养花网菱角的十种做法？
做法1：五香菱角
准备食材如下：菱角500克，桂皮两块，八角3个，盐1勺
具体做法如下：先把菱角洗干净，把香料洗干净，除了八角桂皮以外还可以加入自己喜欢的各种香料，把菱角倒入锅中，放入香料，倒入适量清水，撒入一勺盐，中火煮半小时，即可出锅享用。
做法2：清煮菱角
准备食材如下：菱角1斤，盐巴1汤匙
具体做法如下：选购莲角一定要一个个的挑哦，用手用力按看看结不结实，一定要买硬才好，这样煮出来才香，软的不好吃 只适合煲汤，将菱角清洗干净，放入锅中，加入没过菱角的清水，挤入1汤匙的食盐，盖上锅盖，煮至水分基本没有就可以啦！
做法3：菱角炒绿豆
准备食材如下：菱角200克，绿豆200克，食盐1茶匙，水淀粉适量
具体做法如下：将菱角洗净后煮熟，然后剥掉外壳，取出菱角肉，然后装盘备用，绿豆焯水至断生后捞出，跟菱角放一起，然后起锅加油烧热，放入绿豆和菱角，加入食盐，再淋入水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅！
菱角煮着吃有什么好处？
菱角是很好的绿色水生食物。经煮过的菱角食用有不少好处。
一是煮过的菱角既便于去壳皮，又可杀菌（生菱角易受水体细菌侵蚀），食用有利健康。
二是煮熟的菱角脂肪含量低，热量低，含丰富的膳食纤维和维生素C，可促进人体肠胃消化，利通便。
三是煮熟后菱角的口感清淡，香糯，可用于制作甜食，也可用于煮粥用。
鲜虾菱角汤的做法，鲜虾菱角汤怎么做好吃，鲜虾
- 菱角鲜虾菱角鲜虾原料:菱角400克，虾仁200克，鸡蛋白半个，盐5克，淀粉20克，清汤30克，葱姜末各2克，料酒10克，米醋3克，水淀粉15克，花生油500克(约耗50克)，香油5克。菱角鲜虾的做法将菱角放锅内煮熟，去壳和衣，切成4瓣备用；虾仁去虾线，挤干水分，放在碗里，加上鸡蛋自、盐2克和淀粉拌匀上浆。取小碗1个，放入清汤、盐3克、葱姜末、料酒、醋和水淀粉调成芡汁。净锅置火上，放入花生油烧至四成热，放入虾仁滑熟，倒入菱角块冲一下，一起捞出沥净油。原锅留少许底油，复置旺火上烧热，倒入滑好的菱角块和虾仁，烹入对好的芡汁，迅速炒拌均匀，淋上香油，出单单厕竿丿放搽虱敞僵锅装盘上桌即可。特别提示:色泽淡雅，鲜咸香嫩。汁芡要对好，用旺火爆炒。
三鲜菱角炒饭的家常做法大全怎么做好吃视
- 三鲜菱角炒饭的家常做法材料排骨500克，花生油，郫县豆瓣酱少量，姜少量，蒜3瓣，盐，糖，生抽少量，香葱1颗做法1、斩成小块排骨放到干净的盆里。2、把郫县豆瓣酱斩碎了（不辣的，只是会很提香）3、把郫县豆瓣，蒜蓉，姜丝，倒入放排骨的盆里。4、加入少量盐、生抽、少量的糖。5、倒一些花生油姬揣灌废弑肚鬼莎邯极在盆里，把这些拌匀。6、拌均匀的排骨放到盘子里盖上盖子或者保鲜膜，然后放到冰箱的冷藏室，就是最上面那个门的冰箱里，放置30-60分钟腌入味。7、放在蒸锅里，水开了蒸30分钟。电压力煲调到10分钟档就可以了。8、出锅后，撒一些葱花在上面。盘子里的水，不用倒掉可以用来拌饭，拌面条吃。
菱角排骨汤的做法，菱角排骨汤怎么做好吃，菱角
- 材料生菱角仁300公克，排骨300公克，玉米1条，香菜少许，水1500cc，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许折叠编辑本段做法菱角排骨汤菱角排骨汤1.玉米洗净切块状备用。2.排骨放入滚水中汆烫一下，捞起泡冷水备发顶篡雇诂概磋谁单京用。3.钢锅中放入水，将作法2的排骨放入，以小火熬煮40分钟，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分钟。4.最后放入调味料煮5分钟入味后，再撒上香菜即可起锅。
