菜花黄了还能吃吗会不会有毒(西兰花变黄可以吃吗)

菜花放的时间长了已经黄了还能吃吗？

菜花放时间长了变黄，可能会降低它的食用质量和口感，但仍然可以食用，不会对健康产生影响。可以先泡一会儿，让黄色的部分变软，然后将其切成小块，可以用来烹饪汤、炒菜或腌制。不过，如果菜花上已经长出霉点或有异味，就应该丢掉了。建议在购买菜花时，选择新鲜的，放置时间不要过长。

西兰花发黄了能吃吗？

1、西兰花黄了还能吃，西兰花本身是翠绿的，如果煮后变黄，很可能是煮之前西兰花就已经发黄或煮太久导致西兰花逐渐发黄，这两者情况变黄的西兰花都是可以食用的，只是外观和口感都不大好，但不会影响身体健康。

2、西兰花中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分，一般稍微煮一下即可食用，若是煮久了口味会变苦，吃起来口感不脆有些软烂，维生素流失的较多，但其他营养成分还是有的，不至于毫无食用价值。

菜花黄了还能吃吗

菜花黄了不能吃。营养物质已经缺失，且产生了大量对人体有害的亚硝酸盐。长时间放置，菜花无法得到阳光照射，无法产生叶绿色会变黄。变化的菜花渐渐会消失营养，没有受到光照所以没有产生叶绿素，不新鲜。