饼卷什么菜好吃又简单?
对于饼卷的菜品选择,以下是几个简单而又好吃的建议:
1. 素春卷:将蔬菜切丝或切块,如胡卜、豆芽、洋葱、香菜,搭配适量的调味料和香料,如盐、胡椒粉、姜蒜等,包裹在春卷皮中,炸至金黄色即可。
2. 鸡肉蔬菜卷:将鸡肉切丝或切块,搭配蔬菜如生菜、胡萝卜丝等,加入适量的调味料和香料,如酱油、蚝油、五香粉等,包裹在饼皮中,煎熟或烤至熟透。
3. 蒜蓉虾饼卷:将虾仁剁成泥状,加入适量的蒜蓉、盐、胡椒粉和鸡蛋拌匀,涂抹在饼皮上,卷起来后煎至金黄色。
4. 蔬菜炒饭卷:将炒好的蔬菜炒饭放在饼皮上,包裹成卷状,可以根据个人喜好加入调味料和香料,如酱油、辣椒酱、葱姜等,烤熟或煎熟。
无论选择哪种菜品,都可以根据个人口味和喜好进行调整和创新,尝试不同的组合。
卷鸭肉的薄饼怎么做
1、面粉中慢慢添加热水,搅的没有干面为止。
2、和成面团,饧20分钟。
3、切成均匀大小的剂子。
4、把每个剂子按扁。
5、将剂子刷上一层油。
6、再摞上一个剂子,按一下。
7、擀成15-18公分的薄饼。
8、放入电饼铛烙制。
9、定型后翻面再烙,用1分多的时间一个饼就做好了。
10、烙好的饼放到微波容器中。
11、取一张饼从中间揭开,成为两张饼。
12、烤鸭肉放到微波炉加热1分半钟。
13、黄瓜切成粗条、葱切丝,烤鸭酱放入碗中。
14、取一个饼放入黄瓜条。
15、放入葱丝,鸭肉蘸酱放到黄瓜上卷起来。
16、放入盘中,即可享用。
卷饼卷什么菜
卷红烧肉,葱段。
食材:面粉,猪肉,糖适量,料酒适量,酱油适量,葱段,姜片。
做法:1. 五花肉洗净,放入冷水锅中大火烧开;
2、 烧沸后略煮,将血水浮沫去除干净,捞出,用冷水洗净;
3、 将烫过且洗净的肉切成小块沥干备用;
4、 用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;
5、 放下肉块,煸炒肉块至出油;
6、 加入料酒翻炒;
7、 加酱油炒匀肉块;
8、 加水至肉块刚淹没;
9、 加锅盖,用大火将水煮沸;
10、 加糖,炒匀;
11. 转小火锅盖焖烧;
12. 15分钟掀盖翻炒后,再焖烧;
13. 约15分钟左右肉已转色,加糖炒匀后继续焖烧;
14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状;
15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可;
16. 取面250克掺水和成面团;
17. 将面团裁成小圆团后擀成薄面皮待用;
18. 大葱洗净,净水浸泡后剖开切成丝备用;
19. 将面皮放入锅中蒸热取出,将红烧肉与葱段包入即可。
家常土豆丝卷饼怎么做
家常土豆丝卷饼家常做法~
面粉倒入盆中
加入1小勺细盐。
倒入热水。
先用筷子搅拌成面絮
在揉成光滑的面团。
平均分成6份
稍微滚圆。
用手掌压扁
在其中3片上用手指头在中心处压一个窝
倒入食用油。
将另外三片盖过来
用手掌压扁搓一下将油搓匀
用擀面杖擀成薄饼
平底锅加热,不用抹油。将饼放进去。
双面煎熟即可。
土豆洗净擦成丝
放水中洗去淀粉。
沥干水备用。
尖椒切丝,猪肉切丝。
香菜切段
锅中热油下入肉丝先炒至断生
加入蒜末炒香。
放入尖椒丝
土豆丝。
加入一勺生抽翻,少许盐炒均匀。
最后撒上香菜段即可。
取一张饼,放入适量土豆丝卷起来即可。
美味~·
卷肉饼的做法 怎样做卷肉饼
1、材料都洗干净,冬菇要提前泡发几个钟才会软哦。
2、葱切小段,胡萝卜切丝,冬菇也切丝。
3、猪肉也切丝放入2勺料酒,2勺生抽,半勺子盐,2勺子花生油腌制一下。
4、锅预热,放入3勺子花生油,油温七成热时倒入瘦肉炒变色。
5、再放入胡萝卜,葱白炒半分钟放入适量水盖上盖子煮一下子。
6、再放入葱叶炒1分钟。
7、最后放个半勺子盐炒均匀,盛出来备用。
8、准备半斤面粉,在面粉里加入半勺盐搅均匀。
9、加入1碗水,水不要一次性加入,怕太多,边加边用筷子向一个方向搅动。
10、然后把面和成1团,静止醒20分钟。
11、然后分成差不多大的小圆球,再按扁,然后用擀面杖擀薄。
12、平底锅预热,入适量油,一定要小火,然后把薄饼放下去。
13、煎得两面有点黄黄的取出来,其它也同样方法弄好。
14、取出来凉点后放入肉丝,然后卷起来,然后从中间斜切段,最后摆盘中。
艾草卷饼的做法
1、艾草摘干净,取嫩芽;焯水,撩出;用榨汁机打成绿色的艾草汁液;200克面粉准备好;
