养花网童话《丑小鸭》的作者是谁？
1、《丑小鸭》作者是丹麦作家安徒生，原名是汉斯?克里斯蒂安?安徒生（Hans Christian Andersen），他最著名的童话故事有《小锡兵》、《海的女儿》、《拇指姑娘》、《卖火柴的小女孩》、《丑小鸭》、《皇帝的新装》等。 2、作品简介 《丑小鸭》写了一只天鹅蛋在鸭群中破壳后，因相貌怪异，让同类鄙弃，历经千辛万苦、重重磨难之后长成了白天鹅。说明了只要你有理想，有追求，并为这目标而努力奋斗，即使身处逆境也不要紧，“是金子总会发光的”。人生中的挫折和痛苦是不可避免的，我们只能坚强的面对。每个人都会有一份属于自己的梦想，只要他们学会树立生活目标，在自信、拼搏中，他们会真正的认识到自己原来也可以变成“白天鹅”，也可以像丑小鸭一样实现心中的梦想。 3、作者简介 汉斯?克里斯蒂安?安徒生 （1805-1875），丹麦19世纪著名的童话作家，既是世界文学童话的代表人物之一，也是个虔诚的基督教徒，被誉为“世界儿童文学的太阳”。
凉拌菜的万能汁的做法？
主料：生抽15克、陈醋15克、蚝油15克、蒜沫10克
调料：小青椒10克、小米辣椒10克、花椒5克、辣椒面5克、芝麻5克、小葱沫5克、油适量
第一步：向调料碗中倒入生抽15克，陈醋15克，蚝油15克。
第二步：继续向调料碗内加入蒜沫10克，小青椒10克，小米辣椒10克。
第三步：再向调料碗内放入花椒5克，辣椒面5克，芝麻5克，小葱沫5克。
第四步：向调料碗内倒入适量食油，搅拌均匀调料碗内的各种调料配菜。
第五步：搅拌均匀后凉拌菜的万能汁就做好了，向里面加入任何个人喜欢的凉拌菜即可。
炝拌西兰花的做法
西兰花摘成小朵后先用淡盐水浸泡十到二十分钟（这样可以使附着在菜上面的小虫掉下来），烧水，水开后撒少许盐、滴几滴食用油，放入西兰花焯水，约60秒，捞出西兰花过冷水，沥干水分备用。彩椒切小块，蒜切蓉，将西兰花、彩椒放入盆中，撒上蒜蓉，调入盐，倒适量芝麻香油拌匀即可，喜欢辣的可放些辣椒油，也可用锅烧热食用油浇在蒜蓉上，这样爆后的蒜蓉会更香。
西兰花凉拌的做法正宗
1、首先，在碗中放入干木耳加水泡发，西兰花切块，胡萝卜切丝，木耳切丝装盘备用。
2、锅中倒水，烧沸后倒入西兰花、胡萝卜、木耳，焯水至断生捞出，过凉后放入碗中。
3、最后放入蒜末、盐、生抽、味精、香油，搅拌均匀至入味即可。
西兰花凉拌焯水几分钟
2-3分钟。西蓝花的营养价值很高，含有蛋白质、维生素C和胡萝卜素等营养物质，以及钙、磷、铁、钾、锌等微量成分，适量食用有利于补充人体所需的营养物质，采用凉拌西蓝花的吃法，可以避免在高温加热中，造成营养流失，食用会比较健康，平时焯水的时间也不宜太久，水开后焯2-3分钟即可。
凉拌西兰花怎么做好吃又简单
凉拌西蓝花食材：西蓝花、大蒜、生抽、陈醋、香油、食盐、白糖。
１、将西蓝花顺着根部切成小朵，水中放食用盐全部没过泡十分钟，这样有助于将菜里的小虫清理干净，不要从西蓝花的头部切起。
２、将清洗干净得西蓝花用加盐的热水煮３分钟，放盐是保持蔬菜青绿的。
３、放入蒜末、食用盐、少量白糖、一汤匙味极鲜、两汤匙陈醋、适量香油，没有味极鲜随便什么生抽都可以，可以放点鸡精，但是要极少量。
４、搅拌均匀，静置五分钟再吃，这样味道就已经融入菜中，口感味道会更好。
西兰花凉拌怎么吃
西蓝花凉拌共分为4步，需要的食材有西兰花1个、蒜2瓣、小米辣1个、酱油1勺、香醋1小勺、盐2克、白糖1小勺，以下是凉拌西蓝花的具体步骤：
操作/步骤
1
洗净
西蓝花洗净切小块。
2
焯水
把西蓝花放入滚烫的水中，焯水1分钟捞出备用。
3
调汁
蒜和小米辣切碎放入碗中，淋上滚油，加入酱油、香醋、盐、白糖调匀备用。
4
拌匀
最后把酱汁淋在装西蓝花的盘中，吃时拌匀即可。
总结：以上就是关于西兰花凉拌怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
凉拌的西兰花过夜还能吃吗
闻一下如没有异味，还能吃。
不过隔夜的食品尽量少吃或不吃，因为表面上看起来好像没有变质，其实里面已经滋生出大量细菌及有毒有害的物质，营养成分流失比较多，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。
凉拌西兰花的做法
