养花网京白菜怎么炒好吃又简单？
京白菜是一道京菜中非常经典的蔬菜菜品，下面为你提供一种简单好吃的做法：
材料：
– 京白菜 500克
– 姜蒜末 适量
– 盐 适量
– 酱油 适量
– 白糖 适量
– 鸡精 适量
– 花椒粉 适量
– 食用油 适量
步骤：
1. 准备京白菜，切去老叶和根部，洗净备用。
2. 将京白菜切成长度约5厘米的段。
3. 烧一锅开水，加入少许盐，将切好的京白菜段焯水至变色后立即捞出，沥干备用。
4. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜蒜末炒香。
5. 加入焯水好的京白菜段，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、酱油、白糖和鸡精，根据个人口味调整，继续翻炒均匀。
7. 最后撒入少许花椒粉，翻炒均匀后即可关火出锅。
这样烹制出的京白菜色泽鲜亮，口感脆嫩，带有淡淡的咸甜味道，非常好吃。可以搭配米饭或者面条一起食用。
京白菜又名叫什么？
京冬菜，日照名特酱菜。用当地产的大白菜闷制而成。始创于清咸丰年间。装在坛中，可 保存三年。它既能作平日餐桌上的小菜，又可当鱼汤、蛋汤的佐料。京冬菜条长细匀，色泽如棕，浓香宜人，味美可口，形色味均别具一格，并能常年贮存，是进餐之佳肴，也是烹饪菜肴的上等调料。
北京三号大白菜的什么时间种
北京三号大白菜一般在3月下旬到4月上旬播种。北京新三号白菜是中晚熟一代杂种，生长期80天，株形半直立，生长势较旺，株高50厘米，开展度75厘米，外叶色较深，叶面稍皱，叶柄绿色，叶球中桩叠抱。
球高33厘米，球宽19。3厘米，球形指数1。7，结球速度快、紧实，单株净菜重4。2千克，每亩产7500-8500千克，净菜率85%，抗病毒病，耐霜霉病和软腐病，品质好，耐贮存。
北京饺子馆的酸辣白菜怎么做
1、 将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；
2、 青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；
3、 将白菜去叶，留颈部，改成0。3厘米厚的抹刀片；
3、 锅内加少许底油烧热；
4、 依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；
5、 爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；
6、 加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。
京华白菜怎么做饭店做法
京华白菜材料：嫩白菜叶、干红椒、花椒、桔瓣、黄瓜。
做法步骤：
黄瓜白菜帮切条，叶留下备用；白菜条用少许盐腌10多分钟去掉水分；锅内放油少许，烧热后放入花椒炸黑，捞出不要；放入红椒稍炸然后放入白菜为炝，拌匀放盆内；糖醋调好，放锅内熬汁，倒入白菜内，淹浸4小时左右即可装盘，黄瓜条放糖，醋汁中稍腌围边；将桔瓣放在黄瓜上做点缀，即可。
回家吃饭之老北京醋溜白菜的做法
一、原料准备
白菜750克； 酱油 3克； 原香醋3克；姜末2克；白糖60克； 食油60克；精盐8克。
二、做法步骤
1、将白菜洗净，先切成六分宽的长条，再切成一寸长的斜方片；
2、锅放在炉火上，加入食油烧热，下姜末煸炒出香味时，放入白菜，翻炒几下，加入精盐、白糖 、 酱油炒匀，再烹入醋急炒几下，待闻到醋味时，出锅即成。
白菜怎么炒好吃。。才好吃北京
- 白菜怎么炒好吃。。才好吃北京
- 白菜大致可分为a.辣椒菜丝：老白菜帮切丝，起锅前加少许南方剁辣椒，可改变白菜气味。 b.手撕白菜：嫩菜心用手撕成大小不一的大块备用，油烧至八分热时一两个干红椒放入随即将白菜倒入，翻炒至菜叶发软加盐和少许味精起锅。c.黑白两道：白菜帮用刀斜片成片儿，适量发好的黑木耳先用开水氽熟待用,大葱段斜切。将油烧至八分热时将白菜片下锅炒熟，
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