2、加110克艾草汁,盐2克,和成面团(自己有家养的天然酵种,放了7克,不放也可以),冷藏过夜。
3、面团分成5个,每个大概60克。擀成饼,放入平底锅,不用油,两面煎成淡黄色。腌制的牛排煎熟,切成条状
4、鸡蛋煎成蛋饼,切成蛋丝;红椒、胡萝卜切丝,和黄豆芽一起炒熟;饼卷上生菜、牛肉、蛋、蔬菜,用葱系上。美味的艾草卷饼就好了。
全麦卷饼的做法
1、中筋面粉和全麦粉混合,倒入沸水,加入冷水和盐,用面包机揉成面团,用保鲜膜包好,室温下松弛30分钟;
2、将松弛后的小面团分成6等分,用手搓成圆形,再擀成一张大圆薄片,用电饼铛烙熟;
3、准备馅料,胡萝卜切丝,把笋丝焯水,煎鸡蛋,并且把煎熟的鸡蛋切片;
4、培根片煎熟,炒香胡萝卜丝和笋丝;做好馅料后,在全麦饼表面抹一层甜面酱,放入馅料,卷起来即可。
卷饼的面皮制作方法
1、取饺子皮一张、用油刷刷一层油,然后再加一张,再刷一层油,依次叠放,放个十几张饺子皮是没问题的,油随意用,我用的芝麻油,感觉会不会香一点,家里有多的,任性用。
2、用擀面杖将叠放好的饺子皮擀成大一点儿的面皮,1。5倍大就可以了,再大要破了,不过看你买的饺子皮的厚度吧,这个你自己把握一下,2倍左右都是可以的,我这个饺子皮本来就很薄,这么大是极限了。
3、蒸锅的水烧开,一定是把水烧开,蒸笼上刷一层薄薄的油,擀好的卷饼皮放在蒸笼上蒸十分钟就可以了。
卤肉卷饼生意好做吗
1、卤肉卷饼生意好做,卤肉卷具备了前景化市场发展的运营优势,是不可错过的致富商机。
2、卤肉卷饼的原料是面饼、卤肉、豆皮以及其他荤素菜,原料来源简单,方便,制作方法也不复杂,熟练的操作师傅可以快速作出卤肉卷饼。而且卤肉卷饼可以由消费者自己决定分量的大小,不管是作为三餐,或是作为休闲零食都是十分合适的,具有很大的市场前景和空间。
3、卤肉卷的制作,都是通过对现有的原材料进行简单加工,操作步骤流程化和制作简单快捷,只需一到两个人就可以快速经营。特别是它的经营方式灵活多变,所以更能够打开相应的致富道路。另外,大品牌卤肉卷店的的菜品配料,都会由总部物流统一的配送,打造全国餐饮的统一口味,走在市场的饮食潮流的前头。一人可经营的连锁创业模式,更是打开了市场的营销商机,满足加盟创业的根本需求。
卷饼的面皮怎么做又软又薄
1、准备食材:面粉200克、清水适量、盐1克。
2、准备好面粉,缓缓倒入凉白开,一边倒一边搅拌,一定不要有面疙瘩,用勺子舀起来能很顺畅地流下来,成糊状即可。
3、然后将面糊倒进薄饼机专用的面糊盆里,静置一会儿会让面糊更加顺滑。
4、加热薄饼机,大约只需要两三分钟薄饼机即可加热完成,手持薄饼机,将薄饼机上面的加热面板朝向面糊碗里,扣在面盆里,然后立刻将薄饼机取出。
5、这时候只需要静静等待,等到面皮的边缘有些翘起来的时候,将面皮揭起来,翻个面,待面皮有些收缩即可。
卷菜饼怎么做软又好吃
食材:普通面粉、开水、凉水。
1、普通面粉,左半边用开水搅拌(用筷子)右半边用凉水和,这样做出来的饼子柔软又好吃。水里什么也不加。
2、搅拌成絮状,上手揉,面团不软不硬,揉起来感觉不费劲,这个力道上手感觉得到。(面团会有一点粘手,因为有烫面的关系)。
3、揉成面团醒十分钟左右。如果面团软不醒也不影响。
4、面团揉成稍长的造型,不用太规整。用手握住面团揪成这个的小团。揪的大小大概就是你手心握满可以轻松揪下。(自己上手感觉一下,很好把握,这样揪的大小差不多啊差不多)。
5、揪好的面团稍稍揉两下大概圆就可以了。
6、先拿两个擀成如图大小,大一点小一点也没什么关系。其他的用保鲜袋盖一下,免得干了。一个面饼的一面用小刷子抹食用油,(没有刷子用手也可以)边缘都抹到,然后把抹油的那一面叠加,开始擀。
7、擀大一圈后翻面擀,不然下面的饼子小,上面的饼子大。
8、我之前擀饼子一直不圆。后面家姐亲自面授,从饼子的中心擀起,擀面杖只往上走不往回滚,手收回来往上擀三次(我说明白了吧)然后转饼子再擀。这样擀的又圆又均匀。要是没懂实践一下。要是实践也不行就大概圆也不影响吃。
9、电饼档预热三五分钟,不用刷油不用刷油,把擀好的两张饼子一起放进去,不用管了,擀下两张饼子去。大概看到起小泡泡的时候翻面,翻过来如图这样或者这种黄点点再少一点就可以了。很容易熟,别煎过了。
10、这张程度就稍稍有点过了,饼子会容易硬。
11、煎好的饼子叠起来放在盘子里,盘子上套个保鲜袋。防干。
12、加上自己喜欢的蔬菜、肉等。