干焗菱角鸭的做法大全，怎么做如何做好吃
- 、主料：鸭子、菱角；2、辅料：香葱、洋葱、姜、蒜；3、调料：蚝油、排骨酱、米酒 香葱酥 ；制作方法：鸭子切块，焯水后下锅，放葱姜料酒蚝油排骨酱适量，高压锅炖煮十五分钟；把煮好的鸭肉捞出放入蚝油、排骨酱、豆豉 糖和料酒腌制。将姜大蒜炒香放香葱 洋葱（应该放小干葱头的，没有买到用洋葱撒少许香葱酥替代）最后砂锅中铺入鸭肉；菱角也用蚝油排骨酱腌制后放入砂锅中火干焗5分钟，改大火在锅外喷洒少许米酒提香即可出锅。
香芹炒菱角的做法，香芹炒菱角怎么做好吃，香芹
- 制作步骤1、准备菱角2、芹菜洗净，切小段3、胡萝卜洗净，切丝4、准备枸杞；5、锅里放水，烧开，下入菱角，焯5分钟；6、热锅冷油，放入胡萝卜丝；7、放入芹菜，翻炒2分钟；8、放入焯好的菱角；9、放盐，鸡精，翻炒均匀；10、放入枸杞，起锅。
五香菱角的做法，五香菱角怎么做好吃，五香菱角的家常
- 食材明细菱角500g桂皮适量八角适量花椒适量盐适量料酒适量五香口味煮工艺半小时耗时简单难度五香菱角的做法步骤1将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。2准备好所用香料。3放入锅中，加入盐、料酒，香料，倒入满过菱角的清水，盖盖煮20分钟，关火再焖10分钟。发丁篡股诂噶磋拴单茎4烧好后取出开吃，粉粉的，香香的。使用的厨具：煮锅
炝菱角菜的做法，炝菱角菜怎么做好吃，炝菱角菜的家常
- 白萝卜选择约5公分直径长条，去皮后尚有4公分直径的较佳。白、红萝卜都去皮洗净，切成2公分段，并在外围用刀划出V字形，以利入味，用竹签依白罗卜段、红罗卜段、白罗卜段的顺序串好备用。菱角洗净沥干，4粒一串分别串好备用，由于菱角较硬，串时要慢慢串入，不然容易断裂开来。将油膏、果糖、香油调匀备用。将已串好的红白萝卜串及菱角串，放入烤架上烧烤，并涂上酱料，烤至熟透且入味，最后撒上山椒粉即尝常佰端脂得拌全饱户可食用。
菱角酥的做法，菱角酥怎么做好吃，菱角酥的家常
- 用料 玉米油 80g 白砂糖 70g 全蛋液 20g 低筋粉 195g 泡打粉 2g 苏打粉 1g 菱角肉 50g 菱角酥的做法 在菱角的底部用菜刀切去一刀，切到见菱角肉。用手（如图）掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，轻松拿下来。菱肉取出后压成泥，备用。将玉米油、白砂糖、全蛋液混合，搅拌至乳化。迹讥管客攮九归循害末筛入低粉、泡打粉和苏打粉，最后加入菱角肉搅拌均匀，不要搅拌过度。捏成圆团，涂上蛋液，洒上芝麻，上下火180度，20分钟。出炉后夹出晒凉后，放入密封罐保存。小贴士1.菱角肉也可以秤重后放入保鲜袋，用杠面棒撵成泥。2.捏成圆团时不要过度揉捏，否则不酥。
水菱角的做法，水菱角怎么做好吃，水菱角的家常做法
- 用料 粘米粉 热水 凉开水 水菱角的做法 适量粘米粉加热水和成面团，再加凉开水稀释成面糊，面糊以能用筷子拉成菱辅功滇嘉鄄黄殿萎东联角为成功煮开水，调中火，水不能太过滚起，开始拉菱角，菱角滚起后放入冷开水里备用。配料自己喜欢啥就放啥
脚煲怎么做好吃，菱角鸭脚煲的家常做法
- 材料鸭脚，莲角，胡萝卜，香菇，蒜头，葱，姜，辣椒做法发笭篡蝗诂豪磋通单坤1.菱角买了去壳的，回家用刀一个个去掉外皮，婆婆都是用粗盐去搓洗的，但我觉得那样皮去得不干净，所以就用刀一个个的去。2.鸭脚洗干净，用水焯一下，放姜片去味.3.香菇用温水浸软洗净.4.烧热锅，下油，爆香蒜末，辣椒，姜片，香菇，把鸭脚倒下去炒香，再下菱角，加几片胡萝卜一起炒，然后下足够的水烧开，转沙锅煲一个钟头，下盐味精调味，洒些葱末，盛盘就OK了.
