养花网豆腐干配什么菜炒好吃？
豆腐干配青椒炒好吃。
原料： 菜油1汤匙、青辣椒3条、豆腐干丝300克、鲜汤300毫升、香菜4株、酱油2茶匙、芝麻油1/2茶匙、盐少许、味精少许。
做法：
1.将豆腐干丝用鲜汤煮10分钟，捞出，沥干，放入大盘里。汤弃掉。
2.将菜油放入炒锅内，在中火上预热。油热至五成，下青辣椒丝，煎2-3分钟，连油铲出，放入大盘里。
3.将香菜，酱油，芝麻油放入大盘里，与青辣椒丝，豆腐干丝一起拌匀，加盐和味精调味即好。
豆腐干的10种做法？
主料
豆干300克
辅料
白糖12克
盐12克
老抽12克
鸡精12克
辣椒适量
花椒适量
自制麻辣卤豆干的做法步骤
1. 锅中加入500克水。
2. 加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中（一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克，口味比较适中）。
3. 把加入佐料的水烧开，放置一边放晾。
4. 豆干用水冲洗干净。
5. 把洗干净的豆干切成片状，比较容易入味。如果你买的豆干比较薄就不用切了。
6. 把凉晾的卤汁倒入豆干内，一定要淹没豆干（温度过高会使豆干组织发生变化，失去劲道的口感，所以卤汁放凉再倒入豆干内）。
7. 盖上盖子，放入冰箱冷藏12个小时就可以了。
8. 把卤汁倒出来，原味卤豆干就做好了，喜欢原味的可以直接啃了（卤汁可重复使用的，可再次加入豆干卤制）。
9. 接下来我们来做一个麻辣汁，把烧热的油浇在辣椒末和花椒上，麻辣汁就做好了。
10. 把做好的麻辣汁浇在豆干上，腌制一下，就可以享用了。
豆干炒火腿怎么做好吃
火腿（100g）、青豆（50g）、葱（10g）、姜（3g）、食盐（5g）、五香粉（3g）、水（20ml）、花生油（20ml）。
熏豆干洗净切菱形片，火腿切片。
豌豆焯水盛出备用，熏豆干焯水盛出备用。
热锅下油，先放入火腿炒香，放入豆干、青豆、葱姜末大火炒30秒。
加盐，五香粉，水炒匀，关火，出锅盛盘。
酱豆干怎么炒好吃
用料：空心梗一把、酱豆干3块、瘦肉一块、小米椒3个、大蒜3瓣、盐适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、油适量。
1。空心梗洗净切1厘米左右小段。
2。酱豆干切丁，蒜切碎，辣椒切段。
3。瘦肉切丁，用适量盐、生抽、老抽、腌制一会儿。
4。锅里放油烧热（个人认为素菜用猪油炒更香）。
5。肉丁放入炒一分钟。
6。加入辣椒蒜末爆香。
7。加入豆干翻炒均匀。
8。随后加入空心梗不停翻炒。
9。炒熟加盐调味准备出锅。
10。出锅装盘，高颜值关键还超下饭，拌着饭吃超好吃。
卤豆干怎么炒好吃
1、食材准备：韭菜、卤豆腐干、植物油、盐、辣皮子、鸡精。
2、韭菜洗净沥干水分，切段。
3、辣皮子泡泡洗净切末。
4、卤豆腐干切条。
5、热锅凉油，下辣皮子爆出香味。
6、加韭菜翻炒均匀。
7、加少许盐翻炒均匀。
8、加卤豆腐干翻炒均匀。
9、加鸡精。
10、翻炒均匀即可。
白豆干怎么炒好吃
用料：豆腐干150克、猪瘦肉50克、胡萝卜半个、尖椒1个、洋葱3个、猪肉肥10克、食盐3克、酱油5毫升、蚝油3克、玉米淀粉2克、白糖2克、蒜1瓣、植物油适量、水适量。
1、准备所有材料全部切丝，瘦肉丝放除了盐以外的调味料腌制，蒜拍碎。
2、热锅把肥猪肉榨出油，放蒜蓉爆香放盐。
3、倒进胡萝卜丝、尖椒丝、洋葱丝翻炒几下，加进豆腐干丝翻炒几下，加点热水盖上盖子焖一分钟。
4、开盖倒进腌制好的瘦肉，翻炒至瘦肉炒熟，盛起出锅。
厚豆干怎么炒好吃
用料：韭菜300克、豆干300克、胡萝卜1根、姜5克、蒜蓉、辣酱15毫升、盐2克、鸡粉2克、生抽适量。
1、韭菜洗净切段，豆干切薄片，胡萝卜削皮切细段，姜蒜剁成蓉。
2、炒锅烧热油，爆香姜蒜，放入胡萝卜和豆干翻炒。
3、放入蒜蓉辣酱拌匀。
4、将胡萝卜和豆干炒熟后，放韭菜翻炒。
5、放盐、鸡粉和生抽翻炒。
6、将韭菜炒熟后即可。
豆干和什么一起炒好吃
1、豆干可以和芹菜一起炒。
2、材料：芹菜、豆干、腊肠、蒜、麻椒粒、花椒粒、树椒、香油、味精、盐、糖
3、将芹菜、豆干切成条状，分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要保持爽脆，不要焯水时间过长。
4、反复冲水后放置一会，把水沥干，放入容器。
5、腊肠切条后放入容器中，再加入蒜末。
6、锅内放少许油，待油热时，放入几颗麻椒粒、花椒粒炸香后，把麻椒粒、花椒粒取出，再放入树椒炸香，倒入容器中。
7、加少许糖、盐、味精、香油，拌匀即可。
豆干炒韭菜怎么做好吃
1、豆干切成小丁。
2、韭菜洗净切成颗粒。
3、姜与蒜剁成末。
4、锅里倒入橄榄油后烧热，姜蒜末下锅爆香后，把豆干丁下锅翻炒。
5、倒入韭菜粒快速翻炒均匀。
6、加入精盐调味后出锅装盘完成。
豆干炒莴笋怎么做好吃
主料：莴笋1根；
辅料：豆干1块、青椒1个
1、莴笋削皮洗干净切丝
2、豆干洗干净切细条
3、青椒切条
4、锅中放入食用油等3-5秒把莴笋放入翻炒
5、把青椒豆干放入继续翻炒
6、放入食盐根据个人口味放多少
7、在放点料酒和耗油如果没有料酒和耗油也可以不放
8、尝试是生是熟是咸还是淡，加入点鸡精关火翻炒装盘。
豆干子怎么炒好吃
主 料： 豆腐干3件、榨菜2两、青椒4两、蒜茸1茶匙、虾米1两、红辣椒1只、油3汤匙、麻油半个汤匙。
配 料： 糖、生抽、鸡粉、 盐、水。
做 法：
1、五香豆腐干洗净，切丝。
2、虾米用清水浸软，取起沥干水。
3、青椒洗净，切开边去核，切丝。
4、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取起切丝，加入少许糖拌匀。
5、下油爆香虾米，下蒜茸、豆腐干炒透，加入榨菜、青红椒炒匀，下调味料炒至汁干，淋下麻油炒匀上碟。
金针菇炒红油豆干怎么做好吃
材料主料：红油豆干300g、金针菇100g、瘦肉100g。
辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、料酒适量。
做法：
1、瘦肉洗净切片，用料酒和酱油腌制15分钟。
2、红油豆干切丝，金针菇切去兜，洗净撕开备用。
3、锅烧热，放少许油，放入肉片煸炒变色，放入红油豆干，放入金针菇，翻炒均匀。
4、放盐，放味精，翻炒均匀即可。
