养花网蛋黄南瓜怎么炒？
蛋黄南瓜是一道美味的家常菜，下面是一种简单易行的做法：
所需材料：
– 南瓜 500 克
– 鸡蛋黄 2 个
– 盐 适量
– 料酒 适量
– 生抽 适量
– 糖 适量
– 葱姜蒜 适量
– 植物油 适量
步骤：
1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入开水中焯水 2 分钟，捞出沥干备用。
2. 将鸡蛋黄打散，加入少量盐、料酒、生抽、糖，搅拌均匀备用。
3. 葱姜蒜切成末备用。
4. 平底锅加热，倒入适量植物油，把葱姜蒜末爆香。
5. 加入焯好水的南瓜块翻炒，炒至南瓜变软。
6. 把鸡蛋黄液倒入锅中，翻炒均匀，直到蛋黄液均匀地裹在南瓜块上。
7. 味道调整，根据个人口味添加适量盐、生抽、糖等。
8. 炒好后装盘即可。
这道菜品鲜香可口，南瓜口感绵软、蛋黄液入味，口感丰富。
老南瓜可以跟鸡蛋搅拌成一起给小孩吃吗？
老南瓜可以跟鸡蛋搅拌在一起给孩子吃。两者没有食物相克，不发生任何冲突。南瓜富含大量的膳食纤维碳水化合物，矿物质，鸡蛋富含大量的卵磷脂，胆固醇，蛋白质，这两种食物营养丰富，是比较养胃的食品，很适合宝宝食用，可以给宝宝做成不同的食品。
蛋黄炒南瓜的制作方法
原料：南瓜、咸鸭蛋黄、食用油、盐、鸡精。
做法：
1、南瓜切成大小均匀的长条，去籽；
2、咸鸭蛋黄捣碎；
3、将咸鸭蛋黄与黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状；
4、热锅加入食用油，6成热时加入咸鸭蛋黄翻炒，炒至蛋黄冒泡；
5、加入南瓜片翻炒，加入适量盐继续翻炒；
6、放入少量水翻炒，避免烧焦；
7、加入鸡精，翻炒均匀即可。
鸭蛋黄炒南瓜的家常做法大全怎么做好吃视
- 鸭蛋黄炒南瓜的家常做法大全怎么做好吃视
- 咸蛋黄炒南瓜的做法1.咸蛋黄放在小碗中，倒上黄酒，上锅蒸6－8分钟2.南瓜去皮切片，入水焯一下，香葱切段3.蒸好的甫钉颠固郯改奠爽订鲸蛋黄，用叉子捣烂成泥4.锅热后倒油，转小火，倒入蛋黄泥翻炒，出泡泡后倒入南瓜片，翻炒至熟5.出锅前撒上香葱段
