养花网菜豆素馅包子馅的做法？
1. 准备豆馅：将菜豆洗净，去掉两头，并将其切成小块。然后，将豆块放入锅中加水煮熟至软烂。待煮熟后，沥干水分，将菜豆捣成豆泥。
2. 调味料：将捣碎的菜豆泥放入一个碗中，加入切碎的葱姜蒜末，适量的食盐，味精、鸡精或鲜鸡粉，一些辣椒粉或胡椒粉（可根据个人口味添加），还可以加入少许花椒粉以增加香味。
3. 拌匀：将调味料均匀地加入豆泥中，用筷子或勺子搅拌至所有的调料均匀融合在一起，使豆泥变得绵软且具有良好的口感。尝一尝，根据个人口味再适当添加一些盐、糖、酱油等调料进行调整。
4. 添加辅助材料：如果喜欢口感更丰富，可以添加一些切碎的木耳、胡萝卜丝、香菇丁等蔬菜作为辅助材料。
5. 冷藏：将调好的菜豆馅儿放入冰箱冷藏一段时间，让馅料更加入味和凝聚，也有助于保持包子皮的弹性。
以上的步骤是一种常见的调制菜豆包子馅儿的方法，你可以根据自己的口味和喜好自由调整调料的用量。
菜豆是什么？
菜豆的学名叫芸豆芸豆是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科的植物。总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。
白菜豆腐素蒸包的做法
1、豆腐1块。
2、切成1公分的小丁。
3、放到油锅里煎制。
4、两面金黄即可。
5、香菇提前用热水浸泡。
6、洗净切碎末。
7、鸡蛋磕到碗里搅打均匀。
8、锅里放油，倒入蛋液炒熟。
9、将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。
10、放入切好的香菇。
11、放入葱、姜末。
12、放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。
13、将面团揉匀。
14、搓成长条，切成每个50克的剂子。
15、擀成薄皮。
16、放上馅子包起来。
17、包好的包子。
18、放入锅中，大火烧开20分钟即熟。
19、焖3分钟出锅。
20、切开摆入盘中。
菠菜豆腐汤做法
1、准备菠菜100g，豆腐300g，香油、盐、葱、生抽各10ml，水500ml。
2、菠菜洗净切段，豆腐切块，葱切成葱花。
3、水烧开后，放入豆腐煮3分钟，加入菠菜，放入盐、香油。
4、再加入生抽，出锅撒上葱花即可。
菠菜豆腐相克吗
1、不相克，菠菜和豆腐可以一起吃。
2、菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素K的菠菜，正是补钙健骨的绝配。
菜豆的家常做法
1、将芸豆洗净、去丝、手掰成4公分左右，肉切条（肉量根据喜好添加量就可以），大蒜切片，准好盐和味精。
2、将适量的油倒入，开小火热油，待油温热后，把切好的大蒜片放进油中熟锅，会有中淡淡的蒜油香，味道很美。
3、趁着香味，将肉放进去，加入适量酱油，不要放太多，翻炒入味。
4、把掰好的芸豆放进锅中，加入水，盖盖，开大火。
5、大约15-20分钟，期间如果没水要加水，然后关火，放盐，翻炒一会，加味精，出锅。
香菜豆腐水饺的做法
1、香菜洗净在清水中浸泡5分钟
2、豆腐改小块，上锅蒸12分钟
3、蒸豆腐的时候准备葱姜，都切末
4、香菜控干水分切碎
5、蒸好的豆腐晾凉后，用棉布包好，挤去水分
6、把豆腐，香菜，葱姜末全部倒入一个盆中
7、先用芝麻油拌匀，再倒入鸡精，胡椒粉，盐，蚝油调味
8、用筷子拌匀备用
9、面粉中加一勺盐，用温水和成面团，包上保鲜膜醒发20分钟
10、发好的面团搓成长条，切成小剂子