食材：西兰花500克，小米椒4个，蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油1勺
步骤：
1、西兰花洗净切小朵，小米椒切圈，蒜切末。
2、西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干。
3、碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1勺，盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中即可。
西兰花拌木耳的家常做法
第一、 用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分。
第二、 西兰花用水清洗干净，控干水分，用刀切成小朵。胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。
第三、 蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成碎末。
第四、 红干椒用水清洗干净，控干水分，切成丝。
第五、 锅里放入油加热，油七八成热时关火。稍凉后倒入切好的红干椒丝碗中，炸成辣椒油。
第六、 锅里放入水烧开，水开后把西兰花，木耳，胡萝卜放入水中焯一下，入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。
第七、 把沥干水分的西兰花，木耳，胡萝卜，放入碗中。放入切好的蒜末，放入盐，味精，蚝油，少许白糖，少许醋，拌和均匀。
第八、 再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和均匀即可。
怎样做好吃的西兰花拌木耳西兰花拌木耳详解
第一、 我们首先要做的工作是清洗处理好西兰花，西兰花用清水冲洗干净，放在菜板上切成一小块，硬干的部分可以用小刀竖着划一下，到时候很容易烫熟，把菜花切成大小差不多的块后，放入洗菜盆再泡一会，然后过水洗净待用。
第二、 取适量干木耳，清水冲洗后用温水泡发，大约两三小时，这个可以早泡会，因为泡的时间短的话，木耳不能完全泡开，到时候不易清洗也影响口感。
第三、 准备好需要调味的蒜末，取适量蒜剥皮，用清水冲洗干净，去掉蒜瓣两头，用刀背拍扁，然后再剁成蒜末就可以了。用量根据自己喜好定，喜欢就多备些，不喜欢就忽略这一步。
第四、 煮锅放入适量水，开火准备烫木耳，水烧开冒泡后，放入泡发好备用的木耳，因为是凉拌菜，这里我们煮一下木耳，不但可以启到杀菌，还可以让木耳更软一些，食用起来更好吃，煮3-5分钟就可以，出锅入盘待用。
第五、 煮锅洗净重新加水，这一步主要是烫西兰花。开火烧水，水开后放入洗好的西兰花，喜欢吃脆点的，煮开菜花两分钟就可以。
第六、 西兰花在烫制的过程中明显由硬慢慢变软，为了保持原有的绿色，在烫菜时可以加入少许食盐，这样烫出来的西兰花色泽格外好看，烫熟后出锅入盘待用。
第七、 把烫好的西兰花拿过来，加入适量煮过的木耳，再放入剁好的蒜末，木耳大的话放之前可以切一下，我是选用秋木耳，秋耳本身就不大，直接放进去就可以。
第八、 这一步喜欢吃辣味的可以加入辣椒面，或者选用辣椒丝，姜丝都可以，根据自己口味放好食材后，放适量盐，炒锅烧油，油热后浇在所放的调味品上就可以了。
第九、 最后一步就是加入适量香醋，适量生抽，也可以淋点香油，都加好后用筷子调匀就可以了，如下图好吃爽口的西兰花拌木耳就做好了，看上去特别美味。
蒜蓉西兰花的做法凉拌
凉拌蒜蓉西兰花的做法：
1、将西兰花用小刀连切带掰的弄成小块，洗干净，在开水中焯四分钟，捞出过凉水后沥干水分；
2、开小火，锅里放少许食用油一并放入剪碎的干辣椒，炒出辣椒香味后关火，放入剁碎的蒜蓉，稍微炒一下；
3、倒入沥干的西兰花中，再加入适量盐、鸡精、胡椒粉、白醋、香油；
4、拌匀装盘即可。
西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。
西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。
植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。
