肉馅鸡蛋卷的做法(鸡蛋卷配方大全)

肉馅鸡蛋卷的做法（鸡蛋卷配方大全）

肉馅鸡蛋卷是一道简单又美味的家常菜，制作过程不复杂，但味道鲜美，深受大家喜爱。今天我们就来分享一下肉馅鸡蛋卷的制作方法，让您也可以在家里享受到美味的鸡蛋卷。下面就让我们来看看具体的制作步骤吧。

准备食材。制作肉馅鸡蛋卷所需的食材有：鸡蛋、肉馅、盐、鸡精、葱姜末、料酒、淀粉、生抽、油等。

接下来，将肉馅放入一个容器中，加入适量的盐、鸡精、葱姜末、料酒、淀粉、生抽和少许的食用油，搅拌均匀，腌制片刻。

然后，准备鸡蛋液。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，成为蛋液备用。

接着，将平底锅加热，加入少许食用油，将肉馅倒入锅中煎炒至熟。

然后，取一个平底锅，加热倒入少许食用油，将腌制好的肉馅倒入平底锅中，压成饼状，小火煎至两面金黄。

接着，把煎好的肉饼倒扣出来，再将鸡蛋液倒入平底锅中，用小火慢慢煎成蛋皮。

然后，将肉饼放在煎好的鸡蛋皮上，从一端卷起，然后将卷好的鸡蛋卷切成段，摆盘即可。

最后，将切好的鸡蛋卷摆盘，撒上一些葱花或者香菜末，美味的肉馅鸡蛋卷就完成啦。

通过以上的制作方法，您也可以在家中轻松制作出美味可口的肉馅鸡蛋卷。这道菜色香味俱全，不仅色香味俱佳，而且肉馅鲜嫩多汁，十分开胃。

肉馅鸡蛋卷的制作方法并不复杂，只需一些简单的食材和一点耐心，就可以轻松制作出美味可口的鸡蛋卷。希望大家在家里也可以尝试一下这道美食，相信一定会有意想不到的惊喜。