养花网秋天适合吃什么菜谱？
秋天食用的蔬菜：
1、豆角。豆角是秋季盛产的蔬菜之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等营养成分，可以炖、炒、凉拌等食用。
2、红薯叶。红薯叶是红薯的嫩叶，营养丰富，富含维生素、矿物质和膳食纤维等，有助于提高免疫力、促进消化等。
3、莲藕。莲藕是秋季常见的蔬菜之一，含有丰富的淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，可以炖汤、炒菜等食用。
4、茄子。
5、圆白菜。圆白菜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2和矿物质等营养成分，有助于增强免疫力、预防感冒等。
三个月成熟的蔬菜有什么？
1、芽苗菜
芽苗菜很多人都吃过，尤其是吃烤鱼、火锅的时候是最佳的配菜。一般情况下，各类谷子、豆子、树的种子都能培育出芽苗菜。
芽苗菜富含维生素C，一般一到两周就能收获上市了，是生长周期最短的蔬菜之一了，有兴趣的可以尝试折腾下。
2、生菜
生菜是很多街边小吃的必备食材，譬如生菜是煎饼果子、手抓饼、公安锅盔必备原料之一，亦或是在汉堡里必不可少。另外生菜也能煮汤、下面条都是绝配。
生菜一般种下，10天左右破心，长到6-8片也需要25天左右，所以生菜一般播种后一个多月就能陆续采收了。
3、小白菜
由于小白菜对高温和低温都能适应，所以一年能播种、收获好几次。一般春节前后是消费小白菜的高峰期，小白菜从播种到收获周期大概在30到40天左右。
秋季种什么菜
一、茴香
茴香有辛香的气味，可以作鱼类和肉类是使用能去腥。大概播种20到30天就能采摘食用，也可以留着作种子。
二、豌豆
豌豆水培也能种植，当然也可以种在土壤中。长大时要搭架才会增加长出果实的几率。
三、韭菜
韭菜种植时最好买些韭菜根种植，比播种子要生长的快许多。若是种植的好，养护得当的话能吃1-2年。
四、萝卜
萝卜非常好种植，是秋季种植必不可少的蔬菜，入冬就可以食用了。
五、茼蒿
茼蒿在9月中旬种植，这时的气温对它的生长非常有利，大概到10月下旬就可以采收了。
秋季荠菜能吃吗
荠，十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5到40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4到6月。
荠菜每百克含水分85、1克，蛋白质5、3克，脂肪0。4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6、3毫克，胡萝卜素3、2毫克，维生素B10、14毫克，维生素B20。19毫克，尼克酸0。7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。
据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营
秋季适合种什么蔬菜
1、香菜。香菜的真名其实叫芫荽，但是现在更加习惯叫它香菜，因为它散发出一种非常好闻的气味，秋季适合种植香菜的市场销路更好，大大小小的饭店都会用到大量的香菜，香菜还有健胃消食和解毒的功效，营养价值也是非常不错的，香菜也是一种比较耐旱的植物，一般进入秋季之后，降雨量就会减少，所以它能够在秋季中很好的生长。
2、萝卜。萝卜的最佳的种植时间基本上就是在每年的九月份到十月份左右，也就是秋天，这时的温度适合萝卜的生长，因为在春季种植的话水分太多，容易腐烂，在夏季温度太高，长势较差，而冬季虽然能够存活，但质量不好，很容易空心，秋冬季节非常适合吃萝卜，在这段时间流感比较严重，而萝卜有一个很好的御寒功效，能对流感起到一个很好的预防作用，尽管现在萝卜的种植已经比较泛滥，但是市场的需求量也还是蛮大的，因为它的食用性非常的广，现在市场上有非常多的有萝卜衍生出的副食品行业，所以也还是比较有市场前景的。
3、马铃薯。马铃薯其实是可以进行两季播种的，那么为什么马铃薯适合在秋季播种呢，其一是秋天的温度非常适合马铃薯的生长，其二薯条、薯片，这些零食大多数的原料都是马铃薯，而且这些食品在市场上是非常畅销的，对于一个小吃爱好者的我来说，土豆是生活中必不可少的一种食物，马铃薯也有很高的营养价值，马铃薯可以说虽然蕴含丰富的营养，但是热量非常的低，还有美容减肥的功效，还可以促进消化、降低血压血脂等，非常值得种植的。
4、芥蓝。芥蓝其实也是甘蓝的一种，它的抗寒能力较强，但是它和甘蓝有着本质上的区别，因为芥蓝主要能食用的部分是它的嫩茎，最适合在春季和秋季进行种植，产量比平时种植的产量要高出几倍，芥蓝在市场上的价格基本上是在六到八块钱一斤，可以说是蔬菜中比较昂贵的一种了，尽管芥蓝种植的历史已经比较久远，但是现在也是一种比较有特色的蔬菜，有很多的年轻人都不认识，所以出于好奇的同时也就提高了销量。
秋季养生必吃哪几种蔬菜
西红柿
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，营养价值高。西红柿含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑，可以补充VC，有美白功效。
菠菜
菠菜的营养价值超高，所含的具有止血作用的维生素k是叶菜中最高的，并有丰富的核黄素，秋季嘴舌溃疡有炎症的可以多食用。
胡萝卜
