莼菜羹的家常做法(莼菜的最佳吃法)

莼菜怎么吃效果最好？

将莼菜洗净切段;冬笋、香菇、榨菜切丝;锅中放入鲜汤，烧沸加入冬笋丝、香菇丝、榨菜丝，同煮至沸，再加入莼菜，汤沸后加盐，出锅后淋上麻油即成。

　　此羹鲜美清淡，味道可口

牛肉莼菜羹做法，牛肉莼菜羹怎么做好吃

• 主料：莼菜250克辅料：冬笋15克,榨菜15克,调料：盐2克,味精1克,香油5克莼菜羹的做法：1. 先将莼菜择去杂质，清水洗净，取刀切成段。再将冬笋去壳洗净、榨菜用温水泡一泡，清洗，分别切成丝，放入盘中，待用。2. 把煮锅刷洗干净，在锅中放入鲜肉汤，武火烧沸，加入冬笋丝、榨菜旦伐测和爻古诧汰超咯丝，取盖盖锅。3. 再煮沸后，加入莼菜，煮15-20分钟，加入精盐、味精调味，出锅装进大碗内，淋上麻油即成。