黄瓜是蔬菜吗还是水果(黄瓜可以代替绿叶蔬菜吗)

黄瓜是水果还是蔬菜？

黄瓜属于蔬菜，属于葫芦目葫芦科植物，是中国各地夏季主要蔬菜之一。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，一般白天25-32℃，夜间15-18℃生长最好。

黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，宜选择富含有机质的肥沃土壤种植。黄瓜中含有非常丰富的营养，其中蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养均是人体健康所需。为了预防黄瓜上残留的农药对人体产生伤害，食用黄瓜前应先将黄瓜放在盐水中浸泡15-20分钟，然后洗净食用。黄瓜的食用方法非常多样，生吃、凉拌、热炒、煮汤均可

黄瓜可以代替绿叶蔬菜吗？

黄瓜是蔬菜的一种，有蔬菜的功能，但不能代替绿叶蔬菜，黄瓜表层翠绿吃起来口感清脆多汁，有解渴的作用，黄瓜既能生吃又能做菜，在夏天做一道黄瓜鸡蛋汤更是口味可佳，把鸡蛋切成细丝，打上鸡蛋花，放上粉条，翠绿金黄，雪白味色俱全，是许多中老年喜欢吃的一道菜，特别一些胖友友们更是对黄瓜情有独钟，是众多美女的减肥不可或缺的食材

每天晚上喝蔬菜汁减肥吗？我今天晚上喝黄瓜苹果汁放了点蜂蜜，明天苦瓜番茄汁

• 生吃蔬菜好还是榨汁好，生吃不抗饿榨汁可以饱腹，对了青汁可以减肥吗？
• 可以的，但是，我觉得还是运动减肥效果更好，晚上闲暇之余出去溜溜弯，效果很好的，蔬菜汁也是得少喝些，或者说可以克制自己的话晚上五六点钟喝些水，不吃东西减肥效果也是很好的