养花网牛筋怎么煮才好吃？
1、将牛筋洗净，投入沸水锅中焯一下，取出放入冷水锅中；
2、锅内加入姜块（拍松）、葱段和料酒，置火上烧沸；
3、用小火炖至牛筋发软捞出，再换冷水，盖上锅盖烧酥；
4、将洋葱洗净，切成丝；
5、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入葱段和姜块炸出香味，倒入白汤150克烧沸；
6、拣出葱段和姜块不用，加入烧酥的牛筋、料酒、酱油，蚝油和白糖烧沸；
7、用小火炖至汤浓，再转用旺火炖，用湿淀粉勾芡；
8、另取一锅置旺火上，放入植物油（15克）烧热，放入洋葱丝爆香，将牛筋连汤倒入，撒入味精，淋上葱油，盖上锅盖，炖沸2分钟即可。
牛筋面怎么泡才筋道
牛筋面泡筋道的方法是把牛筋面洗干净放在冷水里，泡40-50分钟左右。牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。
牛筋怎么炒好吃又简单
1、牛筋切成薄片，姜切成丝、大蒜头拍碎、青红辣椒都斜切；
2、起锅烧油；
3、油七成热时，下辣椒、姜丝和大蒜头翻炒出香味；
4、下牛筋爆炒；
5、牛筋和辣椒翻炒均匀，加老抽、米酒和少许水稍煮，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。
6、起锅装盘。
7、由于牛筋是熟的，所以这道菜不用炒太久就可以的。
牛筋怎么做好吃
1、将牛筋清洗干净，切成2厘米块备用。
2、将牛筋下锅焯水，加入50g料酒，大火烧开煮5分钟之后捞出备用。
3、准备辅料，葱姜蒜各30g，郫县豆瓣，排骨酱各30g，花椒桂皮八角干辣椒小茴香各20g备用。
4、锅中烧油，将辅料倒入锅中翻炒至出红油，然后加入牛筋炒5分钟，使香料的香味渗入牛筋中。
5、加入啤酒250ml，500g水，生抽老抽各50g，耗油30g，十三香5g，盐30g，小火慢炖2个小时，或者使用高压锅压30分钟（文火炖出来更香）。
6、两个小时后出锅，放上香菜即可。
7、牛筋含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软。
橡胶底和牛筋底哪个好
1、耐磨：如果从耐磨的角度来说的话，是橡胶的比较优势。因为很多轮胎啊，工具啊都有橡胶的部分。
2、鞋底的防滑：在冬天里鞋底的防滑作用是很有用处的。防滑底来讲是牛筋底比较实用，可以很好的帮助大家防滑。
3、鞋子的重量：牛筋底的感觉比较厚重，而橡胶的相对较轻。所以在轻巧，方便上，还是牛筋底比较适合。橡胶的鞋底有一股胶皮的味道，对人体不是太好。
4、柔软：如果喜欢穿鞋底很柔软的那种，还是要选牛筋底的。因为牛筋底的有弹性，会弯曲。橡胶的稍显硬一些。
5、挑选：什么样的底部要看个人的需求是什么样的了。两种都各有好处，和不好的地方。其实挑选一款保暖效果好的就是不错的鞋子了。
牛筋面麻辣条的做法
1、去卖凉皮的地方买一包牛筋面。
2、切成小段晒干，晒到颜色微黄，外面干硬，里面劲道，咬起来不软糯即可。
3、油锅烧热，依次加入花椒，八角，桂皮，香叶，孜然，辣椒面，白糖，煸出香味后将干面筋倒入油锅翻炒，直到面筋把油吸饱满，熄火撒入鸡精和盐，翻拌均匀出锅。
牛肉和牛筋哪个营养高
牛筋要比牛肉贵，营养价值来说也要高。
牛肉，牛身上的肉，其中牛犍子肉为上品。
牛筋，即牛身上的筋也，富有韧劲。也就是牛的韧带.这当然好啦，牛筋还属于中药之一，主治补肝强筋，益气力，续绝伤。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
牛筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。
牛筋能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
牛肉白色的是牛筋吗
不是的，是牛的韧带。韧带负责连接牛肉和牛筋的，也有保护牛筋的作用。韧带属于致密结缔组织。主要可分为两类：弹性结缔组织和胶原纤维彼此交织成的不规则的致密结缔组织。弹性组织（elastictissue）是以弹性纤维为主的致密结缔组织。粗大的弹性纤维或平行排列成束，如项韧带和黄韧带。韧带白色带状的结缔组织，质坚韧，有弹性，能把骨骼连接在一起，并能固定某些脏器如肝、脾、肾等的位置。韧带亦称铰合韧带(hingeligament)。为软体动物斧足类的左右两个贝壳的连结物。一般将位于壳顶后方外面的韧带称外韧带。
炖牛筋怎么容易烂窍门
先将牛筋用木棒敲一敲，接着放入冷水中浸泡2小时，然后冷水下锅煮30分钟，再捞出放入清水中浸泡2个小时，最后再炖，这样牛筋就能炖的非常软烂了。
牛筋指牛身上的筋，就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪食材，它的质地犹如海参，吃起来却更有嚼劲，烹饪出来的口感爽滑酥香，不管是红烧还是清炖都十分美味。
牛筋含嘌呤多少
牛筋含嘌呤1毫克/100克,牛筋是结缔组织,是高嘌呤食物,尽量不要吃。牛筋的副作用：
1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。
2、牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
4、一周吃一次牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更应少食为妙,否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
牛筋底鞋走路吱吱响怎么解决
穿牛筋底的鞋可以穿袜子或者是垫个小鞋垫！也可以加油润滑，最多不超过三天。这本身是牛筋底子的一种特色。如果不想摩擦的声音，可以往后买聚酯底的鞋子，这种材料走起路来没有声音
