养花网猫屎咖啡制作过程？
猫屎咖啡采集过程
1
收集麝香猫吃下咖啡果实后经过体内生物发酵过未消化的咖啡种子。
2
洗净后放在太阳下晒干，捣开咖啡种子的银灰色薄膜。
3
经过翻炒，便制成了麝香猫咖啡豆。一斤麝香猫原咖啡种子只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，因此十分稀有。
猫屎咖啡冲泡过程：
1
将干净的虹吸壶、用热水浇过预热，擦干。将滤网放入上壶中并用热水预热。
2
按几杯份量往虹吸壶中装入相应的水，水放至标记为准。一杯咖啡约放150ml水。
3
研磨咖啡，中度粗细，一杯的量约为20g，2杯为30g, 3杯40g咖啡粉。
4
当水沸腾后，将上壶轻插入下壶，轻轻往下按，水上升约1/2时，就倒入咖啡粉，待水滚上升完毕后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压。
5
当水全部上升完毕就将火力调低并搅拌至咖啡粉全部沉淀即可并将火熄灭，沸腾约1分45秒~2分钟迅速移开火源.并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温。
建议不用先加糖和奶，直接品尝，随着温度逐步降低，慢慢体会其中咖啡香味的神奇变幻。
咖啡的几种制作方法？
1、准备一台磨咖啡豆的机器，咖啡滤纸和滤杯，咖啡豆，纯净水。
2、称取15g咖啡豆，将咖啡豆研磨成粉末状。
3、烧一壶开水，将滤纸铺在滤杯上。
4、将部分开水均匀地淋到滤杯内壁，将咖啡粉倒入滤杯中。
5、把热水缓缓冲入咖啡粉，水量控制在恰好有一两滴从粉堆的底部滴下。
6、待滴滤过程结束后，取走滤杯，这样咖啡就做好了。
过滤式/手冲式 ( Filter Coffee )：现在咖啡玩家最流行的咖啡冲煮方式，各种玩法不胜枚举，大致方法是使用经轻度烘焙及粗研磨的咖啡粉放入滤纸中，以热水水徐徐注入咖啡粉中央向周围延伸，再由周围回到中央，热水浸泡咖啡粉后滴入分享壶中完成萃取。每杯咖啡用量约8～12克咖啡粉，热水需用85-95℃的热水。
猫屎咖啡如何制作过程
猫屎咖啡是麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，洗净，炒制而成的。
一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤。
传统上咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去多余部分，取出咖啡豆，但是，Luwak却通过利用其在麝香猫体内自然发酵的办法来获取咖啡豆，因此具备独特的风味。
猫屎咖啡主要特点：咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供独特的发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇。
