜散开，搅拌肉馅的这一步，决定了丸子的塑形，记住，朝着一个方向，耐心的搅动，让肉丸上劲，变得更筋道。
3、搅得时间越长，丸子口感越筋道，味道也就越好吃，这一步要有耐心，持续5分钟左右，顺着一个方向搅动。
4、接下就比较简单了，起锅烧水，锅里放点姜片，等水煮开以后，转成最小火，左手戴上一次性手套，攥住肉馅以后，用虎口挤出肉丸，右手用勺子塑形，依次放入锅中。
5、为了丸子的美观度，尽量整的圆一些，如果是第一次操作，难免有些困难，当第二次就简单了，熟能生巧，多试几次就熟练了，先把质量提升，再把速度提升，奇形怪状的丸子，熟的不会太均匀。
6、小火沸腾几分钟，丸子就熟了，放点菠菜叶，或者其它蔬菜叶子，临出锅的时候，滴入芝麻香油，放少量的花椒粉，搅拌均匀， 即可出锅，按照这个方式制成的猪肉丸，饱满多汁，肉香嫩滑，大人孩子都爱吃。
九、正宗甘肃浆水配方？
面粉+水调成稀稀的面浆，开火，一边搅拌一边加热，冒泡关火。
芹菜取叶，包包菜切条或者块，洗净控水，放入瓷坛。烧开的面糊趁热倒入蔬菜中。再倒入浆水引子。
引子就是已经发酵好的浆水，从别人家拿的。如果没有这个引子，就省去这一步，直接用蔬菜和面糊发酵也可以，就是时面糊和引子倒入以后，搅匀。盖盖，放温暖的地方让发酵。如果是夏天，基本第二天就好。
发酵过程中，隔半天搅拌一下，一直看到搅拌后有这样的气泡，尝尝，已经变酸，就是发酵好了。
烧一锅开水，直接倒入发酵好的坛子里，这叫投浆水。搅拌均匀，盖盖沉淀，一般沉淀一天就可以吃了。
吃的时候，用干净容器舀出上面清的，用葱花、辣椒丝和花椒炝一下，烧开面条煮好，浇上炝好的浆水，喜欢香菜的放一点。
咸韭菜是浆水面的灵魂。韭菜洗净切碎，青椒切碎，二者撒盐混合后放入小瓷坛或者玻璃瓶里，第二天即可食用
十、贵州正宗泡菜水配方？
准备盐、花椒、高粱酒或高度白酒、蒜、青辣椒、生姜、萝卜，酸菜水选择矿泉水、纯净水都可以，水质不好需要烧开然后凉透，如果水质好，可以不要烧开。将水倒入坛子中，按照比例加入盐，盐水的比例在百分之六七。
将事先准备好的佐料放入坛子中，将坛子密封，注意坛子口的密封十分重要，这样可以产生一个抗菌的作用。在发酵的过程中，会产生乳酸菌，并且随着发酵的程度加深产生酸味，这样可以让泡菜更加美味。
贵州酸菜是贵州风味的特产，这种食物百吃不厌，经济实惠。贵州酸菜适合选择质地比较粗糙的白萝卜、大白菜、青菜等，油菜也可以选择。
在贵州的农村，油菜秧要经过剔除，将长得好的留下，其他的秧苗可以剔除喂牲畜。只是这样做，很多村民觉得有些可惜，于是就将酸菜拿来整理，做成酸菜之后，有些脆，还有浓烈的油菜香。
酸菜在腌制的过程中，是难免会产生一些亚硝酸盐，所以日常生活中，适量吃酸菜， 不要过量吃。
