养花网植物油氢化后的优缺点？
优点：植物油氢化后，含有大量的反式脂肪酸，是食用油的氢化处理后产生的，具有耐高温、不易变质、口感好等特点，已被广泛应用于食品加工中。现在很多食品如饼干、人造黄油、奶酪中都是植物油制作的。
缺点：长期大量食用反式脂肪酸其危害为容易形成血栓，影响发育，降低记忆力，容易导致身体发胖和引发冠心病。
哪些是氢化植物油？
氢化植物油，是一种人工油脂，包括人们熟知的植脂末（奶精）、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度增加，保持固体的形状，可塑性、融合性、乳化性都增强，可以使食物更加酥脆。同时，还能够延长食物的保质期。
氢化植物油有什么危害
氢化植物油会降低我们的好胆固醇，升高坏胆固醇，促进动脉硬化，诱导血栓形成，心脏病的危险就会大幅度上升。
氢化植物油是一种人工油脂，包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度增加，保持固体的形状，可塑性、融合性、乳化性都增强，可以使食物更加酥脆。同时，还能够延长食物的保质期，因此被广泛地应用于食品加工。