11、撒少许面粉，擀成皮
12、放上调好的馅儿，从左向右依次折
13、全部包好，就可以烧水了
14、水开后，倒入包好的饺子，稍煮片刻即可出锅了
15、盛入盘中，配上自己喜欢的蘸酱
富贵树与菜豆树的区别
一、叶子不同
富贵树的叶子互生，羽状复叶由17-19片小叶子构成，叶子的形状为椭圆形，或是卵长圆形，长度约3-6厘米左右，比后者的叶子略大一些，表面比较的油亮、深绿。叶边比较的光滑，用手一摸能感觉出来，上面的锯齿是比较少的。
菜豆树的叶子一般是互生，但是中叶是对生的，叶子形状为卵形或卵状披针形，要比前者小一点。叶子边缘具有锯齿，排列不整齐。
二、花朵不同
富贵树是在5-8月开花，我国南方的地区气候温和，能在春夏秋三个季节实现连续的开花，开出来的花是红色的。
菜豆树是在5-9月份开出花朵，花朵颜色比较的淡雅，呈现为白色或淡黄色，形状为钟状漏斗形。
三、树形不同
富贵树的树高一般为10-12米左右，自然环境合适的话，能长到15米左右，树皮颜色为浅灰色。
菜豆树的树高一般是8-10米左右，树皮的颜色是灰褐色，比较深一些，表面具有纵向的痕迹。
白菜豆腐营养价值及功效与作用
1、白菜营养：吃白菜具有生津止渴、清热解毒、祛除烦躁、防治上火、养胃健脾、防治便秘等功效，白菜非常适合口干舌燥、上火燥热等热症患者食用。
2、豆腐营养：豆腐由大豆制成，其中含有丰富的蛋白质和多种矿物质成分，吃豆腐具有补中益气、清热解毒、清肠生津等功效、而且还可治疗口臭口渴、肠胃不适等症状。
3、同食功效：白菜和豆腐一起吃用，会使营养吸收的更加全面，白菜和豆腐一起吃具有不中一起、清热润燥、生津止渴、清肠通便、护肤养颜等功效，而且还可谓人体补充钙质，预防佝偻病、骨质疏松等病症的发生，非常适合正在发育的青少年食用。
4、食用禁忌：对于体质虚弱、气血两亏、高血脂症、高胆固醇、肥胖者和有心血管疾病的患者不宜食用。
韭菜豆腐丸子的做法
1、食材用料：鸡蛋2~4个，韭菜1把，淀粉适量，面粉适量，油适量，十三香适量，味精适量，盐适量，三鲜适量。
2、把韭菜洗干净，不洗干净的话，炸好吃的时候垫牙。
3、用刀切成丁，切小点，这样往锅里炸的时候能下的圆圆的。
4、准备淀粉和面粉。1：1的量；打上4个之间的鸡蛋。
5、把盐，十三香，三鲜和韭菜拌匀。；如果太多面没有或匀，就用色拉油。
6、做上油锅，等油锅刚不响的时候。就用手把和好的韭菜，往油锅慢慢的放。不会的可以用小勺放。
7、炸好的韭菜丸子出锅了。用蒜汁，酱油，红薯醋，香油，味精水（就是味精化成的水）调好汁。粘着吃。味道是美味。
酸菜豆瓣鱼做法大全
1、鲤鱼洗净沥干后，鱼身两面各划上2刀，将姜、蒜头切末，葱切葱花，酸菜切碎备用。
2、起一锅放入约300cc的油，将油温烧至约160℃，再将作法1的鱼放入油锅中油炸约2分钟，两面呈现金黄色后取出。
3、将作法3的鱼放入蒸笼中以大火蒸约15分钟后取出。
4、另起一锅放入少许油，将酸菜、姜末、蒜末以小火爆香，加入猪绞肉炒散，再放入豆瓣辣酱以小火炒香。
5、加入酱油、酒酿、细砂糖、白醋、水于作法4中烧约30秒，加入太白粉水勾薄芡，再洒上香油，拌煮一下后将酱汁淋至鱼上，洒上葱花即完成。
韭菜豆腐皮的做法
食材：韭菜、豆腐皮也叫千张、红辣椒。韭菜切段、红辣椒切丝、蒜切碎。豆腐皮切丝。锅加油烧热、炒香蒜末。放豆腐皮翻炒两分钟。加料酒。加生抽翻炒均匀。加一点点水焖煮一会儿。加入红椒丝和韭菜炒至断生、加盐调味即可。
韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
