养花网香芹菜和香菜有什么不同？
最直观的不同是外观不同。
香菜叶子较香芹菜叶子圆而小。香菜只一根较细主根，须也较少较细，而香芹菜一般是须多，根大。香菜株小，芹菜株大，香菜茎比细。芹菜一般吃其茎，而香菜吃整棵。
还有一个重要区别是味道不同。
香菜的特殊风味比香芹菜更甚。拿在手里闻一下就能分清楚两者，味道大的是香菜。
香芹菜的十种最佳吃法？
1，准备洗净的一把芹菜，切成三厘米长的段；半个红椒切成条用来配色；一块猪瘦肉切成薄片，泡出肉片里面的血水，挤干水分备用。准备少许蒜片、姜片，再抓一小把干红椒备用，不喜欢吃辣的可以不放。
2，猪肉里加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒5克，用手抓匀，打入一个鸡蛋清，用手快速抓散，保持肉片的鲜嫩，再放入少许干淀粉，锁住肉片里的水分，使口感比较滑嫩。
3，锅中烧水，水开之后，将芹菜和红椒焯水1分钟捞出备用。
4，炒锅烧热，倒入食用油，油温四成热时，下入腌好的肉片，滑油15秒后，倒入芹菜和红椒条。10秒钟后即可倒出控油。
5，锅内再添入少许食用油，放入姜蒜和红干椒爆香，加入蚝油5克，搅拌化开。倒入芹菜和肉片，翻炒几下，加入料酒5克去腥，快速翻炒，起锅撤火开始调味。
6.加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，再加入几滴老抽；开大火快速翻炒几下，起锅前淋入少许芝麻油，再简单翻炒几下，美味即成。
小香芹菜怎么做好吃
小香芹菜怎么做好吃共有3步。可做香芹炒莲藕、鱿鱼炒香芹、鱿鱼炒香芹。以下是香芹炒莲藕的具体操作步骤：
操作/步骤
1
蒜姜辣椒莲藕切好
蒜、姜、辣椒、莲藕切好。
2
加油炒熟所有食材
锅里放油，将蒜、辣椒、莲藕、香芹、蒜苗炒熟。
3
加盐翻炒均匀出锅
加盐翻炒均匀出锅。
总结：以上就是关于小香芹菜怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
什么是香芹菜
香芹菜，又称洋芫荽、欧芹，为伞形花科欧芹，属一二年生草本植物，以嫩叶为食用。原产地中海沿岸，欧洲栽培历史悠久，我国近年来也有引种。香芹菜可分为皱叶种和光叶种两类。皱叶种叶缘缺刻深，卷缩褶皱；光叶种叶缘缺刻不卷缩，叶面平坦；栽培上一般采用皱叶种。香芹菜在我国长江流域可露地栽培。
香芹菜适应性强，栽培技术简单。单株重0。5至1、0公斤；叶柄宽厚肥大，纤维极少，实心脆嫩爽口，嫩叶翠绿，清香幽雅，营养丰富，富含维生素A、维生素D和矿物质，西方国家主要生食，可炒食和作汤。
香芹菜可分为皱叶种和光叶种两类。皱叶种叶缘缺刻深，卷缩褶皱；光叶种叶缘缺刻不卷缩，叶面平坦；栽培上一般采用皱叶种。香芹菜在我国长江流域可露地栽培。
肉丝怎么做好吃，鱼香芹菜肉丝的家常做法
- 肉丝怎么做好吃，鱼香芹菜肉丝的家常做法
- 食材主料猪肉丝80g芹菜200g胡萝卜100g辅料油适量盐适量醋适量料酒适量生抽适量番茄沙司适量白糖适量步骤1.各种原料准备好2.都切成细丝 猪肉丝用淀粉 生抽 料酒腌一下 葱姜准备好3.芹菜和胡萝卜用开沪粻高救薨嚼胳楔供盲水焯一下4.用生抽料酒 蚝油 白糖 番茄沙司醋 调成鱼香汁5.热锅放入适量的油 放入猪肉丝6.煸炒变白7.放入鱼香汁8.放入芹菜和胡萝卜9.翻炒均匀10.放入适量的盐 味精 香油11.翻炒均匀即可出锅12.上桌了小贴士鱼香汁的调配可依个人喜好 白糖和醋的量多一点 鱼香味更浓
椒油蒜香芹菜的做法，椒油蒜香芹菜怎么做好吃
- 1.山芹备好除去叶子，洗净2.山芹切小段3.锅中烧热水，焯熟芹菜4.焯熟掸礌侧啡乇独岔扫唱激的芹菜放入凉水中，过凉5.蒜去皮洗净6.拍蒜末，摆在芹菜段上，放入盐糖及醋7.热锅倒入适量油8.把花椒和辣椒放入，烧热9.把烧好的椒油倒在放了蒜末的芹菜段上，炝出香味
