养花网为什么说丝瓜是发物？
丝瓜并不是发物。丝瓜的果实含皂甙、丝瓜苦味质、多量粘液与瓜氨酸。籽苗含葫芦素。丝瓜的汁液含皂甙、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素。丝瓜具有抗病毒作用。丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、镁、钠及维生素B1、维生素C、胡萝卜素、维生素A、叶酸、膳食纤维，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养元素。
皮肤病不能吃什么？
答：应该考虑什么样皮肤病需要忌口什么食物，如患有银屑病的病人，一般不要吃辛辣刺激性食物，鱼虾，海鲜，羊肉，牛肉等发物性食物。如患有痤疮的病人，一般不要吃辛辣刺激性食物，同时糖类或者过于甜的食物，油腻或者油炸的食物也要忌食。如患有过敏性的皮肤病，日光性皮炎，这个一般不要吃芹菜，以及春季的野菜马齿菜，槐花，灰灰菜。
立秋后丝瓜是发物吗
丝瓜是凉性的，不属于发物。往往人们立秋后不再吃，是因为立秋后的丝瓜开始变老，丝瓜老后纤维化，称丝瓜络，丝瓜络可以吃，但是老丝瓜既硬又厚，嚼不动，口感也不好，所以就没人吃了。
秋丝瓜是发物吗
秋丝瓜不是发物。立秋后秋丝瓜不再吃，是因为立秋后的丝瓜开始变老，丝瓜老后纤维化，称丝瓜络。发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
