冬笋是发物吗?肿瘤病人能吃吗(冬笋不适合什么人吃)

为什么竹笋不是发物？

竹笋不是发物。

首先，所谓发物，指的是容易加重人体内火气的食物。竹笋并不属于此类食物。

其次，竹笋是富含营养的一种蔬菜，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素等营养成分。而且竹笋含有多种微量元素，如锌、铁、铜等，有益于人体健康。

冬笋是发物吗

冬笋不是发物，冬笋营养价值很高，包括多种氨基酸、蛋白质、B族维生素、胡萝卜素等，香脆可口，富含粗纤维可以促进消化。冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地，其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因，草酸含量低可以直接炒，有不过水不麻口的特点。