五花肉家常做法简单?
回锅肉食材:五花肉1块、蒜苗1小把、绿辣椒2根、料酒1勺、姜1块、蒜4粒、豆瓣酱半勺、甜面酱半勺、猪肉调料(八角2个、姜2片、香叶3片、桂皮1节、花椒几粒、盐少许)。
做法:1、食材备好,五花肉冷水下锅,锅里放入煮肉料,煮肉的水里放花椒,大料、香叶,桂皮,姜片,盐,煮20分钟左右捞起冷却。
2、 放凉的猪肉切成薄片。
3、青椒斜切开,蒜苗拍破后斜刀切段,蒜切片,姜切末。
4、热油锅入肉片煎炒,至肉片表面微卷。7、转中小火,放入蒜片,姜末炒香。
5、放入半勺郫县豆瓣酱,炒出红油,再入半勺甜面酱炒匀入味,加1勺料酒。
6、肉香四溢后转大火,入辣椒,蒜苗煸炒,转大火翻炒几下后起锅装盘。
芦笋五花肉食材:芦笋1把、五花肉1块、蒜3粒、姜1块,酱油1勺、盐1勺。
做法:1、食材备好,芦笋去老根,洗净斜刀切小段。
2、五花肉切薄片,姜蒜切末备用。
3、锅内加水烧开,水开后滴入几点油,下入芦笋煮一分钟左右,七成熟时捞出沥干水份。
4、热油,先把五花肉炒变色出油。
5、加入蒜姜末炒出香味,放酱抽上色。
6、再把芦笋段放入,放盐继续翻炒1-2分钟,芦笋入味,关火,盛出。
五花肉的八种绝佳做法?
1.先把五花肉洗净切成块状。
2.热锅烧开水,下肉焯水,捞起备用。
3.炒锅把油烧热后,放入五花肉小火煸炒出油。
4.再放入葱姜蒜、桂皮、八角和干辣椒煸炒至肉变微黄色。
5.盛出后留底油,加入冰糖熬煮,再倒入五花肉翻炒。
6.加入料酒、酱油,炒匀再倒入没过肉的水量,盖上锅盖小火慢炖20分钟。
五花肉炖鱼的家常做法
1、把鱼洗净,要耐心的洗干净鱼的肚子和头部;
2、在鱼身片几刀,这样会更入味和更快煮熟;
3、肉切块,葱、姜、蒜切片在一边备用;
4、把葱姜蒜和肉放在锅底一起炒;
5、鱼切两半放进锅里;
6、调糖醋汁都放在锅中;
7、高压锅焖10分钟出锅。
五花肉的家常做法
食材:五花肉,大葱,生姜,料酒,老抽,生抽,蚝油,胡椒粉,黄豆酱,白糖,香叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒,啤酒。
1、五花肉清洗干净,然后切成长段放到盘中待用。再准备一根大葱斜刀切成段,生姜清洗干净去皮切成生姜片。
2、炒锅中加入小半锅的冷水,把五花肉长断直接放到冷水中,然后再放几片生姜片和一点葱叶,再加入适量的料酒,然后就开火。等到锅内水开之后,表面的浮沫给它撇去,然后再煮20分钟左右。夹出来放到一个盘中晾凉待用。
3、晾凉后切成薄片,放到一个大碗中,再向五花肉中放点老抽,生抽,蚝油,料酒,胡椒粉,两勺黄豆酱用手给它抓一下,抓均匀,抓匀之后咱们把它放到一旁腌制20分钟。
4、电饭煲的内胆中加入葱段,姜片铺在锅底,然后再放上30克左右白糖,八角,桂皮,干辣椒,花椒放进去,然后再放入五花肉片。向刚刚腌制五花肉的那个大碗中倒入一瓶啤酒。给它把料汁冲一下,把啤酒倒入锅中,这样料汁一点也不会浪费,全部做好之后咱们把内胆放到电饭煲中。
5、打开电饭煲的鸡鸭肉键,然后煮15分钟左右。里面的汤汁给舀出来浇到五花肉上面,最后再撒上一点葱花即可。
?
