养花网柿子脱涩又脆又硬方法？
步骤/方式1
从树上现摘的柿子是涩的，把柿子放进高度白酒碗里转一圈，让柿子充分粘上白酒。
步骤/方式2
让后把柿子放进方便袋或者密封坛
步骤/方式3
封好口，方便袋的话再加一层袋子，密封好
步骤/方式4
放在阴凉的地方，7天后就去涩了。洗洗就可以吃了，又脆又硬，非常好吃。
柿子脱涩方法？
成熟后自然脱涩。柿子成熟后，内部的单宁和鞣酸逐渐降解，柿子的涩味减轻并逐渐消失。
2.加热处理。将柿子经过加热处理，如煮、蒸、烤等，可以加速内部单宁和鞣酸的降解，使柿子的涩味减少。
3.泡水处理。将柿子浸泡在水中，如用淡盐水、温开水等，可以去除柿子表面的单宁和鞣酸，降低涩味。
4.烟熏处理。将柿子进行烟熏处理，可以通过熏制的过程中加热和烟熏，使柿子的涩味减轻，并且增加了独特的烟熏味。
5.配对食用。将柿子和一些配对食材一起食用，如橙子、苹果、牛奶等，可以中和柿子的涩味，让口感更加舒适。
6.去掉柿子硬蒂。硬蒂富含单宁和鞣酸，是柿子涩味的罪魁祸首，去掉硬蒂可以减轻涩味。
如何将未成熟的柿子快速脱涩，且吃起来又甜又脆?
- 放在冷水里，水中加点白酒，浸泡一个星期左右就好了