胡萝卜味甘性平，有补脾健胃的功效，胡萝卜可以和牛肉炖煮食用，最好作为配菜也不错，但是生吃、凉拌、营养吸收会偏少一些。
莴笋
莴笋口感嫩脆，生吃、热炒都可以，常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，维持水平衡，有高血压和心脏病的可以多食用。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。
韭菜
韭菜是秋季时令蔬菜，富含维生素A、C和K，以及叶酸和纤维。韭菜可以用于炒菜、饺子馅料或馅饼。它们带来了独特的香味和口感，让秋天的饭菜更加美味。
秋季种什么大白菜最高产
大白菜的种植时间和种类需根据所处的地域来判断种植何种大白菜使其产量达到最大化，如下：
1、在中国南方普遍种植，广泛栽培、品种多的是秋冬白菜，其株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型，白梗类型的代表品种有广东矮脚乌叶，青梗类型的代表品种有上海矮箕，给与其合适的环境和适当照顾使其高产；
2、春白菜的冬性强，耐寒，丰产，在北方秋冬季种植效果不错，按抽薹早晚和供应期又分为早春菜和晚春菜。早春菜的代表品种有白梗的南京亮白叶，晚春菜的代表品种有白梗的南京四月白；
3、鹤斗白菜，矮脚、宽梗、皱叶，细嫩可口，是高级蔬菜品种，在适合的播种期播种，30天可收获商品菜上市，珠江三角洲地区适宜生长温度为十五到二十五摄氏度高于或低于适温比较容易抽薹，它因耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆等特点而闻名全国，素有“玉菜”之称。
秋季有哪些绿叶菜
秋季是春夏秋冬四季之一。从气象意义上划分，北温带的秋季在8月23日到11月20日之间；南温带的秋季在2月19日和5月21日之间，秋季最明显的变化在树木，城市开始清扫大量落叶，山区则涌进不少观赏枫红的游客。
秋季自然生长绿叶菜有：包菜、白菜、莴笋、香菜等。
秋季应该都吃哪些菜
1、秋季适合吃西芹：西芹是芹菜的一个品种，芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经，具有平肝清热、祛风利湿的功效。秋季人燥火旺导致大便干结、便秘等，多吃吃西芹能够良好通便；
2、秋季适合吃菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。秋天是呼吸道感染疾患的多发季节；
3、秋季适合吃莴笋：莴笋中的钾有利于促进排尿，对高血压和心脏病患者大有裨益。此外，秋天爱咳嗽的人，多吃莴笋还可以平咳；
4、秋季适合吃藕：秋天可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老；
5、秋季适合吃茼蒿：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于开胃行气，消化不良引发的气胀人群多吃有益，对二便不畅者也有帮助。但也因其辛香滑利，所以腹泻者不宜多食。茼蒿中因含有较高量的钾和铁等矿物盐，很适合有高血压和贫血的人食用。
如何种植管理秋季大白菜
第一、 施肥
秋季大白菜是要恰当施肥的，尤其是早秋时间里，一旦大白菜缺肥，那么就会出现大白菜很难窝心的情况。大白菜使用的肥料在化肥农药市场均有出售，买回家按照说明使用就可以了。如果是自己家种来吃的，建议不要使用这些，有农家肥发酵一下使用就行。
第二、 防止黑斑病的出现
这个我们经常会在买来准备做菜的白菜身上看到，叶片上总是有一块一块的黑斑，还会出现叶片腐烂的情况，那么这便是大白菜黑斑病的原因，秋季要定期对大白菜进行喷药，防止黑斑病的出现。
第三、 补叶面肥
虽然很多人说，一定要吃绿色无污染蔬菜，要吃不打农药不用花费的蔬菜，可同样是白菜，谁也想买看起来更好看的那一棵对吧？所以说，在秋季，大白菜要酌情使用叶面肥，减少大白菜叶面没劲长的不够讨好的情况。
第四、 下霜前进行捆绑
在秋末的时候就会出现下霜的情况，那么就要给大白菜进行捆绑了，一般使用稻草绳，直接在白菜的中间位置扎一下，这样即使下霜白菜也不会被冻。
秋季速效腌制酸菜用大头菜腌
材料：大头菜适量、泡菜盐适量、花椒适量、
做法：1、大头菜洗净，晾干，大头菜切丝，切成5毫米粗细即可；
2、大头菜丝里加花椒，加泡菜盐，搅拌均匀，腌一天去涩水，菜和盐的比例为10比2；
3、大头菜丝腌一天后，倒掉涩水，将大头菜装入能沥水的袋子里，袋口系好，上压重物，让大头菜再挤压水份；
4、两天后，将袋里的大头菜丝倒出晒晒，表面水份干后，放入泡菜坛里，压紧，盖上坛盖，倒满沿坛水，将泡菜坛放到阴凉干燥处即可。
秋季蔬菜有哪些
秋季蔬菜有豆角、黄瓜、番茄、莲藕、紫茄子等。
1、豆角：豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
2、黄瓜：中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培。广泛种植于温带和热带地区。
3、番茄：番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱等。
4、莲藕：藕是莲花肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕。
5、紫茄子：灌木高可达1米，小枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。