五花肉炖鱼的家常做法
1、把鱼洗净,要耐心的洗干净鱼的肚子和头部;
2、在鱼身片几刀,这样会更入味和更快煮熟;
3、肉切块,葱、姜、蒜切片在一边备用;
4、把葱姜蒜和肉放在锅底一起炒;
5、鱼切两半放进锅里;
6、调糖醋汁都放在锅中;
7、高压锅焖10分钟出锅。
五花肉豆泡煲的家常做法
天气转冷了,炒出的菜转眼就变凉。只有煲着的,一直暖和。
豆泡,用刀将其一分为二;这样更易入味。备用。
五花肉,和冷水一起烧开。加入去味大料。煮到全部变色后,再小火煮20分钟。捞出,清水洗干净,沥干,切成略厚的肉片,备用。
姜,去皮,切成片状。备用。
沙煲,放入豆泡,加入适量水。不要加盐。大火烧开,转小火慢炖。
热锅,放入肉片,小火慢煎;以肉片两面略焦,且有猪油出现为好。
将煎好的肉片加入到沙煲中,与豆泡搅拌均匀;加入生抽等合适家人的调料。小火慢炖30分钟。即可开吃。
五花肉盖饭家常做法
1、大蒜洋葱切碎,胡萝卜切丝,五花肉切片。
2、调料汁:生抽4勺,料酒2勺,盐少许,糖少许,加入大蒜。
3、切好的胡萝卜丝焯水煮熟。
4、五花肉下锅,不用倒油。
5、肉色变白之后倒入大蒜和洋葱,炒熟后(大约3分钟),加入调好的料汁,中火翻炒慢慢收汁。
6、盛饭,放上胡萝卜丝,五花肉,浇上汤汁即可。4,5块肉就可以解决一碗饭,心满意足。
烤箱五花肉卷金针菇的家常做法
材料准备:五花肉,金针菇,油,盐,酱油,糖,味精;
制作步骤:
1、将金针菇去根洗净;
2、将五花肉切成薄片;
3、将五花肉卷起金针菇,并用牙签固定;
4、在锅内放少许油;
5、放入五花肉金针菇卷;
6、用小火煎至五花肉出油;
7、放入酱油、盐、味精、糖和水,然后用大火烧开;
8、收汁装盘即可;
五花肉火锅家常做法
1、青菜洗净控干
2、冻五花肉解冻10后切薄片(时间长了不好切)
3、地瓜去皮切大厚片
4、鱼丸装盘
5、小孩子最爱亲亲肠一袋
6、葱姜蒜切片
7、枸杞和大枣放温水中泡一会
8、把所有配料放锅中煮开
9、煮出葱姜香味出来,端上桌
10、然后下入较难熟的菜,鱼丸和地瓜片之类的
11、然后下入青菜即可边吃边煮
五花肉豆腐煲的家常做法
食材主料:豆腐、辣椒、葱、酱油、五花肉、白砂糖、蒜头。
步骤:
1、豆腐先用油煎;
2、锅中爆香蒜末,再把五花肉放入锅中爆炒一下,倒入煎好的豆腐,一次加足够的水,煮开后转入沙锅;
3、转入沙锅后加酱油、白砂糖、辣椒块,盖上锅盖。中火煲至肉烂,,洒上葱段调味,然后收汤汁就可以了。
酸辣五花肉土豆片的家常做法
第一、 土豆清洗干净,去皮后切成薄片,冲掉淀粉后放入水中浸泡。
第二、 五花肉用温水清洗干净后放入锅中,依次加入1小勺料酒、少许姜片和2个干辣椒,再放入适量水,大火煮开后转中火5分钟左右,然后关火后再焖1分钟。
第三、 把煮熟的五花肉取出,晾凉后切成薄片。
第四、 另取一锅,锅中加入适量水,大火煮开后放入土豆片,继续煮1分钟左右。
第五、 捞出土豆片,控干水分放入盘中。土豆片煮熟即可,不用多煮,煮得太过软烂就影响口感了。
第六、 小碗中依次加入1小勺蒸鱼豉油、香醋、辣椒酱和白糖,搅拌均匀,再加入少许凉白开,做成调味汁。
第七、 把切成薄片的五花肉放在土豆片上。
第八、 做好的酸辣调味汁倒入盘中。
第九、 撒上一些葱花,再加上少许热油,就可以上桌了。
洋葱爆炒五花肉的家常做法
第一、 把食材准备好,五花肉一条,洋葱一颗。
第二、 洋葱切掉两端,把最外层的衣给撕掉,然后切成薄片。
第三、 五花肉切成薄片,清洗干净,沥干水分,备用。
第四、 煎和蒜头都一一剁碎。
第五、 把剁碎的蒜头和姜一起放入五花肉中,再加入适量的花生油、酱油、蚝油、料酒。
第六、 把所有配料都搅拌均匀,再腌制一会。
第七、 热锅下油,然后倒入腌制好的五花肉,大火翻炒,把五花肉煎几分钟。
第八、 把五花肉稍微煎出油,然后把洋葱倒入锅中一起翻炒,洋葱炒到变颜色后,加入少许盐,即可出锅啦。