养花网什么是山药蛋派？
形成于20世纪50年代，代表作家是赵树理，主要成员包括西戎、李束为、马烽、胡正、孙谦，人称“西李马胡孙”。
代表作品有《小二黑结婚》、《吕梁英雄传》、《三里湾》等。这一流派的作品坚持现实主义的创作方法和口语化的写作特点，追求生活的真实，反映生活中的矛盾和问题。文学史上认为，现实主义是“山药蛋派”的本质特征和灵魂。
山药和山药蛋是同一种东西吗？
答:是同一种东西。山药蛋是山药生长在土地上面的部分(山药是生长在土地里面)，山药蛋的外形于土豆类似，比土豆小、颜色深。山药蛋的功效与山药一样。
如何做山药蛋糕啊
材料：
山药泥200克，低筋面粉150克，全蛋5个，白砂糖100克，牛奶45克，色拉油35克，泡打粉。
步骤：
1、山药去皮洗净，切成薄片，放锅上蒸，水开后蒸10到15分钟；
2、煮熟的山药放进搅拌机中，加入牛奶和色拉油，搅拌成山药泥，备用；
3、打蛋盆下面放一盆热水；
4、全蛋加糖隔热水先用打蛋器慢速搅匀，再快速打发，打至颜色变浅，提起打蛋头蛋糊滴落不会立刻消失；
5、将山药泥加入打发的蛋液中，用橡皮刮刀翻拌均匀；
6、筛入低粉和泡打粉，翻拌均匀；
7、倒入模具中，轻震出大气泡，烤箱预热175摄氏度，中下层，35到40分钟；
8、取出后不需要倒扣。
山药蛋发芽了能吃吗
山药蛋就是土豆，也就是马铃薯。土豆发芽后不要吃，有毒，没有必要为了一点钱用生命去冒险。
新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。
如果土豆只长了一个芽，为了一个芽就将整个土豆扔掉未免太过浪费。那可以将长芽的部分去掉，吃剩下没有长芽腐坏的部分吗。当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候，可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展开来。一般情况下，如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会什么问题的。
山药蛋和山药的区别
1、山药蛋也就是山药地上的部份，和山药是一样的，不管是吃法还是功效都是和山药是一样的，山药蛋的外形和小型的土豆是差不多的，只不过是山药蛋和土豆是两种不一样的东西。
2、山药的营养价值：
（1）山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
（2）山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
3、山药蛋即是土豆，它的营养价值有：
（1）土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
（2）土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
山药蛋派又称什么派和火花派
山药蛋派又称山西派和火花派，当代文学流派。它形成于50年代中期至60年代中期，以赵树理为首，主要成员有马烽、西戎、束为、孙谦、胡正等。他们都是土生土长的山西作家，作品写的大多是农民生活并以农民为主要读者对象，风格上通俗易懂、诙谐风趣。他们的作品就象地里长的山药蛋似的，于土里土气中见纯朴自然的美和实实在在的思想价值，所以人们诙谐地称之为“山药蛋派”;又因他们都出身于山西革命老根据地，后来又以山西作协的机关刊物《火花》为活动阵地，因而又被称之为“山西派”、“火花派”。
山药蛋豆的皮能吃吗
可以。其含有丰富的微量元素，尤其是微量元素铜的含量很丰富，能够补充人体所需要的铜元素。
山药蛋也叫山药豆是植物山药的种子，也是不颗粒状的存在，像外观不规则多以圆形为主。它也可以食用其营养价值与山药差不多。
山药蛋的功效吃法
1、山药蛋可以健脾益胃、助消化。山药蛋是一个比较温和的食物和药材两用的东西，它里面含有的淀粉酶和多酚氧化酶物质可以分解肠胃里面的食物，从而加快新陈代谢的速度，起到快速消化的作用。
2、山药蛋可以做成盐水山药蛋以后供人们食用，制作时可以把山药蛋清洗干净放在锅中加入适量清水与食用盐，再放入少量的花椒与八角，一起开火煮制，煮开以后再煮十几分钟锅中的山药蛋就能熟透，这时把它取出以后去掉水分，降温以后直接吃就可以。
3、用山药蛋煮粥也是它的常见吃法，平时煮粥时可以准备适量的大米与紫米，再准备红枣、红豆以及绿豆和薏米等食材，把它们全部用清水淘洗干净，再把山药蛋用清水洗净，与其他食材一起入锅，加清水煮开再用小火慢慢煮制成粥，最后放适量白糖调味，调匀就能食用。
山药蛋怎么吃
1、山药蛋是马铃薯的别名，最传统，也是最常见的做法就是蒸山药蛋，这种方法老年人最爱用，他们在用大锅做饭的时候，上面会顺便蒸上一些山药蛋，就当做零食吃，又香又软，尤其适合牙口不好的老年人。
2、孜然山药蛋：将山药蛋清洗干净，稍微煮一下，然后再用锅焖一下，等到山药蛋上面的湿气去掉后，再撒上一些自然，翻炒出锅，这是孩子们爱吃的美味。
3、这是一道老少皆宜的美食，就是糖熬山药蛋，将山药蛋先煮熟，然后在锅里熬糖，当糖熬到金黄色时，将山药蛋倒进去，翻炒均匀出锅，又香又甜，味道非常好，就像山药蛋糖葫芦的味道。
4、山药蛋还可以直接放进大锅里煮，不过锅里不需要放很多水，一直煮到水干了为止，在煮的过程中，要看好锅，免得煮糊了。
5、如果感觉单纯的煮山药蛋吃起来没有味道，可以在上面撒上一点白糖，这样就能够增加山药蛋的甜度，吃起来口感也会好很多。
6、除了简单的蒸煮之外，山药蛋还可以代替山药做炖菜，炖肉，烧汤时，都可以放入一些，特别简单方便。
山药蛋是什么 山药蛋又叫什么
1、山药蛋即山药（薯蓣科薯蓣）的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽。
2、零余子是腋芽的变态，也即侧枝的变形，称为地上块茎，也叫气生块茎或株芽，普通称为山药豆。
3、零余子呈椭圆形，长1-2.5厘米，直径0.8-2厘米，褐色或深褐色，每667平方米产量可达200-600千克。
山药蛋和山药是同一种东西吗
山药蛋也就是山药地上的部份，不管是吃法还是功效都是和山药相同。山药蛋和山药是一种营养价值极高的食物，这二者都有很好的养胃功效。
做山药和山药蛋的时候要尽快处理，不要在空气中放太久，去皮后应该马上放进清水中泡着，避免氧化。同时山药和山药蛋可能对有些有过敏的人造成痒等不适，在做山药和山药蛋时，可以选择带上手套，这样即可避免直接和手接触。
产地
山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。
山药和山药蛋是同一种东西吗
山药蛋也就是山药地上的部份，不管是吃法还是功效都是和山药相同。山药蛋和山药是一种营养价值极高的食物，这二者都有很好的养胃功效，当然，在养胃的同时也兼具着健脾的功效。一些习惯性食欲不好的人们，常吃山药或者山药蛋都能起到身体调理作用。做山药和山药蛋的时候要尽快处理，不要在空气中放太久，去皮后应该马上放进清水中泡着，避免氧化。同时山药和山药蛋可能对有些有过敏的人造成痒等不适，在做山药和山药蛋时，可以选择带上手套，这样即可避免直接和手接触。
